木耳能和洋葱一起吃怎么样？木耳拌洋葱，脆爽！但会软化血管吗？我们很多时候，看到木耳、洋葱，这两样食材，经常和“软化血管、预防心脏病”联系在一起，那么大家会不会想：如果木耳和洋葱一起吃的话，会有更神奇的效果吗？洋葱是很不错的食材，含有的含硫化合物在动物实验研究中，确实表现出抗氧化、降低胆固醇、抗癌等作用
木耳能和洋葱一起吃怎么样？
木耳拌洋葱，脆爽！但会软化血管吗？
我们很多时候，看到木耳、洋葱，这两样食材，经常和“软化血管、预防心脏病”联系在一起，那么大家会不会想：如果木耳和洋葱一起吃的话，会有更神奇的效果吗？洋葱是很不错的食材，含有的含硫化合物在动物实验研究中，确实表现出抗氧化、降低（练：dī）胆{繁：膽}固醇、抗癌等作用。但在烹饪的过程中，如果是炒洋葱的话，会损失shī 部分的含硫化合物~~如果是凉拌洋葱，吃过的人都知道……辣啊~~根本吃不了多少~~也及就是说，我们很难吃到研究中的量。
木耳，经常会被冠以[读：yǐ]“清道夫”的称号~~不过对(繁：對)肠道而言，也可以这么说~因为木耳有丰富的可溶性膳食纤维，的确是有润肠通便的效果。但膳食纤维没法直接进入血液，根本接触不到血管，所以并没有软化、清理血管的效果。事实上，由于年龄或者是饮食等因素，导致血管老化、血管硬化的，一般都是不可逆的，很难再回到当初那根柔软有弹性的漂亮血管~~不论是所谓的超级食物还是药物，都只是阻止或延缓其进一步（练：bù）老化、硬化。
想要血管老得慢，正确做法是……
1. 戒烟限酒2. 控制体重，避免[miǎn]肥胖
3. 平衡饮食，适量运动
4. 「四高」人群要积极治疗：高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这「四高」，是导致血管硬化和心血管疾病风险增加的最直接、最重要的de 因素，并且澳门金沙直接增加心肌梗死、卒中等心脑血管意外的危险。
总之，软（繁：軟）化血管也好、预防心脏病也好，没有所谓的偏澳门巴黎人方，靠某几种食物不可能起到这种作用，但却不妨碍我们吃洋葱拌木耳哈！洋葱多一点、还是木耳多一点，看您个人喜欢啦！
作{zuò}开云体育者简介：陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师《繁：師》
广东医学{pinyin：x娱乐城ué}微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健{拼音：jiàn}康管直播吧理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
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