油焖大虾的香【读：xiāng】料配方

油焖大虾正宗配方？潜江油焖大虾专用香料配方　　配方：桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克。　　做法：将上述各种香料混合即成。　　用法：下锅前将各种香料用水洗净，个体较大的香料洗净后还要拍破

油焖大虾正宗配方？

　　做法：把辣开云体育椒粉加入荆沙shā 辣酱中混合均匀即成。

如何在家做油焖大虾？有哪些烹饪秘方？

油焖大虾，经典鲁菜，菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。原料一定要精选渤海湾特[tè]产大对虾。渤海湾大对【pinyin：duì】虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料。油焖大虾，色泽金黄，趁热剥食，细嫩《读：nèn》洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。

食shí 材

• 主料
• 大对虾

  澳门博彩6只《繁体：祇》

  

• 辅料
• 葱

  适[繁体：適]量

• 姜

  适量(读：liàng)

• 干淀粉

  1大勺{pinyin：sháo}

• 油

  1大勺{pinyin：sháo}

• 黄酒

  

  2小【pinyin：xiǎo】勺

• 盐

  开云体育1小勺（sháo）

步骤（繁体：驟）1.准备材料

2.大对澳门金沙虾清洗干净(繁体：淨)

3.剪去虾须《繁体：須》，挑去沙线

4.虾里加《读：jiā》入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟

5.腌好的{de}虾裹一层淀粉

6.锅中(拼音：zhōng)油热

7.亚博体育将大虾下【读：xià】锅煎

8.煎熟[读：shú]一面翻面

9.倒入2小勺{练：sháo}黄酒

10.加（练：jiā）盖子焖5分钟

11.关guān 火即可

小贴士1、这道菜的原料是关键，一定要用好的对虾，这样的虾即使是宴客也很有面子2、虾要入味一定要事先腌制，加入盐和葱姜3、裹淀粉的虾，虾油和水分不容易丢失...

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