豆芽头[繁体：頭]粉条的做法大全家常做法

豆芽炒粉条怎么炒才好吃？这是我个人比较喜欢的素菜，个人经验，在选材上，倾向于黄豆芽和红薯粉，绿豆芽倒是也可以，但觉得它和粉丝更搭配，而黄豆芽就不同了，口感和红薯粉相得益彰。我的做法可能和大家不同，但好

豆芽炒粉条怎么炒才好吃？

这是我个人比较喜欢的素菜，个人经验，在选材上，倾向于黄豆芽和红薯粉，绿豆芽倒是也可以，但觉得它和粉丝更搭配，而黄豆芽就不同了，口感和红薯粉相得益彰。我的做法可能和大家不同，但好吃那是肯定的，绝不是说大话！

具(读：jù)体做法和大家分享：

1.红薯粉提前用凉水浸泡至软，大约一小时左右，如[rú]开云体育果时间紧，就用热水泡

2.起锅放油，放一个八角，出香味，再放葱花，干辣椒（读：jiā澳门金沙o）炝锅，出香味儿，嗞酱油，倒入清水，把红薯粉放入

3.把红薯粉煮至八成熟，下入黄豆芽，加盐调味，翻炒均匀，稍微咕嘟一会儿，黄豆芽不像绿豆芽，得给它火{读：huǒ}上的时间才行。汁收的差不多的时候，淋几滴香(练：xiāng)油出锅

喜欢颜值和味道更好的，出锅前可以加几根韭菜段，色泽有了，食欲自然也【读：yě】就跟着来了！八角的加入，赋予了素菜淡淡的{读：de}肉香，解馋不长肉，就着米饭吃很不错呢！

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黄豆芽炒粉条

材{pinyin：cái}料

黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺

澳门银河制做方法【fǎ】

1、豆芽摘洗干净jìng ，里脊肉切丝用适量盐，生抽（chōu），料酒，生粉拌匀腌制20分钟；

2、将粉条提前泡软，煮（zhǔ）熟后入冷水捞出沥干水份备用；

3、起锅烧油下入肉丝炒八成熟后盛极速赛车/北京赛车出[繁体：齣]备用；

4、另起锅烧油，下入葱姜爆香，倒入豆芽翻炒均匀至断(拼音：duàn)生；

5、下入粉条和炒好的肉丝翻炒均[拼音：jūn]匀，加入适极速赛车/北京赛车量生抽，料酒，胡椒粉，盐调味，放入韭菜段翻炒10秒即可关火出锅。