南通椒盐脆饼配料我想做点的吃不知道比例？椒盐饼 【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。（2）猪油干油酥350克。（3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量
南通椒盐脆饼配料我想做点的吃不知道比例？
椒盐饼 【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。（2）猪油干油酥350克。（3）绵开云体育白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁rén 5克、椒盐20克、熟油适量。（4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。炉温： 200/180 【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。4．每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形。然后{pinyin：hòu}在每个（繁体：個）坯子上涮上适量的de 鸡蛋液，再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。5．生坯饧约10分钟左右，放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。【特点】：色泽金黄，表皮酥脆，馅心咸甜适口
椒盐核桃薄脆饼的做法有哪些？
食材清单小麦面粉 500g 、 核桃仁 适{pinyin：shì}量（根据自己喜欢） 、 盐[繁体：鹽] 少许（按自己口味） 、 花椒粉 少许（按自己口味） 、 鸡蛋 一个 、 干酵母粉 50g 、 温水 适量
1，用温水把干酵母化开，倒入面{pinyin：miàn}粉中，再加一个（繁体：個）鸡蛋。揉成软些的面团。等待发酵。
2，把核桃仁用锅《繁体：鍋》澳门博彩焙香，用石臼捣成粉。（粉碎机也行）
3，向核桃粉中加入少许盐和花椒粉。（口味按{pinyin：àn}自己的量）。一定要(读：yào)混合均(拼音：jūn)匀。
4，把步骤1中发酵好的面擀成薄面饼，然后倒{读：dào}一点点植物油（几滴即可，作用是把核桃粉黏住）。用手把油涂澳门金沙抹均匀。然后均匀地撒上步骤3制作好的核桃粉。
5，卷成卷，把面卷开云体育两头捏紧（以防核桃粉漏出(繁：齣)）。然后用两只手把面像拧麻花一样旋转。
6，从两端挤压成饼状(繁：狀亚博体育)，用擀面杖擀成圆饼。
7，烧热的平底锅倒入两滴植物油。转动锅尽量让油散布均匀。
8，放入做好的饼，盖上锅盖（用(读：yòng)小火{拼音：huǒ}）。烙至一分钟左右，摇动锅，保持锅和面不沾[繁体：霑]。
9，两分钟后，饼翻面。并用筷子在饼上均匀扎眼(读：yǎn)。同样方法烙制另一面。（注意1.小火，2.转动锅的四个方向，让饼的边缘也受热均匀。3.随时[shí]盖锅盖[繁体：蓋]
）最后出锅前揭开锅盖，烙半分钟[繁体：鈡]。（这样饼表皮是脆的）
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