微波炉怎么做面包？我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29，意大利面包#28Ciabatta#29等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包
微波炉怎么做面包？
我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29，意大利面包#28Ciabatta#29等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。
随着人们越来越注重健康，这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的，不[读：bù]是所有的面包bāo 都叫欧包#21
老欧面包：老欧面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比(读：bǐ)较健康，比如像大列liè 巴之类的。
硬欧面包：一般为较低成分面(拼音：miàn)包，配方中使用的糖、油脂皆为面[繁体：麪]粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓{pinyin：nóng}馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。
软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团[繁体：糰]重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋[dàn]、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。
准备材[读：cái]料
开云体育高[gāo]筋粉250g
糖20g
水180g
可可澳门新葡京(练：kě)粉13g
盐2g
酵母{拼音：mǔ}3g
耐高澳门新葡京温巧{读：qiǎo}克力25g
黄《繁：黃》油20g
馅{pinyin：xiàn}料：巧克力
制（繁：製）作过程
1，除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展，加入黄油{练：yóu}揉至完全，放入rù 冰箱冷藏发酵一晚（我是早上起来现做当早餐，也可以直接[练：jiē]发酵2倍大）
2，将面团分10份，依次滚圆，室温松(繁：鬆)弛30分钟。
3澳门新葡京，松弛完毕，将面团擀开成圆形【读：xíng】
4，包{pinyin：bāo}入巧克力
5，入38度（练：dù）左右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。
澳门威尼斯人6，用叉子放在发[拼音：fā]酵好的面团上，表面撒粉
7，放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据jù 自己烤箱调节
8，出炉立即放烤网晾凉。趁热吃，外【pinyin：wài】脆内软，巧克力会爆浆喔。
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