微波炉自制牛肉干的家(繁：傢)常做法

在家如何制作好吃的牛肉干？感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干

在家如何制作好吃的牛肉干？

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食材：黄牛(读：niú)肉3斤。

调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱（繁：蔥）段30克、洋葱(繁：蔥)块10克，食盐、辣椒粉、熟[读：shú]花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克、八角3克澳门巴黎人、香叶2克、桂皮2克、白bái 豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

做法{fǎ}：

1. 先把黄牛肉切成{拼音：chéng}1厘米宽5厘米长的条[繁体：條]状（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的(读：de)腥膻味。

2.把上述的香料用冷[lěng]水浸泡《读：pào》半小时，完全去除香料里面的杂质，泡【pinyin：pào】好的水不要。

3.锅(繁：鍋)底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜幸运飞艇片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。

4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，放入煮澳门新葡京好的牛肉，不断{pinyin：duàn}的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调料，炒匀，就可以起锅装盘。

注意事项{pinyin：xiàng}：

1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按照我的方法《读：fǎ》处理，一点腥味都没有的。

2.大家【pinyin：jiā】可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。

胡师傅的公众号“胡师傅(读：f极速赛车/北京赛车ù)美食菜谱”有1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。

这就是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的(拼音：d澳门新葡京e)牛肉干，也希望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗的牛肉干，祝大家生活愉快！