胆水{拼音：shuǐ}豆腐脑教程视频

怎样在家做豆花？普陀是豆腐花，又称老豆腐、豆腐花，是由大豆蛋白制成的高营养食品。它主要分为甜的和咸的。我来自北方，所以我喜欢咸豆腐。由于豆腐质软、白嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上各种腌制材料，深受大家喜爱

怎样在家做豆花？

普陀是豆腐花，又称老豆腐、豆腐花，是由大豆蛋白制成的高营养食品。它主要分为甜的和咸的。我来自北方，所以我喜欢咸豆腐。由于豆腐质软、白嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上各种腌制材料，深受大家喜爱

豆（读：dòu）腐也可以在家里做。只要你【拼音：nǐ】有一台豆浆机，准备好豆腐内酯或卤水，就能做出大家都喜欢的软、白、嫩、咸、香的豆腐。

配(pèi)料：黄豆100克

辅料：内酯（拼音：zhǐ）2克

调味料：酱油、1000毫升水、虾1只、麻油几滴、芥末10克[繁：剋]、紫菜5克、葱2只。

1. 称澳门巴黎人取100克干大豆，制备葡萄糖基内酯{拼音：zhǐ}

2。把黄豆泡在水里过夜，让头发完全膨胀。浸泡后，过滤掉水分（称取100克干大豆，浸泡236克干大豆）。

3. 在[读：zài极速赛车/北京赛车]豆浆机中加入1000毫升水。

4. 倒入（练：rù直播吧）浸泡过的黄豆，开启豆浆功能。

5. 用滤网过滤豆浆两次（用纱布或布（繁：佈）袋过滤效果更佳）

6澳门新葡京。我测量了过滤后的豆浆的温度《读：dù》，只有72度，内酯的适宜温度是85度左右。

7. 把豆浆倒进锅里再加热。用中火煮直到你看到锅的边缘开始移动。然后它{练：tā}就会起泡。如果温度足够，就关【练：guān】掉暖气。

8. 预先【拼音：xiān】称取2克葡萄糖基丙酮，用小勺冷水煮沸。

9. 将融化的葡萄糖内酯液倒入锅中，边倒边澳门博彩《繁体：邊》搅拌。

10. 关上盖子，让它静置15分钟左右（为了保持温（读：wēn）度，我把整个豆浆锅放进一个装满热水的大锅(繁：鍋)里。事实上，如果我不做这一步应该没问题）。

11. 准备(繁：備)虾仁，芥末末末，葱末，紫菜末和酱油（如（拼音：rú）果你喜欢甜（拼音：tián）味，忽略这一步，改变你的甜味）。

12. 豆浆在锅内凝固后，用大勺放入碗中，将虾、紫菜、芥末、葱放在表面，倒入一些酱油（也可以滴{dī}几滴{读：dī}芝麻油）拌匀。