如何自制鸡蛋布丁？口感香甜嫩滑的鸡蛋布丁 比蛋挞好吃一百倍 吃一次就能爱上新手麻麻可以做给宝宝吃哦 宝宝添辅食以后 确认对鸡蛋牛奶不过敏 才可以吃材料：牛奶100克 淡奶油120克 细砂糖10克 炼乳一勺 蛋黄2个 低筋面粉10克做法:1.称量好牛奶，加入淡奶油、细砂糖、炼乳，搅拌均匀
如何自制鸡蛋布丁？
口感香甜嫩滑的鸡蛋布丁 比蛋挞好吃一百倍 吃一次就能爱上新xīn 手麻麻可以做给宝宝吃《繁体：喫》哦 宝宝添辅食以后 确认对（读：duì）鸡蛋牛奶不过敏 才可以吃
材澳门新葡京【pinyin：cái】料：
牛奶{nǎi}100克 开云体育 淡奶油120克 细砂糖10克 炼乳一勺 蛋黄2个 低筋面粉10克
做法fǎ :
1.称量好牛奶，加入淡奶油、细砂糖、炼[繁：煉]乳，搅拌均匀。
2.加澳门金沙入蛋黄，搅拌均[jūn]匀。
3.筛入（读：rù）低筋面粉，搅拌至无颗粒。蛋奶液过筛三次。
4.将蛋奶液倒入布丁杯中，去除多余气泡。东菱DL-K40C烤箱提前预热上下火200度，烤15-20分钟，上色满意即可。
5.口感嫩滑huá 的香甜布丁就做好了，趁热吃口感最佳，小心别烫到哦！
用烤箱鸡蛋布丁怎么做？
主料：鸡蛋1个，全脂牛奶120毫升，细砂糖2汤勺#28TBSP#29 辅料：砂糖3汤勺#28TBSP#29，水1汤勺#28TBSP#29，热水1到2汤勺#28TBSP#29 步骤： 1. 把布丁模内部涂上一层黄油，这样可以更方便布丁脱模。放在一边备用。 2. 制作焦糖：将3汤勺砂糖和1汤勺水放在小锅里用中火加热至焦糖色。 3. 如上
4. 开始沸腾。 5. 渐渐{练：jiàn}呈现出焦[练：jiāo]糖色。期间举起锅旋转着加热，可使糖浆更均匀的受热。 6. 当糖浆呈现出如图所示的焦糖色，迅速将锅从火上移下来，加入一汤勺的热水，并旋转使其受热均匀
注意要用稍微长点的汤勺，可防止烫伤(繁：傷)。整个过程要尽量快点，因为糖的凝固点很低，焦[读：jiāo]糖稍微放久一点就会成固体状。 7. 将焦糖等份地倒入涂好黄油的容器内，放在一旁备用。 8. 制作布丁：在容器内打入一个鸡蛋，用手动打蛋器轻微搅拌（练：bàn）均匀
切记不要用电动打蛋器，否则会产生过多的气泡。 9. 把牛奶和糖放在锅里加热至糖溶化。 10. 一边搅拌蛋液一边(繁：邊)倒入刚才加热好的牛奶[读：nǎi]。搅拌均匀
11. 将牛奶蛋液过一次筛。如表面仍有泡沫，可用勺sháo 子移去。 12. 把蛋液等量地倒入底部《bù》有焦糖的布丁模内。 13. 在一稍微有点深度的锅内垫上一层毛巾，倒入水，水量在布丁模1/3处即可
加热至快要沸腾。在布丁模表面盖上一层锡纸。 14. 将布丁放入锅内，盖上锅盖，用小火蒸18澳门永利到20分(读：fēn)钟。水温保持在快要沸腾即可，如果温度过高，布丁会失去柔顺的口感
15. 将布丁取出，待其冷却。注意不要烫伤了哦~将布丁放《读：fà澳门新葡京ng》入冰箱冷藏3小时。 16. 把冷却好的布丁放在热水，到模具的1/3处，浸泡30秒，取出。 17. 用小刀在布丁和布丁模之间慢慢划个小口，轻轻地将布丁模在桌上磕打几下，然后把布丁倒入盘子内
18. 把布丁倒扣入[读：rù]盘子内即可。
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