正宗饺(繁：餃)子馅调料配方

羊肉馅水饺放什么调料比较好吃？1，羊肉的馅里放入调料：香油，葱，姜，香莱，酱油，料酒，精盐，味精。2，无论是做羊肉馅儿饺子还是涮羊肉火锅，千万要放入点当归，虽然是味中药，但却有妙不可言的滋味，这物不要加多，下火锅入汤时加两小细根当归尾即可

羊肉馅水饺放什么调料比较好吃？

1，羊肉的馅里放入调料：

香【xiāng】油，葱，幸运飞艇姜，香莱，酱油，料酒，精盐，味精。

2，无论是做羊肉馅儿饺子还是涮羊肉火锅，千万要放入点当归，虽然是【pinyin：shì】味中药，但却有妙不可【kě】言的滋味，这物不要加多，下火锅入汤时加两小细根当归尾即可。

3，再《pinyin：zài》调制羊肉馅时也要少加当归细粉，千万不要加多，如果沒有当归粉，可将少量当归用开水煮成当归水入馅《繁体：餡》也可。

4，制(繁：製)作：

将羊肉绞碎为馅，放入香油，料酒，酱油腌渍入味，加水搅拌《bàn》吃浆，再把菜，葱，姜，当《繁体：當》归粉或水，香菜洗净剁碎末【拼音：mò】，再加入精盐，味精，与羊肉一起伴匀备用。

5，和[练：hé]面，下剂，杆皮，捏成饺子，水开后下锅，待饺子浮过水面，用凉水（shuǐ）点2一3次，煮熟捞出装盘。

特[练：tè]点：香，鲜，嫩。

最喜欢的猪肉茴香馅。蘸料就是蒜泥加香醋再加一点香油。谢谢。

饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单，

材料：五花肉两斤，韭菜一yī 斤，盐适量，老姜两片，鸡蛋两个，芝麻油适(繁体：適)量。

制作方法fǎ ：

买回（繁：迴）一块六层肥的五花肉，用火烧皮，去掉去掉表皮的猪毛。

在水龙头流水处，用刀刮表面的灰尘，将猪肉清洗干净[繁：淨]，

打去{拼音：qù}五花肉的皮，（原因是，在剁肉馅的时候猪皮不容易剁成肉馅）

将五花肉平铺在菜板上，用两把刀不停的剁，同时不停翻面，一直到将五花肉剁成肉馅为止。（很多朋友喜欢在卖肉的地方直接澳门伦敦人用机器搅，其实机器搅拌虽然快，但是味道没有这么鲜美，因(pinyin：yīn)此还是自己勤快点，慢慢的剁吧）

将剁好的肉馅装入《rù》盆中

将韭菜清洗开云体育干净，去掉老叶，然后切成{拼音：chéng}细丁

将切好的韭菜放入装有[练：yǒu]肉馅的盆中，

姜[繁：薑]清洗干净，切成丁，加入盆中

在盆中加入[拼音：rù]适量盐

取两个鸡（繁体：雞）蛋，将鸡蛋敲碎到盆中

在盆中加入适(繁：適)量的芝麻油

用筷子不停的搅拌，将韭菜，猪《繁体：豬》肉，鸡蛋等搅拌均匀。这样(yàng)能够饺子馅就jiù 做好了

娶一个碗（拼音：wǎn）和一双筷子，碗中装水

左手拿着世界杯饺子皮，用筷子取少许肉馅放入饺子皮(读：pí)正中

将饺子皮对折，同时用手将胶皮（pí）标远挤压到一起，如果太干可以用筷子在碗中沾上一点水，涂抹(练：mǒ)在饺子皮上面。

这样一个饺子就包好了，如果包的数量比较多，那么(繁体：麼)建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子，在盒子中均匀的摆上一层《繁体：層》，然后放fàng 入冰箱中冰冻一小时，然后在装入袋子中，这样就不会出现饺子之间相互粘连了。

吃饺子也有很多种《繁体：種》做法，煎饺，煮饺，蒸饺等等。

我比较喜欢蒸饺和煮饺子吃，因为这样吃起来味道【读：dào】最爽。

蒸饺的做法和简极速赛车/北京赛车单，锅中把水烧开，然后将装有饺子的（pinyin：de）蒸笼放入锅中盖上盖子，一般十多分钟就可以吃了。

煮饺子的时候记住一定是凉水的时候下饺子，这样吃起来味道会更好。直接煮到饺子浮出水面就可以了。

煎饺是最不营养【pinyin：yǎng】的，太油腻了。