烤箱可以用来做什么呢?烤箱其实还是有多种用途的,除了传统的西式烘焙以外,也可以做大菜。作为地道上海人,我的厨艺多受父母影响,加上小时候住在上海石库门里,邻居们共用一个灶台,他们来自全国各地,做菜各有各的方法,我耳濡目染,不断摸索,有了自己的做菜心得
烤箱可以用来做什么呢?
烤箱其实还是有多种用途的,除了传统的西式烘焙以外,也可以做大菜。作为地道上海人,我的厨《繁体:廚》艺多受父母影响,加上小时候住在上海石库门里,邻居们共用一个灶台,他们来自全国各地,做菜各有各的方法,我耳濡目染,不断摸索,有了自己的做菜心得。葡国鸡就是我利用烤箱摸索出来的一道菜市,加《pinyin:jiā》奶油烤制十分有特色。 我的烹调方式:
1.鸡腿肉剁块,加盐和面粉拌匀(繁:勻)备用;
2.热锅倒油,鸡腿肉入(练:rù)锅煎一分钟,放入蒜片翻炒,倒水加盖焖煮;
3.另热锅倒油,倒入土豆、洋葱翻炒均《拼音:jūn》匀,倒入鸡肉锅中继续煮三分钟,再加盐、蕃茄酱、咖喱粉炒匀,最后加入少《拼音:shǎo》许面粉翻炒均匀出锅;
4.鸡肉盛入rù 碗中倒入奶油,送进烤箱180度烤10分钟即可。
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在家太闲了,拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么?
作为一个萌新美食博主,我红大仙来回答这个问题:拥有[练:yǒu]破壁机和烤箱,可以做出来好多好多超好吃的美食呦!
比如满屋飘香的枣糕、南瓜曲奇饼干、网红豆《拼音:dòu》乳盒子等等,
下面,我来分享一《拼音:yī》道还没出炉,就能馋死人的【枣糕】~
【材料准{练:zhǔn}备】
红枣:70克 鸡蛋:6个 白[bái]糖:30克
红(繁体:紅)糖:100克 盐:3克 植物油:80克
牛奶:60克 泡打粉:3克kè
第一步《bù》:
取70克红枣去核儿,切片{读:piàn}儿。
第二[pinyin:èr]步:
将枣片和30克牛奶,一起放进破壁机里,打成均匀[繁:勻]的红枣牛奶糊。
澳门金沙第三sān 步:
准备一个干净的盆子,倒入80克(繁:剋)植物油、3克盐、100克红糖、
30克牛奶,用蛋澳门新葡京抽搅拌均匀,让水[练:shuǐ]、油、糖完全融合。
澳门新葡京第四步《bù》:
150克低筋面粉和3克泡打(练:dǎ)粉,分三部分过筛,加入第六步的盆子里。
用蛋抽划Z字,把面糊搅拌均匀,放到一旁备用。
第五《读:wǔ》步:
再准备一个(读:gè)无水无油的盆子,在里面打入6个鸡蛋
把盆子坐在一个温水的盆子里,用温水浴的方法进行全蛋打发[拼音:fā]。
在打发的过程中,分三次把白糖加进(读:jìn)去,直到鸡蛋液打发到原来的2倍多。
提起打蛋器(pinyin:qì)留下的液体,不会马上消失,痕迹会坚持8秒左右,
这个(繁体:個)全蛋液就是打发好了。
第六(读:liù)步,
取1/3打发好的鸡蛋霜,加入面澳门银河糊中,用翻拌的手法,翻拌{练:bàn}均匀
然后再倒回剩下的2/3鸡蛋霜里,继[繁体:繼]续翻拌均匀。
第七【pinyin:qī】步,
接下来拿出铺好硅油纸的方形模{pinyin:mó}具,把面糊倒进去。
端起模具在桌子上震几下,震出里面的大气【练:qì】泡,
这样烤出来的de 蛋糕会更加细腻。
第八[读:bā]步,
在面糊表面撒一层黑芝麻,烤出来会《繁:會》更香哦~
第九(读:jiǔ)步,
烤箱提前预热10分【读:fēn】钟,中层180℃烤30-35分钟。
出炉后趁热(繁体:熱)在在桌子上震几下,
把枣糕取出来,撕{读:sī}掉硅油纸,
等待枣糕冷却就可以切块,开吃啦[拼音:la]~
下面,附上枣《繁:棗》糕图,一定要试一试哦~
超(拼音:chāo)级好吃哦~
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