谁能教我饭馆里苦菊拌蜇皮和皮蛋豆腐的做法？苦菊拌蜇皮的做法：苦菊洗净去根码在盘底，海蜇焯水后放入冷开水中，洋葱切丝，蒜切末萝卜切丝、依次放上洋葱丝、海蜇丝。萝卜丝码在苦菊上，撒上蒜末。调芝麻酱: 碗中
谁能教我饭馆里苦菊拌蜇皮和皮蛋豆腐的做法？
苦菊拌蜇皮的做法：苦菊洗净去根码在盘底，海蜇焯水后放入冷开水中，洋葱切丝，蒜切末
萝卜切丝、依次放上洋葱丝、海蜇丝幸运飞艇。萝卜丝（繁：絲）码在苦菊上，撒上蒜末。调芝麻酱: 碗中依次放盐、鸡精、白糖、 芝麻酱、 陈醋、海鲜酱油、白醋、橄榄油拌匀，然后淋在摆好的菜上即可
皮蛋豆腐做法：1. 豆腐先蒸熟 2. 将豆腐蒸出来的水倒掉，将豆腐捣碎 3. 皮蛋切块，放在豆腐上 4. 加入生抽(pinyin：chōu):1汤[繁：湯]勺 老抽:1汤勺 麻油:1汤勺，醋一汤勺，香菜少许，小米椒少许调（繁：調）料拌匀即可
苦菊蜇皮拌花生米的做法？
主料苦菊1棵 皮蛋1个 花生米1把 香醋2勺 盐1勺 鸡精1勺 白糖1勺 花椒油1勺 香油1勺 苦菊皮蛋拌花生米的做法步骤1. 皮蛋先将圆的那头剥开一点，再放入微波炉加热30秒，这样使蛋黄凝结，切的时候好切，剥开一点，皮蛋加热就不会爆炸。2. 苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋。3. 凉锅凉油下花生米小火炸至锅内陆续噼啪响即可捞出沥油，趁热加几滴白酒可保持几天花生米都是酥脆的，晾凉后加少许盐，可以多炸点，当小零食吃。4. 所有材料都放一起，加香醋，盐，鸡精，白糖，花椒油，香油，搅拌均匀即可5.幸运飞艇 很好的下{读：xià}酒菜。
酸辣苦菊拌蛰头的做法是怎样的？
用料苦菊 既食蛰头 紫甘蓝 盐 美人椒 香醋 白糖 大蒜做法1. 苦菊摘净、清洗干净后，用淡盐[繁：鹽]水泡半小时，再冲净、控水
2. 紫甘《gān》蓝先亚博体育冲洗再切丝，也用淡盐水泡半小时（与苦菊一起浸泡即可），后冲控水
3. 蛰头用水冲洗后改刀（可丝，可片）
4. 大澳门威尼斯人蒜去皮切《qiè》碎，美人椒洗净切碎
5. 净锅入少许（繁体：許）油，三成热时下美开云体育人椒碎煸出红油，趁热倒在蒜碎上
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