红烧（繁：燒）大排怎么做比较嫩

大排要怎么做才又嫩又好吃？配料：大排8片，葱1片，姜2片，生粉少许，蛋清1份，酱油适量，醋适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，嫩嫩大排，洗净晾干，用刀背把它们拍成一个又细又大的。葱姜洗净，切成粉。把蛋清和蛋黄分开

大排要怎么做才又嫩又好吃？

配料：大排8片，葱1片，姜2片，生粉少许，蛋清1份，酱油适量，醋适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，嫩嫩大排，洗净晾干，用刀背把它们拍成一个又细又大的。葱姜洗净，切成粉。把蛋清和蛋黄分开。加入洋葱、生姜、蛋清、排骨、半茶匙盐、少许黄酒和更多的生粉

搅（极速赛车/北京赛车读：jiǎo）拌均匀，腌半小时以上。把平底锅加热，倒入少许油。加入大牛排，两面煎至略白，然后取出。用酱油、醋和糖做半碗酱

把果汁倒进一(yī)大排，烧开，然后加一碗热水。盖上锅盖，澳门新葡京煮沸，然后转中火慢炖15分钟。取一点鸡肉汁，放在盘子里。

1. 用锤子把猪排打成原来的两倍大小（不用锤子，可以用刀背）。把猪排洗净，沥干，用盐腌一下（因为我是给孩子的，大人可以根据自己的口味加酱油）。

3澳门新葡京。把腌猪(繁：豬)排的前片和后片包起来；

4澳门金沙。把油加热。将3个锅煎（练：jiān）至金******，从锅中取出，用剪刀剪成条状，方便食用。

配料：猪排2份、食盐1茶匙（5g）、白砂糖2茶匙（10g）、鸡精1茶匙（5g）、红辣椒1/2、酱油1汤匙（15ml）、葱、姜、蒜、腰果50g-·操作：1。猪排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调味料腌一会。2把锅里的油加热，把大油放进锅里，两面煎。三

将炒猪排剩下的一些油加热，加入葱、姜、蒜，翻炒，放入炒猪排中，加入一些酱油着色，加糖和凉水将猪排浸澳门永利没。4用中火煮10分钟，然后用大火收集果汁[读：zhī]。当果汁快收好时，放入腰果（不要腰果，花生可以），再等一会儿。多余的果汁可以留作面条

真好吃！