油炸串串香的刷酱怎么做？主料：牛里脊200g、鸡胸肉200g、鱼丸150g、金针菇100g、鸡蛋200g、干豆腐200g辅料：五香味1勺、烤肉酱适量、糖适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、桃酥1块、花生末适量、咖喱粉适量、炸粉适量、香菜适量1、牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片
油炸串串香的刷酱怎么做？
主料：牛里脊200g、鸡胸肉200g、鱼丸150g、金针菇100g、鸡蛋200g、干豆腐200g辅料：五香味1勺、烤肉酱适量、糖适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、桃酥1块、花生末适量、咖喱粉适量、炸粉适量、香菜适量1、牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片。2、加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。3、鸡胸肉切小块泡洗净挤干水加炸粉腌制4、将适《繁体：適》量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤（pinyin：kǎo）肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。5、鱼丸穿串[读：chuàn]
6、干豆腐切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。鸡心切两半洗净穿串。7、油烧（繁：燒）热下入串炸{读：zhà}熟
8、捞出抹上调味酱，撒干料即《jí》可食用。9、成品。
炸串刷的酱怎么做？
用料 甜面酱4勺左右 孜然粉1勺 五香粉1勺 水适量 油2勺左右 炸串酱的做法 1.甜面酱兑水稀释，不要太薄，一定要加水稀释！ 2.在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉，不要搅拌！3.开锅烧油！烧热后浇在五香粉上！开始搅拌！油太多了的话会很油腻！拓展资料：用料 面粉 150克 油 2勺 水 适量 盐 一小勺 葱 1节 姜 2片 八角 1粒 花椒 6粒 果酱 适量 甜面酱 2勺 辣椒油 1.5勺 蘑菇 一块 茄子 1个 鸡胗 4个 鸡心 8个 鸡肝 2个 鸡胸肉1块 炸串的做法 1.面粉加水顺一个方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。不能太厚，要稀一点。2.把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用3.把所有材料切片串竹签。4.甜面酱加一《yī》勺纯净水搅拌均匀后加辣椒油。5.刷面糊，进（繁：進）油锅，油温在140度左右，正反面共3分{读：fēn}钟左右
皇冠体育6.炸（读：zhà）好出锅啦
油炸串串香刷酱料的做法及配方？
主料：牛里脊200g、鸡胸肉200g、鱼丸150g、金针菇100g、鸡蛋200g、干豆腐200g 辅料：五香味1勺、烤肉酱适量、糖适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、桃酥1块、花生末适量、咖喱粉适量、炸粉适量、香菜适量 1、牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片。 2、加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。 3、鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制澳门永利 4、将适量(pinyin：liàng)的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。 5、鱼丸穿串
6、干豆腐切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。 鸡心切两半洗净穿串。 7、油烧热下入串炸熟
8、捞[繁体澳门新葡京：撈]出抹上调味酱，撒干料即可食用。 9、成品。
油炸串串刷上去的调料有哪些？
我们四川乐山这边油炸串串刷料的配方基本是这样的，您可以参考一下：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉（或者干磨机或者小石磨磨成粉状），加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。油炸串串的酱料怎样做好吃？
肉串要用盐、白酒腌制 蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其它材料放入{拼音：rù}另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。
将肉洗净 并沥干（繁世界杯体：幹）水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
补充： 将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻 核直播吧桃3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中 将菜籽油（不要用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后浇入辣椒面中，边浇油边用勺子搅动辣椒面使之均(jūn)匀 补充： 辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1 辣椒面、花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面 配好后用盘装好，油炸串串出油锅后，自己沾着吃
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