餐具摆放标准尺寸？在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。1.铺桌布。选择尺寸合适的台布，需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式或推拉式，把台布一次性抖开铺设到位，要中缝凸缝向上，台布四周下垂部分相等，台布四角遮盖桌脚或使用桌裙

餐具摆放标准尺寸？

在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大(练：dà)基础工作。

1.铺桌布。选择尺寸合适的台布，需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式[练：shì]或huò 推拉式，把台布一次性抖开铺设到位，要中缝【繁体：縫】凸缝向上，台布四周下垂部分相等，台布四角遮盖桌脚或使用桌裙。

2.摆转盘。配备玻璃转盘，须放在圆桌中央，动作正确轻放，并在《zài》中间放fàng 置花瓶。

3.拉椅定位。放置一把[bǎ]主人位置椅子，确定座次席位顺序。

三、餐具摆放。

餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。摆【pinyin：bǎi】放标准是相对集中、配套齐（繁：齊）全，距离相等、图纹对正，整齐(繁：齊)划一、方便使用。

以直径1.8米圆台为例，按一桌10人的标准，均占有桌边距jù 50—60计算。从主人席位开始，顺时针方向依次摆放，所有物[读：wù]品轻拿轻放（练：fàng）。

第一托，骨碟{dié}、汤碗、汤匙。

将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托澳门新葡京盘，右手摆放。骨碟，花纹对正、协调一致、间距相等，相对两个骨碟与台中花瓶成一线，骨{pinyin：gǔ}碟与桌边距1.5cm。

汤碗，放骨碟左上方，外[读：wài]沿与其上方外沿基本齐平；汤匙放入碗中央，匙shi 柄偏右，放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。

第二托，红酒杯、白酒幸运飞艇杯（繁体：盃）、水杯。

从左至右依次摆放白酒杯、红酒杯、水杯。红[繁：紅]酒杯，对正骨碟中心，底边距骨gǔ 碟1cm。三杯中心成直线，杯口间隔1cm。

酒具花纹，正zhèng 对客人，摆放时拿杯座，不能拿杯口。

第三托，筷架（拼音：jià）、筷子、长柄勺、牙签，公用碟、公用勺、公用筷，胡椒瓶、盐瓶、酱油（读：yóu）瓶(拼音：píng)、醋瓶，香巾纸、湿巾。

筷架，放在骨碟右侧上方约45°，与上沿保持一条直线，注意摆正图案，如是动物图型，头一律朝左。长柄勺和筷子分放筷架内外侧，长柄勺距骨碟3cm。筷子上部约三分之一处搁在筷架上，筷套图文朝上对正，筷子末端距离桌边1.5cm。牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平。

公用碟和公用勺、公用筷，各两副。公用碟放（读：fàng）在正、副主人席的“三杯”正前方，压台布中心线，呈“一”字型横向放置。碟边距红酒杯《繁体：盃》底dǐ 托3cm，碟内分别横放公用勺和公用筷。筷子放在靠桌心一侧，勺放在靠近客人一侧，勺柄朝左，筷柄朝右，为对称型

公用勺和公用(读：y世界杯òng)筷距离1cm，筷子与碟两侧相等。

亚博体育胡椒瓶、盐瓶放置在主人席右方90°处，酱油瓶、醋瓶(读：píng)放置在主人席左方90°处，与胡椒瓶、盐瓶对称成一直线，整体效果与公筷成十字形；

香巾纸、湿巾，摆在骨碟左边，距桌{练：zhuō}边和骨骨碟1.5cm。

第四托，餐巾花、菜单(拼音：dān)、台卡。

将叠好的餐巾花，插在水杯(拼音：bēi)中。菜单二份，以整体效果美观为原则（读：zé）摆放，原则位置在主人、副主人右侧。台卡一个，字面对外放置，所有位置统一成直线。

5.烟灰[练：huī]缸、火柴。

烟缸四个，其中（练：zhōng）两个分别摆放在主人席和副主人【pinyin：rén】席的右上方（主人席与主宾席中间，副主人席与副主宾席中间），其余两个与前两个成“十”字形摆放。烟缸一般有三个架烟孔，一个架烟孔对桌心，另两个朝向两侧客人《读：rén》。

火柴摆放在靠桌心xīn 侧，火柴盒的封面朝上澳门银河，火柴磷面向里。

所有餐具摆放到位之后，从主宾位开始顺时针(繁：針)方向（读：xiàng）拉椅定位，双手拉出，椅子与台布下垂相接（拼音：jiē）、正对骨碟