兰州西站素食餐{pinyin：cān}厅

兰州哪里有好的素菜馆？畅家巷西段靠近静宁路的地方有个叫“一苔阁”的素菜馆（图中红点）。你可以考虑去尝尝。兰州哪里有比较好的自助餐？兰州最好的自助餐排名第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助餐厅了第二:皇冠假日酒店 这家主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪味，比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感

兰州哪里有好的素菜馆？

你可以考虑去（拼音：qù）尝尝。

兰州哪里有比较好的自助餐？

第一:宁卧庄 兰州(拼音：zhōu)目前最好的自助餐厅了

第二:皇冠假日酒店 这家（繁：傢）主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪味，比{读：bǐ}宁卧{练：wò}庄缺少了西冷自助的仪式感。

第三:白云宾馆 白云宾馆[繁：館]不像前面的两家酒店自助，白云宾馆只有晚餐（拼音：cān），最好提前预定座位，因为白云宾馆价格便《pinyin：biàn》宜，经常满座。

第四:万达文华酒店，其实万达的自助对不起这五星级酒店的身价，餐厅也略小一些，然后三文鱼这种高档食材cái ，经常就没了，负责的厨师也玩消失，吃的种类也比起前三[读：sān]个酒店少。

剩下的普通自助就不推荐了，没什么诚意，都是以(拼音：yǐ)量取胜的餐厅了

兰州的素食馆在哪里？

素食有什么推荐的吗？

一 、如意香干(拼音：gàn)

材料[练：liào]：

黄豆芽140克 薄香干3块(繁：塊) 红椒1个大蒜3瓣

调（繁：調）味料：

生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙《shi》

1.黄豆芽去根，洗净沥干(繁：幹)水份fèn 。香干切成长[繁：長]条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油，放入豆干(繁：幹)，大蒜片。

3.皇冠体育小火煸炒至豆干出香味，变的{pinyin：de}略硬。

4.放《fàng》入豆芽。

5.紧接着放入红椒{练：jiāo}丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟[繁：鈡]即可出锅。

二{pinyin：èr}、豆豉虎皮青椒

材料(读：liào)：

青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法[pinyin：fǎ]：

1、炒锅倒入油【读：yóu】（比平时炒菜多一点点），大火《pinyin：huǒ》烧至八成热，改中火，放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划(繁：劃)圈

3、直到青椒变软，表biǎo 皮有{练：yǒu}金黄【pinyin：huáng】色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆[练：dòu]豉和蒜末爆香

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、澳门新葡京醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不(读：bù)然青椒会过蔫。

三[拼音：sān]、韭菜炒香干

材【pinyin：cái】料：

韭（pinyin：jiǔ）菜一小把（200克左右）、香干6块、红椒一个

调(繁：調)料：

油适量、盐少许、生《shēng》抽数滴

做(zuò)法：

1、韭菜洗净，切段[duàn]，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油【练：yóu】烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调[拼音：diào]味，如果太干可加入少许水；

3、不停翻炒，待香干吸收汤汁(拼音：zhī)变软变得蓬松，加入《rù》切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

四【练：sì】、蒜蓉粉丝蒸白菜

原yuán 料：

白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐（繁体：鹽）。

做法：

1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白(bái)菜变透明。

2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中[读：zhōng]。

3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香(读：xiāng)，酱油小{pinyin：xiǎo}许，小[练：xiǎo]半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。

4、做好的[拼音：de]汤汁淋在白菜粉丝上即可

五、油焖{pinyin：mèn}春笋

原【练：yuán】料：

春笋、葱、蒜澳门新葡京、辣là 椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做法fǎ ：

1，春笋{繁体：筍}若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。

2，热油锅，葱蒜辣椒爆[练：bào]香。入春笋翻炒片刻。

3，加生抽（练：chōu） 老抽 白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

六、五wǔ 色健康粉丝

材料1：

香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉(拼音：yù)米粒、青（拼音：qīng）豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝（读：sī）。

材料（pinyin：liào）2：

酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑[读：mó]菇精、盐。

做法《拼音：fǎ》：

1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香(拼音：xiāng)菇切片。

2、泡软的粉丝切小段duàn ，倒半小碗素高汤，放入粉丝。

3、盖上保鲜膜，放入{拼音：rù}微波炉加热2分钟。

4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加jiā 适量胡椒粉，拌匀(繁体：勻)。

5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉（繁：爐）加热5分钟即可。

七《qī》、西芹炒腐竹

主料《读：liào》：

西芹200克，腐竹60克(繁：剋)；

配料[读：liào]：

生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各《gè》适量；

做[zuò]法：

1.腐竹提前泡发后捞出沥《繁体：瀝》干先切成约5厘米长的段，再切qiè 成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切（读：qiè）花

2.热锅放油，下入姜{练：jiāng}蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟

3.下入西芹，翻炒两分钟左{zuǒ}右

4.放入适量的剁辣椒炒匀《繁：勻》

5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可(拼音：kě)。

澳门新葡京八、榄{pinyin：lǎn}菜四季豆

材料{liào}：

榄菜2汤匙，四{sì}季豆250克，蒜头2~3瓣

做[拼音：zuò]法：

1、清洗干净的四季豆dòu ，摘去两侧的筋。

2、把四季豆切丁，蒜头切片，盛出{pinyin：chū}2汤匙的橄榄菜。

3、热油锅《繁：鍋》，爆香蒜片。

4、加入四季豆，爆炒至转《繁体：轉》色。

5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上(练：shàng)锅盖煮5分钟。

6、放盐调味（橄榄菜是咸《繁体：鹹》的，放盐要适量）。

7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可(kě)以出锅了。

九、蒜蓉西{xī}兰花炒黑木耳

原料《练：liào》：

西兰(lán)花小半个，黑木耳适量

调料《liào》：

大蒜半头盐适量味精少许香油少shǎo 许水淀粉适量

做(zuò)法：

1，将黑木耳提（拼音：tí）前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；

2，西兰花切去根部硬的部分，掰成小[pinyin：xiǎo]朵洗净；

3，锅里放水烧开，滴上几滴食《shí》用{读：yòng}油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；

4，大蒜去皮pí 拍破，切成蒜粒；

5，锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香xiāng 味；

6，放入黑木耳炒匀，加入西（读：xī）兰花翻炒一下；

7，加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大dà 概一两分钟就可以，时【pinyin：shí】间太长就烂了（繁：瞭））；

8，加少《拼音：shǎo》许味精，然后用《拼音：yòng》水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。

十、香菇豆（pinyin：dòu）腐

原yuán 料：

北豆腐1块、干香菇6朵{拼音：duǒ}、青蒜（或蒜苗）3根。

调料(读：liào)：

姜（读：jiāng）1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小（拼音：xiǎo）匙、香油少许、盐适(繁：適)量。

做[拼音：zuò]法：

1、干香(xiāng)菇洗净，用温水泡发(fā)（水《读：shuǐ》中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；

2、豆腐切【读：qiè】块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分；

3、平《读：píng》底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄；

4、青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备（繁体：備）好花椒、大料、桂皮；

5、热锅凉(繁：涼)油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；

6、倒入煎好《拼音：hǎo》的豆腐，转中火小心翻炒一下；

7、分别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的杂质不要倒入），至没过材料[读：liào]；

8、再倒入青蒜，调入《拼音：rù》老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和《hé》盐，炒匀即《读：jí》可。

转（繁体：轉开云体育）载自网络

本文链接：http://21taiyang.com/Family/17923651.html
兰州西站素食餐{pinyin：cān}厅转载请注明出处来源