挂面怎{练：zěn}么做

下挂面的家常做法？1.准备好原材料2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油3.放入挂面，煮熟4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁6.生姜、大蒜瓣切成末7

下挂面的家常做法？

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水烧（读：shāo）开，加入少许盐和花生油

3.放入幸运飞艇挂面，煮熟{练：shú}

4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余（繁：餘）水

5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小《读：xiǎo》丁

6.生姜、大蒜瓣切（练：qiè）成末

7.锅内放入适量花生油爆香葱（繁：蔥）姜蒜末

8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好hǎo 出锅待用

9.锅内留(li皇冠体育ú)底油，放入洋葱翻炒

10.放入番{拼音：fān}茄和火腿翻炒

11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒【读：chǎo】均匀

澳门新葡京12.加入（读：rù）炒好的牛肉丁

13.倒入适量的极速赛车/北京赛车开水，煮一分《fēn》钟

14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀

15.出锅了(繁体：瞭)

【食材】

挂面100克、鸡蛋一个、绿叶菜适量[读：liàng]、小葱三棵、酸豇豆20克、酱肉适量、油泼辣子适量（pinyin：liàng）、生抽适量、盐少许、油适量、花椒油几滴

【制作步骤[繁体：驟]】

1、准备好《hǎo》原材料。

2、先把鸡蛋煎[pinyin：jiān]一下。

3、加入{拼音：rù}开水。

4、锅里加入一丁点盐，下《xià》入挂面。

5、挂面（繁：麪）煮熟后加入绿叶菜烫一下。

6、家里四川泡菜坛子里捞了点酸豇jiāng 豆，切成末，酸豇豆末放（练：fàng）入挂面中(zhōng)特别开胃，没有的话可以用榨菜末代替；

再切点酱肉，正好家里有酱牛肉和酱鸡胗，夏天比较喜欢酱一些类似的肉，吃起来方便，这个灵活运用，看家里哪种肉方便，我{读：wǒ}前面《繁体：麪》分享的辣炒鸡心或辣炒鸡胗用来(繁体：來)拌面条也是很不错的。

7、切点葱花，准备好油泼辣子，秘制油泼辣子的(pinyin：de)做（pinyin：zuò）法[读：fǎ]我已经分享过，总目录里可以找到。

8、煮好的挂面中加入酱肉、酸豇(pinyin：ji开云体育āng)豆末、油泼辣子、生抽、几滴花椒油，撒上葱花即可。