餐【pinyin：cān】桌布

星级大酒店餐桌盘子上的毛巾是干什么用的快？你说的是什么？如果是小方巾的话那当然是用来擦汗擦手之类的，如果是盘子上的，盘花那就是放在腿上搭着的，防止食物弄脏衣服，其实不用那么在意，没人会注意你怎么用的。只要有素质，不要弄的很脏

星级大酒店餐桌盘子上的毛巾是干什么用的快？

只要有素质，不要弄的很(hěn)脏。

酒店餐桌上的湿毛巾是干嘛用的？

不会喝酒的人餐桌上怎么应酬？

　　#28二#29如果确信自己要喝，就别装墨迹，接【pinyin：jiē】下来就是规矩了

　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感{gǎn}情浅，舔一【pinyin：yī】舔”但是喝酒的时候决不【拼音：bù】能把这句话挂在嘴上。

　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一[练：yī]上酒桌就充大。

　　规矩三：领导相互喝完才轮{练：lún}到自己敬。

　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬jìng 多人，除非你丫是领导。

　　规矩《繁体：榘》五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切（拼音：qiè）不可比对方喝得少，要知道是自己敬{pinyin：jìng}人。

　　规矩六：自己敬《练：jìng》别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

　　规矩七：自己《拼音：jǐ》职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作zuò 自己是因为想【pinyin：xiǎng】喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼{pinyin：è}杯，左手垫杯底，记着自己【jǐ】的杯子永远低于别人。自己如果《pinyin：guǒ》是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按《pinyin：àn》时(繁：時)针顺序，不(pinyin：bù)要厚此薄彼。

　　规矩十(shí)：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意{yì}也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝(拼音：hē)酒。

　　规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉（繁：覺）罚酒才[繁：纔]是硬道理。

　　规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻{练：shǎ}不垃圾的去一个一yī 个倒酒，不【拼音：bù】然后面的人没酒怎么办？

　　规《繁：規》矩十四：最后一定还有一个(繁体：個)闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不{pinyin：bù}要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放[练：fàng]屁打（拼音：dǎ）嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝【拼音：hē】的话），免得【pinyin：dé】别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不bù 能喝酒还真能看出来。

　　规矩十七：领导跟(pinyin：gēn)你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干(繁：幹)为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　规矩十八：花生米对喝(读：hē)酒人来说，是个好东西。保持清醒的头{pinyin：tóu}脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸（繁体：痠）奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

　　如果你不能喝hē

　　1、不要主《拼音：zhǔ》动出击，实行以守为攻战略；

　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放{pinyin：fàng}矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客《pinyin：kè》基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主{拼音：zhǔ}动出击；

　　3、干杯后《繁：後》，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

　　4、上座后先吃一些肥肉类（繁体：類）、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；

　　5、掌握节奏，不要一下子【pinyin：zi】喝得太猛；

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉[读：zuì]；

　　7、领(lǐng)导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘(拼音：pán)，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；

　　8、喝到六分醉时，把你面前[读：qián]的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；

　　9、每次干《繁体：幹》杯时，倒满，然后在喝【拼音：hē】前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；

　　10、喝酒前面前放好半杯（繁体：盃）茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯bēi ，喝水的功夫把酒吐进酒(pinyin：jiǔ)杯里，吐满了换水就行了，管用的#21

　　酒宴上的{练：de}礼仪

　　1、众欢同乐，切(qiè)忌私语

　　大多数酒宴宾客都较(jiào)多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与[繁：與]的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝（练：hē）酒的效果。

　　2、瞄准宾主，把握大（读：dà）局

　　大多数洒宴都有一个主《拼音：zhǔ》题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠【练：chǒng】的酒徒搅乱(繁：亂)东道主的意思。

　　3、语言得当，诙谐[繁体：諧]幽默

　　洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你《pinyin：nǐ》产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽《读：yōu》默很关键。

　　4、劝酒适度【pinyin：dù】，切莫强求

　　在酒桌上{拼音：shàng}往往会遇到劝酒的现象xiàng ，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

　　“以酒论(繁体：論)英雄”，对酒量大(dà)的人还可以，酒量(liàng)小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　5、敬澳门金沙酒有序，主zhǔ 次分明

　　敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身[拼音：shēn]份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点(繁体：點)心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

　　敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席[繁体：蓆]上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不《bù》然会使大家都很难为情。

　　6、察言观色，了解人{pinyin：rén}心

　　要(拼音：yào)想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须[繁体：須]学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、锋芒渐射，稳坐泰山shān

　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力【拼音：lì】和说话的分寸，既不{读：bù}让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生#30"就这点能力#30"的想法，使大家不敢低估你的实力。

　　注意细【繁体：細】节

　　1--座zuò 次

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆《繁体：圓》桌《拼音：zhuō》，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来《繁：來》看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首【读：shǒu】席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根gēn 据主客身份、地位，亲(qīn)疏分坐。

　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东[拼音：dōng]道主【练：zhǔ】安排入座。

　　一般来说，如果你的老板出[繁：齣]席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级{繁：級}别的坐zuò 在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

　　2--点菜

　　如果时间允许，你应该等大多数客（练：kè）人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他（拼音：tā）们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的{de}预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主

如果guǒ 你的老板也在酒席上{拼音：shàng}，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒{拼音：jiǔ}席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记《繁：記》得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些（拼音：xiē）是不吃的？”或是“比较喜欢(繁：歡)吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以（练：yǐ）请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

　　点《繁体：點》菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则

　　一看人员组成。一{读：yī}般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较（繁：較）多的餐会[繁：會]可适当加量。

　　二看菜肴组合。一般来(繁：來)说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌(读：zhuō)上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看【拼音：kàn】宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格{练：gé}一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还幸运飞艇有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子【pinyin：zi】气，而且客户也会觉得不自在。

　　附：中餐点菜指导--三优《繁体：優》四忌

　　一顿dùn 标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热{pinyin：rè}炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘{练：pán}。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

　　优先考虑的菜肴【繁体：餚】

　　一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵(读：xiāo)、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到[拼音：dào]很多外国人的推崇。

　　二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海《pinyin：hǎi》的{de}红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　三、本餐馆的特[拼音：tè]色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐(拼音：cān)馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请[繁体：請]者的尊重。

　　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食(拼音：shí)禁忌高（pinyin：gāo）度重视。这些饮食方（pinyin：fāng）面的禁忌主要有四条

　　1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃[chī]猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招zhāo 待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

　　2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病（读：bìng）、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝{练：hē}鸡汤等。

　　3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点（繁体：點），在安排菜单时要兼顾。比如，湖南[nán]省份(pinyin：fèn)的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食

英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬澳门银河到嘴中[读：zhōng]的食物再吐出来，这也需要顾及到。

　　4．有[yǒu]些职业，出于某种原因，在餐饮方{fāng}面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得（读：dé）喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　　3--吃菜

　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下《pinyin：xià》以中餐为例，教你如何在餐桌上shàng 有礼有仪，得心应手。

　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙（读：lóng）虾、鸡(拼音：jī)、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它(繁：牠)不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐时要(练：yào)注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍[繁：紹]中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他(tā)人劝菜，甚至为对方夹菜

外宾没这个习惯，你《pinyin：nǐ》要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别(繁体：彆)人给自己布菜，那就只好俄肚子。

　　客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主zhǔ 人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前[读：qián]时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多

要细嚼慢咽，这不(练：bù)仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘《繁：盤》子里

用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不《pinyin：bù》要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃《繁：喫》菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天

嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子[读：zi]取出来放在碟子《练：zi》里。掉(读：diào)在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人

不《pinyin：bù》要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不(练：bù)要让餐具发出任何声响

　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不【拼音：bù】宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气【qì】；在主{读：zhǔ}人还没示意结束时，客人不能先离席。

　　4--喝酒【读：jiǔ】

　　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌(拼音：zhuō)上(shàng)也有很多学问讲究，以下总结了一些酒(jiǔ)桌上的你不得不注意的小细节。

　　细节一：领导相互{拼音：hù}喝完才轮到自己敬酒。敬酒《jiǔ》一定要站起来，双手(shǒu)举杯。

　　细节{繁：節}二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节[繁：節]三：自己jǐ 敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切{拼音：qiè}不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大{练：dà}度。

　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒jiǔ 而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以(拼音：yǐ)通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　细节七：如果没有特{读：tè}殊人《练：rén》物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

澳门伦敦人　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我wǒ tmd干吗要喝你的酒？

　　细节九：桌面上不谈生意，喝好《pinyin：hǎo》了，生意也【读：yě】就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要《yào》傻不(拼音：bù)垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

　　关于yú 敬酒

　　1、主人敬主[读：zhǔ]宾。

　　2、陪客敬主宾[繁体：賓]。

　　3、主《拼音：zhǔ》宾回敬。

　　4、陪客[拼音：kè]互敬。

　　记住：作客绝不能喧宾夺主乱(繁体：亂)敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的de 。

　　5--倒（练：dào）茶

　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来(繁：來)公司拜访，同(繁体：衕)样也适用于商务餐[cān]桌。

　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐《拼音：zuò》，后（繁：後）备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地《dì》用清水洗刷一遍

在【练：zài】冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不[pinyin：bù]管茶具干[拼音：gàn]净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现

人家一看到茶壶(繁：壺)、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意《读：yì》给一次性(xìng)杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。先说《繁：說》茶叶(繁：葉)，一般要适当。茶叶不(读：bù)宜过多，也不宜太少

茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客《pinyin：kè》人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的{练：de}习惯，那就按照客人的口（拼音：kǒu）胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿

不小心，还会烫伤自己或huò 客人的手脚，使宾主都很难[拼音：nán]为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意

　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青（拼音：qīng）人不懂得这个规矩(繁：榘)，用一只手把茶递《繁体：遞》给客人了事

双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用[拼音：yòng]一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接（pinyin：jiē）近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生(拼音：shēng)，但很不雅观，也不够卫生

请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受《练：shòu》吗?

　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则(繁：則)更好，这是不知道该说什么好的时候(读：hòu)最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　　6--离{繁体：離}席

　　一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上(练：shàng)。也许逛了几圈，认得一些人（pinyin：rén）后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了（繁：瞭）解。

　　常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引yǐn 起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话[繁：話]圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然(rán)后离去便可。

　　中途离开酒会现场，一定要《yào》向邀请你来的主人说(繁：說)明、致歉，不可一溜烟便不见了。

　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在（pinyin：zài）大门[拼音：mén]大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。

　　有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走(pinyin：zǒu)。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主zhǔ 人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

　　喝酒前的准[繁体：準]备

　　酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴(练：yàn)之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西{xī}垫着

那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反{fǎn}应，减少对酒精的吸收。另(练：lìng)外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚X，与酒精发生反应，不{拼音：bù}仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症

　　另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七(练：qī)夕日采石【练：shí】菖蒲，末服之，饮酒不醉。”

　　喝酒中的保护（繁：護）

　　“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场（读：chǎng）谚语，这也从另外一方面说(拼音：shuō)明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝（拼音：hē）酒，既容易醉，又容易伤胃。

　　喝澳门永利酒后的醒酒（练：jiǔ）措施

　　喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要yào 经受很大的痛苦，这个时候【拼音：hòu】需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。

　　★☆饮服白{pinyin：bái}萝卜汁[练：zhī]：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。

　　★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝，一个不(bù)够取两，加少量白糖和（拼音：hé）白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，此法很快解酒。

　　★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁，当茶喝，连续喝三次#28隔(gé)5分钟#29，此对酒后头痛脑{繁体：腦}胀脸红有特效。

　　★☆饮鲜(拼音：xiān)桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐(yán)摇匀后当茶喝，一次一(yī)茶杯，5分钟再饮，三次见效。

　　★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加jiā 水煮《pinyin：zhǔ》熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。

　　另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状《繁体：狀》呢？下面也介绍几种食物{练：wù}，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家[繁：傢]不妨做一个参考：

　　★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症(繁：癥)状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还（繁体：還）有催眠作用，能使人很快入睡，第二èr 天起床后也不会头痛。

　　★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用（拼音：yòng）300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消{练：xiāo}失。饮用前若加入rù 少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果【guǒ】在饮酒前(pinyin：qián)吃，还能有效预防醉酒。

　　★☆西瓜汁治酒jiǔ 后全quán 身发热：西瓜具可以清热（读：rè）去火，能加速酒精从尿液中排出。

　　★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃[繁：喫]，对消除酒后口腔中《zhōng》的酒气有很大帮助。

　　★☆芹菜汁治酒{jiǔ}后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富（拼音：fù）的B族维生素，能分解酒精。

　　★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙(拼音：gài)含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有yǒu 效。

　　★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1-3根香蕉，能增加血{xuè}糖浓度，降低酒精在血液中的比（读：bǐ）例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　　★☆橄《gǎn》榄治酒后厌食shí ：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可（读：kě）加冰糖炖服。

　　都以为茶能解酒，却不知就这样【pinyin：yàng】被“贻误”多年--

　　酒[练：jiǔ]后忌饮茶

　　李时珍《练：zhēn》在(练：zài)《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾【繁体：腎】，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

　　醒酒的药《繁体：藥》物

　　目前市场上【练：shàng】面出现不少醒酒的药物，例如海王金樽，“客格博”胶囊，陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗?说到底，所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟，使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收，减少酒精进入血液的量，这样自然也可以达到醒酒的目的。但是，不管什么醒酒药（繁：藥）物，也不管其功效如何神奇，都是有一定副作用的，不能常吃，尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人，更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。

　　醉酒后的{练：de}照顾

　　醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己{pinyin：jǐ}照顾自己，那么作为亲人或者朋友就（练：jiù）必须照顾好，要注意一下几个方《fāng》面：

　　1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其{练：qí}跌倒，防止跌打损伤shāng ，或者磕碰头部等重要部位。

　　2.注意【pinyin：yì】保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向(繁：嚮)一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。

　　3.醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将【练：jiāng】胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上[读：shàng]送医院急救

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