小[xiǎo]型餐饮店装修设计

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮(繁：飲)盈(拼音：yíng)利？问题关键词：主题餐厅、设计的优势

主题餐《读：cān》厅：以（文化／习俗／食材）为经营主题[tí]（特征），组合出品及服务的经营{繁：營}场所

设计的优势：采取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合主题元素，吸引[yǐn]更多顾客，并让[繁体：讓]顾客轻松（记（繁：記）忆／传播）的长项

我从经营角度阐明míng 问题观点：

第一种观点：费钱论：⑴增加摊销费用

①启动资金总(澳门新葡京繁：總)额加大

举例（练：lì）1：社会餐饮（装修设计固定资产）费用（3000－3800）元／平米。其中，设计费(繁：費)用合（1000－1500）元／平米⑵增【pinyin：zēng】加租赁费用

①装修澳门威尼斯人期租金(练：jīn)投入

举例2：某餐饮店装修期[qī]为60天，假设月租8000元{yuán}，则装修设计投入16000元⑶增加维护费用

①每个经营《繁：營》周期（年）需要重新翻修（补工）

举例3：某餐饮店门{pinyin：mén}头改(拼音：gǎi)造（上漆／走线／造型）需(读：xū)要5000元，则维护费用为5000元

第二种观点：省钱（赚钱）论：⑴增加记忆点（辨识度）

举例4：餐饮品牌LOGO造型／标（繁：標）识／门头⑵功能区细分（提高经（繁体：經）营面[繁体：麪]积使用效率）

举例5：某餐饮店后厨重新设计，增加后厨使用面积【繁体：積】30平米⑶增加就餐区域

举例6：某餐饮店原来餐位设置50个，重新空间设计《繁体：計》，餐位增(读：zēng)加到100个⑷节省能耗

举例7：使用节能材料重新设计经营空间（鲜排系统／空调制冷系统／节能建材）⑸营销辅助

举例8：某餐[读：cān]饮店在店内设置背景文化墙，吸引顾客留影（传播分享）

⑴餐饮经营的本质是效率

①员工效率（减（繁：減）少工时）

②空间效率（上座率lǜ ）

⑵设计世界杯只是锦上添tiān 花

①忠诚度加持澳门伦敦人（记忆／识别[bié]／传播）

世界杯②区分同业（差{读：chà}异竞争）

③创造{pinyin：zào}话题（超级符号）

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