二十《shí》四节气与饮食养生论文

养生功法哪个最有效？科学养生，有几千年历史的24节气养生是中医养生的瑰宝，人体脏腑的活动，气血的运行，疾病的发生等都与各节气的气候变化有着密切的联系，掌握节气的变化规律，以自然四时变化來调节人体的五脏气血，才能使人体阴阳平衡，健康一生

养生功法哪个最有效？

通俗实用，根据各个节气特征，选取应季食[拼音：shí]材和药材，进行合理的营养搭配，再加上健康的烹饪方法，教你掌握#28不时不食，顺时而食#29的饮食原则，保证每一天都摄取到全面均衡的营养，成为自己的养生专家，与家(jiā)人一起乐享四季美食，吃出健康体魄。

二十四节气如何做好养生？

春雨惊春清谷天{tiān}，

夏满芒夏暑相连(繁体：連)，

秋处露秋寒霜降[读：jiàng]，

冬{练：dōng}雪雪冬小大寒。

根据不同[繁体：衕]时令，选择不同养生方式，会达到事（读：shì）半功倍的效果。下面小编{繁体：編}为您整理各节气养生大全，一起学习吧！

【立春】

斗指（拼音：zhǐ）东北，维为立春，时春气始至，四（拼音：sì）时之{读：zhī}卒始，故名立春。阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气。

立春时节养生最重要是顺应春天tiān 阳气生发、万物始生的特点。

春属木，与肝相应。在春季养生方面，主要是护肝，食品则应选择辛[读：xīn]湿发散的大dà 枣、豆豉、葱、花生等，可以达到很好的食疗效果。

立春的饮食{拼音：shí}药膳应以“升补{pinyin：bǔ}”为主，适宜的膳食shí 有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。

【雨水[练：shuǐ]】

斗指壬为雨水时，东风解冻，冰【pinyin：bīng】雪《读：xuě》皆散而为（繁：爲）水，化而为雨，故名雨水。时值公历2月18日前后。

五行中肝属木{拼音：mù}，味为酸，脾属土，味wèi 为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。

可选(繁体：選)择香椿、百[bǎi]合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋(繁：筍)、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

【惊蛰(拼音：zhé)】

斗指丁（读：dīng）为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。每年阳历3月6日左右(读：yòu)是二十四节气的惊蛰。

饮食调养：应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿（拼音：lù）肉等。

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃[拼音：chī]清淡食物，也可以适当选用补品，以提高（pinyin：gāo）人体的免疫力，还可以适(拼音：shì)当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。

维生素对人体的【读：de】生理功能有着重要的作用，特别是{拼音：shì}维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、西兰花、桂圆、荔枝等。

还应（繁体：應）多吃清淡食物，如糯米、芝麻、甘蔗等。一般选服具[读：jù]有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补{练：bǔ}品。

【世界杯春《chūn》分】

斗指壬为春分，行约周天，南北两半球昼夜均分（fēn），又当春之半，故名春分。阳历3月21日左右是二十四sì 节气中的春分。

春分节气平分了昼夜、寒暑，因此人们（繁：們）保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋《dàn》类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的{读：de}。

春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼，杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压《繁体：壓》、凉血止血的【拼音：de】功效。

【清{拼音：qīng}明】

斗指丁为清明，时万物清洁而明净，盖时（读：shí）当气清景【jǐng】明，故名清明。阳历4月5日或6日[拼音：rì]。

古人有云：“食酸咸甜苦，即不得过分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食，此五脏万顺天理。”即是告诫人们，养生中对duì 五脏[繁：髒]的食物进补要适中，不可过度。

清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际，因此在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，养血疏筋最为重要。所以，清明时节还应服一些适时的滋补品，如银耳，甘平、无毒，能润肺生津、益阴柔《拼音：róu》肝。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏《拼音：shū》风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。

【谷《繁体：穀》雨】

斗指癸《guǐ》为谷雨，言雨生百谷也，百谷滋长之意。阳历4月20号前后。

谷雨已是暮春时节，食疗要点【pinyin：diǎn】重在养肝清肝，滋养明目。

风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒{练：jiāo}、花椒、生姜、葱白bái 、白酒等温热助火之品。

【立夏《xià》】

斗指东南维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。每年{pinyin：nián}5月5日或6日。

立夏后气温渐热，心脏的【拼音：de】工作强度日渐增大，所以饮食应以顺“心”为主。

宜吃性凉多汁的新鲜果蔬，宜适（繁体：適）当饮[拼音：yǐn]水和清凉饮料；长夏暑湿，宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿(拼音：shī)作用的食品。

孙思邈在“摄养论”中（pinyin：zhōng）说：“四月，肝脏{繁体：髒}已病，心脏渐壮。宜增酸减苦，补肾强肝，调（繁体：調）胃气”。

【小xiǎo 满】

斗指zhǐ 甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满{pinyin：mǎn}而未全熟{练：shú}，故名也。小满时值公历5月21日前后。

在这个节气的(pinyin：de)养生中，“未病先防”的养生观点应该大力提倡。

常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、黑木耳、藕、草鱼、澳门新葡京鸭肉等，忌食{拼音：shí}高盐厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

【芒种【繁：種】】

斗指巳为芒种，此时可{练：kě}种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也【pinyin：yě】。芒种时shí 值阳历6月6日前后。

饮食调养方面，历[繁体：歷]代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽[jǐn]数篇》指出：

“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的【拼音：de】孙思邈提醒人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，糯米为佳”，又说“善养生者常须少食肉，多食饭（读：fàn）”。

元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食，多（拼音：duō）食谷菽菜果，自然冲和[读：hé]之味(读：wèi)。”

从营养学角{读：jiǎo}度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用。

【夏{练：xià}至】

斗指(读：zhǐ)乙为夏至，万物与此皆假大而极至，时夏将至，故名也。夏[读：xià]至大《练：dà》约在阳历6月22日前后。

夏天进补，冬病夏治，也是夏季养生(shēng)保健的一项重要措施。

夏季是多汗的季节，中医认为此时宜多(读：duō)食酸味，以固表，多食咸味以补心。

冷食瓜果当适{练：shì}可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风fēng ，激发疔疮之疾。

【小暑】

斗指辛(pinyin：xīn)为小暑，斯时天气已热(繁体：熱)，尚未达于极点，故名也。每年阳历7月7日左右为小暑。

小(拼音：xiǎo)暑时节，注意劳逸结合，注意防暑降温。

小暑是消xiāo 化【拼音：huà】道疾病多发季节，在饮食调养上要[读：yào]改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯，以适量为宜。

【大{练：dà}暑】

斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故《pinyin：gù》名曰大暑。大暑时值每年nián 的阳历7月23日左右。

夏令气(繁体：氣)候炎[拼音：yán]热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《医药六书》赞“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙《练：miào》品。”

酒、汤、果汁等都可称为饮[繁体：飲]品，合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。盛（练：shèng）夏阳热下降，水气上腾，湿气（繁：氣）充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。

在中医学中，湿为阴邪，其性《拼音：xìng》趋下，重浊粘滞，易阻遏气机《繁体：機》，损伤阳气{练：qì}，食疗药膳以清热解暑为宜。

【立秋】

斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训禾，谷熟也。立秋时值{pinyin：zhí}公历8月7日前后[繁体：後]。

《素问•脏{繁体：髒}气法时论》说：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之（拼音：zhī），用酸补之，辛泻(繁：瀉)之。”

酸味收敛肺气，辛味发散[sàn]泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量【pinyin：liàng】少吃《繁：喫》葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

秋季时节，可适[繁体：適]当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜《拼音：mì》、枇杷《读：pá》、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

【处《繁体：處》暑】

斗指戎为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。处暑节气时值每年阳历8月23日前后。

秋天雨水渐【练：jiàn】少，天气逐渐干燥，在饮食上有所禁忌也可预防秋燥。

首先多duō 喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶等，秋燥最容易伤人的津液，多数蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量(读：liàng)的水分，能补充人体的津液，有生津润燥、消热通便之功效。

适宜的{读：de}膳食有芝麻菠菜、青《qīng》椒拌豆腐等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。

【白露{读：lù}】

斗指癸为白露，阴气渐重，凝而为露，故名míng 白露。白露时值每年阳历（读：lì）9月8日左右。

白露节气，早晚气温(繁体：溫)低，一早一晚要多添衣服。

白露时节，预防秋燥的de 方法最好是适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化{pinyin：huà}痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多(拼音：duō)有良效。

白露时天气开始转凉，在饮食调节上更要慎重，宜食清淡、易(拼音：yì)消化且富含维生素的（de）食物。

【澳门威尼斯人秋（繁：鞦）分】

斗指己为秋分，南北两半球昼[拼音：zhòu]夜均分，又适当秋【繁体：鞦】之半，故名也。秋分时节时值9月23日前后。

秋分以后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季节，胃肠道对寒冷敏感，如防护不当、不注意饮《繁：飲》食和生{拼音：shēng}活规律，就会引发胃肠道疾病，所以患huàn 有慢性胃炎的人，要注意胃部保暖，以防腹部着凉引发胃痛或加重旧病。

《素问•上古天真论(繁体：論)》所说的：“其知道【读：dào】者，法于阴阳，和于术数，饮食有[读：yǒu]节”字食物搭配和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的。

枸杞、淮山、茯苓、丁香、豆蔻、桂（练：guì）皮之类，当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功【gōng】效。

【寒露（读：lù）】

斗《繁体：鬥》指甲为(wèi)寒露，斯时露寒冷而将欲凝结，故名(拼音：míng)寒露也。寒露时值每年阳历的10月8号前后。

自古秋为金秋，肺在五行中属金。寒露节气的饮[繁体：飲]食调养应以滋阴润燥肺为宜《拼音：yí》。

应多食用芝麻、糯米、乳制品等柔润食物，同时增加鸭、牛肉、猪肝、大枣、山药等以增加体质；少食【读：shí】辛{读：xīn}辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。

【霜降《pinyin：jiàng》】

斗指巳为霜降，气肃，露凝结为霜而下降，故（拼音：gù）名霜降也。霜降节【繁：節】气在每年的阳历10月23日左右（读：yòu）。

霜降节气是秋天的最后一个节气(qì)，按中医理论，此节气为脾脏【繁：髒】功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。

饮食要多样，粗细要搭配，宜多食甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食[拼音：shí]品。

此节气适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄(繁：欖)、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥、清热化痰、止《zhǐ》咳平喘、固肾补肺的功效。

【立冬】

斗指西北维为立冬，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬(繁体：鼕)也。立冬节气时值{读：zhí}每年阳（繁体：陽）历的11月1日左右。

立冬是人们进补的最佳时期，民间有“入冬日补冬”的[拼音：de]食[pinyin：shí]俗，补充身体营养食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭【练：yā】炖八珍等。

立冬《繁：鼕》后的起居调养，切记“养藏”二字。

有的放矢的食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，同时《繁：時》也要多吃《繁体：喫》新鲜蔬菜以避免维生素的[拼音：de]缺乏。

【小[xiǎo]雪】

斗指己，斯时天已积【繁体：積】阴，寒未深而雪未大，故名小雪。小雪在每《拼音：měi》年的阳历11月22日前后。

小雪节气后天气一般常是阴冷晦暗（繁体：闇）的，要适当减少户外活{pinyin：huó}动，避免阳气的消耗。

医学家[繁：傢]孙思邈在《千金要方食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦（繁：悅）神，爽志[繁体：誌]，以资气血。”

适宜的水果膳食有香蕉、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔{tù}等，有补心解郁(繁：鬱)、清肺止咳的功效。

【大（dà）雪】

斗指甲，斯时积阴为雪，至此【练：cǐ】栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。大雪时节时值每年阳历的[读：de]12月7日前后。

从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。在进行调养时应(繁体：應)采取动静jìng 结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。

大雪时节多食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑《繁：鶉》、大蒜、辣（读：là）椒、生姜、香菜、洋葱、花山（练：shān）药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，也有助于御寒。

【冬（繁：鼕）至】

斗指[读：zhǐ]戎，斯时阴气始至明，阳气(qì)之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。冬至时节时（繁：時）值每年阳历12月22或23日。

俗话话：“吃了冬至饭，一天长一线”，立世界杯冬至立春《chūn》，是“进补”的最佳时期。

按照传统的【pinyin：de】中医理论，滋补通常可分为四类：即补气、补血、补阴yīn 、补阳。因此，冬令《拼音：lìng》进补应注意“有的放矢”，切莫“多多益善”。

【澳门巴黎人小寒(pinyin：hán)】

斗指（练：zhǐ）戊为小寒，时天气渐寒，尚未大寒，故名小寒。小寒hán 时节时值每年阳历的1月5日前后。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补（读：bǔ）为宜。

常用补药有人参、黄芪 、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结【繁体：結】合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼[拼音：yú]、鱿鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。

适宜的膳食有山药羊肉汤(繁：湯)、强肾狗肉汤、素炒三丝、丝瓜西红柿粥等，有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止（拼音：zhǐ）咳的功效。

【大寒《hán》】

斗指癸为大寒，时大寒栗烈已极，故名大寒也。每年阳历的1月20日前[练：qián]后。

《灵枢•本神》曰：“智{拼音：zhì}者之养（繁：養）生也【读：yě】，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视。”

古有：“大寒大寒，防{拼音：fáng}风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。

大寒时节适宜的膳食有当归生姜羊肉汤（繁：湯）、红杞[读：qǐ]田七鸡、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥等，有温中散寒、补虚益血、润肺通肠的功效。

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