微波炉做【zuò】蛋糕的方法

微波炉能烤蛋糕吗？该怎么做？現在網上有很多可以用微波爐叮的蛋糕配料..一盒買回來..那材料拌一起..然後叮就好了..那當然口感不能和烤箱的相比較..用微波炉可以烤蛋糕吗？要注意什么？你好#21我是小盒子美

微波炉能烤蛋糕吗？该怎么做？

現在網上有很多可以用微波爐叮的蛋糕配料..一盒買回來..那材料拌一起..然後叮就好了..那當然口感不能和烤箱的相比較..

你好#21我是小盒子美食，很高兴能回答你问题

微波炉是可以烤蛋糕的，但是没有烤箱版好

1、微{pinyin：wēi}波炉烤蛋糕一定要注意用微波炉适用器具，我都是用马克杯，或者耐热纸杯，纸杯底都有标志的，烤的时候最好用直径小点容器装，这样烤(读：kǎo)时候受热(拼音：rè)比较均匀。

2、现在有微波炉专用蛋糕粉，预拌粉，做[拼澳门博彩音：zuò]出来蛋糕相对成功一些。

希【xī】望我的回答能帮助到你，如果我回答有不足地方，开云体育大家可以提出意见的。

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和{pinyin：hé}泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒（dào）入几滴白醋cù ，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

幸运飞艇4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下[xià]轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆{pinyin：pén}里倒入少量油yóu ，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻（繁体：輕）轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入(读：rù)微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上{pinyin：shàng}，做好的蛋糕就掉出来了。

制作要领

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋(练：dàn)白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没(繁体：沒)有打发。

1、先检查一yī 下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净[繁体：淨]无油、无水，否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加（读：j亚博体育iā）入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。

3、可(拼音：kě)以将准备的砂（shā）糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的澳门新葡京砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白【读：bái】还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个(繁：個)字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了le ，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流(练：liú)动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！