怎么做韭菜鸡蛋捞面条?主菜是鸡蛋,副菜是韭菜,或黄荆、西红柿等。将韭菜洗净,切成米粒大小,放入小盆中,并放入适量的盐、香油和味精。再取一碗,打四个鸡蛋,再往鸡蛋里滴些芝麻油。小磨香油具有除臭作用。这样,鸡蛋汤滚下来就不会有腥味了
怎么做韭菜鸡蛋捞面条?
主菜是鸡蛋,副菜是韭菜,或黄荆、西红柿等。将韭菜洗净,切成米粒大小,放入小盆中,并放入适量的盐、香油和味精。再取一碗,打四个鸡蛋,再往鸡蛋里滴些芝麻油。小磨香油具有除臭作用这样,鸡蛋汤滚下来就不会有腥味了。用筷子把鸡蛋搅拌均匀,烧开水,慢慢把鸡蛋倒入沸水中,慢慢等鸡蛋浮出水面,滚一会儿,用大勺子把鸡蛋用沸水舀出来,放入韭菜中。盖上盖子,慢慢炖。把鸡蛋舀出来,把面条放在开水里
面条煮熟了,打开鸡蛋韭菜汤,韭菜的味道,伴随着鸡蛋的味道,还有香油的味道,香得你口水吐澳门巴黎人出来三尺多。将面条放入冷水中加冰,加入鸡蛋和韭菜汤入碗,然后用凉、香、滑、劲的韭菜鸡蛋《dàn》汤做成面条。
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