内蒙古哪个品牌的牛肉干好吃？本评测就是个意外。也不知道当初怎么就答应你们测牛肉干了，想必是它管饱、有肉、天然、带劲的气质蒙蔽了我。但万万没没料到我国牛肉干品牌竟比牛的种类还多…那产地广的，横跨中国三级阶梯
内蒙古哪个品牌的牛肉干好吃？
本评测就是个意外。
也不知道当初怎么就(拼音：jiù)答应你们测牛肉干了，
想必是它管饱、有肉、天然《rán》、带劲的气质蒙蔽了我。
但万[繁：萬]万没没料到我国牛肉干品牌竟比牛的种类还多…
那产地广的，横跨中国三级阶梯。
东起浙江西抵《繁体：牴》西藏，南至台湾北到内蒙，
不知道{pinyin：dào}的还以为中国牛肉泛滥。
苦了我（拼音：wǒ）白吃白喝天团，活活吃完了46个品牌的几乎每一种口味…
拢{练：lǒng}共130种！
相信我，这是一篇关于(澳门新葡京繁：於)牛肉干的史诗。
下面请看《拼音：kàn》详细内容
你（读：nǐ）买的牛肉干可能不是牛肉干
高油高脂肪注意(拼音：yì)一下
牛肉干，顾名思义不仅是牛肉还得干，而酱卤牛肉是只有牛肉不咋[拼音：zǎ]干↓
风干牛肉（牛肉干（繁：幹））
酱[繁体：醬]卤牛肉
但或许是酱卤牛肉制品听起来太端庄，或许是牛肉干流量大其{qí}他牛肉们（繁体：們）也(读：yě)想蹭热度。
总之，现(xiàn)在网上销售的各式麻辣牛niú 肉、蜜汁(拼音：zhī)牛肉都得给自己安个牛肉干的帽子，实际上它们没有经过风干烘烤，根本不算牛肉干。
“冒充”牛肉干的酱卤牛肉又以《yǐ》川系麻辣口味居多，一般油很《读：hěn》大脂肪多。因为没有风干，水分较高容易变质，往往会添加防《拼音：fáng》腐剂。
喜欢（繁：歡）吃这种油润不费牙的卤牛肉倒也无妨，但不要嘴馋还妄想它（繁体：牠）是你低脂高蛋白《练：bái》的小零嘴就好。
区分牛肉干和《拼音：hé》酱卤牛肉很简单~看包装
带「干」、「风干」「超干」的自然是牛(niú)肉干
也有例外没说自己是干的（牛肉条、牛肉粒），翻到背面(繁：麪)看产《繁体：產》品类型确认是不是牛肉干
整明白区别，今天先搁置争议共同发展，130种牛肉零食暂(繁：暫)且都《dōu》叫他们牛肉干吧~
110人大(练：dà)型试吃品鉴
这13款容易停{拼音：tíng}不下来
继98款粽子后，牛肉干数量直接飞升130，再次刷新放尼斯记录，白吃白喝天团本{běn}部成员在[zài]绝望边缘试探。
还好我江湖[pinyin：hú]有人，直接召集了11位带头大哥，各带小弟10人民间组团开吃。
部分{练：fēn}精分试吃现场
第三届(繁体：屆)
白吃白喝天《拼音：tiān》团
为啥又（pinyin：yòu）没带你？
一看就（jiù）没置顶放心选吧？
错过白吃白喝别赖我{练：wǒ}嗷~
交（拼音：jiāo）代下赛制
感受下问卷《繁：捲》
前方走胃推(tuī)荐
！！！
#2ANRV%指能量、营养成分占相应营养素参考值（NRV）的百分比。NRV可以理{练：lǐ}解为每天能量和营养素的合理摄入量。比如[练：rú]，钠的NRV%为89%，代表吃100g牛肉干就用完今jīn 日89%的钠摄入量。
“开袋一股椒麻香，没吃就开始咽[拼音：yàn]口水。”
“看起来硬邦邦，嚼起来倒是不费劲并且根(拼音：gēn)本不想停。”
“花椒的鲜香麻完(拼音：wán)美衬托牦牛肉的韧浓纯，解馋解闷，人间值得！”
❷
“肉质满分！感觉就是新鲜牛肉脱了点(繁体：點)水而已。“
”不油不柴，原始的牛肉香丝丝（繁体：絲）入扣，越嚼越有味儿。
❸
”扒开袋就jiù 是一根油亮紧实的腱子肉，散发丝丝肉香。”
“辣度适中、略咸、嚼劲{pinyin：jìn}正好，吃到后来恍惚中有肉汁的鲜美溢出。”
❹❺
“来自台湾金门，据说牛吃的是天然健康的高(读：gāo)粱酒糟…”
“酒味倒是没吃出来，但细腻又弹韧的肉质倒是很【pinyin：hěn】让人迷恋。”
“风干程度没《繁：沒》那么高，辣中带甜，拿一大片撕着吃，略爽~”
#2A不喜《pinyin：xǐ》欢甜口的慎选
❻
“换个口味再次上榜，因为肉质《繁体：質》实在太好！”
“孜然味虽然不辣但浓郁不（pinyin：bù）减，和牛肉特有的鲜一起缠绕舌尖，馋死同(拼音：tóng)桌同事同僚同乡[拼音：xiāng]同志。”
❼
“四川知名品牌了，也是没（繁体：沒）想到五香比麻辣好吃。”
“肉质弹韧有嚼头，香料很入味但没抢夺牛【练：niú】肉本味。”
“慢慢(màn)嚼，多回味一会滋味更妙。”
❽
“中学时代最爱，那时它还是个奢侈零食（pinyin：shí）。”
“入口浓郁的八开云体育角大【dà】料味。”
“肉香虽不突出，但(练：dàn)洋气的包装，恰【练：qià】到好处的硬度，合理的分量，细节处处加分。”
❾
“外表油亮撩人，完美携带风干牛肉特有的细腻坚韧（繁：韌）基因。”
“嚼起来有劲，肉香浓浓咸淡适中《zhōng》。”
“印象《读：xiàng》里正宗风干牛肉就应该是这样啊~~”
❿
“酱香微甜[读：tián]，肉质鲜软又不乏嚼劲。”
“后味很绵长，适合牙口不好但又《yòu》惦记吃牛肉干的人。”
⓫
“很油，很香，很辣，很（练：hěn）四川。”
“肉质鲜而不柴，但辣椒丝sī 忒多了点，吃起来不畅快。”
⓬
“虽然名不见经传但口味却碾压一众（繁体：衆）四川老牌麻辣牛肉。”
“软硬适中，微微带点甜让（繁：讓）麻辣多了份鲜。”
“包装也[yě幸运飞艇]是够原始了，有种牛人无需解释的浪劲儿…”
⓭
“麻辣辛香很够劲，间或有芝麻的浓香窜出更让人大呼过{pinyin：guò}瘾。”
“肉很紧实辣油肉汁交相呼应，拍照时不停《练：tíng》偷吃…”
插播八卦：跟楼《繁体：樓》上牛浪汉是一个工厂生产的，看长相就是一个妈生的。
眼尖的我早已发现是娜扎同款，但此刻娜扎也救不bù 了你。松散的肉质配着一股油脂酸败(繁：敗)的哈喇味…糊弄谁？
你确定不是素鸡走错片场？口感软面像辣条，感觉吃(拼音：chī)了假牛肉……
再插[读：chā]一卦：百草味风干牛肉-内蒙古阿希泰《练：tài》代工，百草味麻辣牛肉四川老川东《繁：東》代工，不是一个妈生的。
肉质发柴，香辛料手抖加多了(le)的感觉，完全吃不出牛肉原香。测过零食无数，每次只要一对比三只松鼠基本原形毕露。先提升口味做好产品吧，别光想着互联网营销（繁体：銷）赚钱。
调味没有硬伤，误就误在超风干，没有一口好牙咬肌不够发达[繁：達]根本不敢(gǎn)挑战，大热天的都能嚼出汗。
佩服你坚持传统的勇气，但我又不行军打仗为[wèi]啥要吃这么硬的牛肉干……
怀疑牛《读：niú》肉真假？
上DNA检测(繁：測)
鉴于各位都关心牛肉干是不是真牛肉这【练：zhè】一沉重科学问题[繁：題]。在与实验室小哥多番勾兑后，我决定测测推荐款牛肉干的DNA，倒是要看看到底有没有牛，掺没掺猪，混没混鸭？
实时荧光定量PCR检jiǎn 测仪
↓
结果你猜咋的de ？
……
九个字说起来容易，背{繁：揹}后却是2万多的检测费。
除了验DNA，天天打交道熟悉的快成朋友的菌落总数、大肠菌群、致病菌什么的也帮（繁：幫）你们测了，肉肉们安全通(拼音：tōng)关。
这句《jù》话说起来容易背后却是5000多的检测费，和一个多月的检测时间。
行了不诉苦了，牛肉干全国争霸到(拼音：dào)此（读：cǐ）结束~感叹于天朝美食博大精深，也感动于天团成员胃力惊人。
总的说来，一方水土养一方牛，各地的气候、环境、历史、文（拼音：wén）化都影响着牛肉干的工艺和{hé}味道。
好吃的风干牛niú 肉多《拼音：duō》来自内蒙古，麻辣牛肉则基本不出川渝，南方和台湾地区偏爱鲜【pinyin：xiān】中带点甜，气性也和当地水土相符。
美食带给我们的不只是味觉上(拼音：shàng)的享受，借由舌尖传递的回忆或情感才是吃吃吃的终极要义(繁：義)吧（读：ba）。
最后，总(zǒng)结个文字版扫货清单，方便你们在(zài)某宝某东某天猫直接搜索下单，就《读：jiù》别再问我要链接了嗷~
最后[繁：後]絮叨
检测机构[拼音澳门博彩：gòu]：北京出入境检验检疫局
报《繁体：報》告编号：NO.2161800000634等
#2A钠含量均为实测值，能量、蛋[练：dàn]白质、脂肪为包装标示值仅供参考
吃[繁体：喫]喝评测快一年，
大家感兴趣的基本已测完[练：wán]。
经手检测报告无wú 数，
食品安（拼音：ān）全似已没那么糟心。
所以，大吃兄决定暂时归隐{pinyin：yǐn}，
过一过松花酿酒，春水煎茶的日【读：rì】子。
有缘江湖再见(繁体：見)吧胖友们~
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