长[繁体：長]沙湘菜怎么样

中国十大湘菜你吃过几道？大家好，我是爱伟琪我是湖南人，湘菜菜肴丰富多彩，酸，咸，甜，苦，调和是口。湘菜起源于湖南地区，是中国美食八大菜系中的一位，那么为什么湘菜可以成为汉族八大菜系之一呢?而这完全是由于湖南地处优越的地理位置和良好的气候条件等一些因素

中国十大湘菜你吃过几道？

大家好，我是爱伟琪

我是湖南人，湘菜菜肴丰富多彩，酸，咸，甜（练：tián），苦，调和是口。

湘（拼音：xiāng）菜起源于湖南地区，是中国美食八大(练：dà)菜系中的一位，那么为（读：wèi）什么湘菜可以成为汉族八大菜系之一呢?而这完全是由于湖南地处优越的地理位置和良好的气候条件等一些因素。

八大菜系幸运飞艇列我吃的最多的是腊味，从小吃到大，每年家里都要养一头2-3百斤的大年猪，宰杀腌制到烟熏，大概2个月的时间就可{拼音：kě}以吃了，烟熏的香味，肉质紧密而不硬，咸香的特点超级美味。

看着这一盘腊《繁体：臘》肉，好有食欲，给我三碗饭都可以吃完。

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一[读：yī]些好【练：hǎo】吃又有名湖南菜了。

①湘西xī 外婆菜。

外婆菜的原料选[繁体：選]自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂[jì]，纯天然。

用青椒切碎，炒起来吃，有点[拼音：diǎn]脆脆的，很下饭！

②剁椒jiāo 鱼头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“澳门新葡京辣”为一体，风{pinyin：fēng}味独特。一盆鱼头端上来，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒炒[chǎo]肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒的微微辣《练：là》意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完[读：wán]用汤（繁：湯）汁拌饭，简直是神来之笔。

③腊味合蒸。

从小就生活在鱼米之乡，过年的时候家家户户都dōu 会【pinyin：huì】准备很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一（练：yī）蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏[繁：瀏]阳蒸菜。

以前人口比较多，因为要下地下田干[繁：幹]农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成{练：chéng}为长沙市“非遗”项目。

⑤酸豆（拼音：dòu）角炒鸡胗。

酸豆角是一种腌制的菜，开胃下[pinyin：xià]饭。炒着鸡胗，嚼起来很香，让ràng 你在没有胃口的夏天，可以[拼音：yǐ]可以干掉不少饭。

⑥湘味啤酒鸭《繁体：鴨》。

来自湖南湘潭，将【pinyin：jiāng】鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭肉的味道更加浓厚，还（繁：還）带有一股啤酒清香《读：xiāng》。

⑦湘味小黄[繁：黃]鱼。

小(拼音：xiǎo)黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红{繁体：紅}柿，融合了酸辣的口味，不下饭都不行！

⑧左宗棠鸡[繁体：雞]。

这个菜和清末的左宗棠世界杯没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从（繁：從）湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家（读：jiā）乡豆腐。

切成大dà 大的三角澳门银河形的豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手一块，右手一块，嘴巴再叼一块，赶紧逃！

⑩金[练：jīn]钱蛋。

这道菜有一个很好听的名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动人了，可是人家偏偏不靠颜《繁：顏》值(练：zhí)凭实力，也足以征服你了。

十道菜，道道好吃，也都是家乡的味道。希望对题主[pinyin：zhǔ]有帮助。

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