中国哪个地方的海鲜最好吃?又来为大温州打广告了。说起海鲜哪里好吃,那就要看当地人对海鲜有多爱了。温州人可谓是对海鲜疯狂热爱的一个群体了,爱到什么程度呢?我身边10个人中间6个人甲状腺都有点问题——碘摄入过多
中国哪个地方的海鲜最好吃?
又来为大温州打广告了。说起海鲜(读:xiān)哪里好吃,那就要看当地人对海鲜有多爱了。
温州人可谓是对海鲜疯狂热爱的[de]一个群开云体育体了,爱到什么程度呢?我身边10个人中间6个人甲状腺都有点问题——碘摄入过多。
而海鲜好不好吃,还是要看季节。对海鲜钻研颇多的温州人,有一首针对海鲜的民(读:mín)谣(拼音:yáo)——《海鲜十二月令》:
正月青蛄二[读:èr]月蟹
青蛄就[拼音:jiù]是一种小螃蟹,叫【练:jiào】做螃蜞。个小壳软,裹上面粉,过油一炸,妈呀,酥脆鲜香。
三月斓鲋虾狗弹《繁:彈》
斓鲋,就是shì 跳鱼。温州人喜欢的做法有两种:1.过油炸,蘸椒盐,香脆裹着柔嫩;2.上锅放本地老酒清炖,酒香混着鱼肉的[读:de]香,滋补美味。
虾狗弹,就是皮皮虾,温州人深爱之一。往年最亚博体育爱保留《读:liú》原味,过水焯,剥开蘸酱油醋,鲜!近年来,流行皮皮虾炒年糕,配上本地Q弹的年糕,口感一绝。
四月子zi 鲚蝤蛑虎
子鲚,就是凤《繁:鳳》尾鱼,骨软柔嫩,也是最(练:zuì)适合油炸,从尾巴一口咬下,酥脆啊!
蝤蛑虎,就是(读:shì)蟹虎,肉质较一般鱼肉更有韧性,通常用来炖豆腐,汤汁zhī 呈奶白色,口感浓《繁体:濃》郁。
五月泥糍配米饭
泥糍,就是泥螺,温州人一种做法——醉泥螺,老爸最爱下酒菜。当你咬下去的时候,你会发现它所夹带dài 的(拼音:de)黄酒香,咬下去香甜脆嫩,咸中藏鲜。
六月黄鱼和【练:hé】子梅
子梅,就是子梅鱼,又叫狮头鱼,是温州人饭桌上的熟客。酒炖、红烧,肉质软嫩的它无[繁:無]论采取{练:qǔ}什么烹饪方式,都十分美味。
七月藏鱼和水潺chán
藏鱼,就是海蜇。温州作为海澳门银河蜇之乡,高年份产出腌渍干品1.75万吨(繁:噸),占全国产量四分之一强。直接蘸酱油醋或者与金针菇凉拌都极其好吃。
水潺,虽然长相恶心xīn ,但是吃起来口感没得(练:dé)说,入口(读:kǒu)即化。椒盐水潺,红烧水潺,清汤水潺……每一种做法都考验温州人的烹饪水准,但是都超级好吃!
八月鳎鳗强吃鸭 九月鳗鱼和[练:hé]河蟹 十月鲻鱼并鲈甲
十一月蝤蛑满肚膏 十二月文蛤和江《jiāng》蟹
对不起,我写澳门新葡京饿了【pinyin:le】。
强烈liè 安利来温州吃海鲜,在最合适的时澳门银河候吃最合适的海鲜,再加上烹饪手法一绝,还在等什么?!
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