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焖带鱼怎么做好吃,蒜苗焖带鱼的家常做法?
家常焖带鱼它的原料有鲜带鱼1条#28约重750克#29,猪油、醋、 面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、 香菜段、香油各适量。然后先将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗 净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米 的段,撒上精盐、醋,腌渍一会;再将锅洗净, 加入少许猪油,烧至四五成热时,投入葱段、 姜片、花椒、大料,炸出香味;随即放入面酱 炒散,烹入醋,注入清水,倒入带鱼段,用旺 火烧沸;撇去浮沫,改用小火焖约20分钟;待 汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入 香油拌匀,盛入盘中。
它的主治功澳门巴黎人效有[读:yǒu]暖胃补虚,泽肤黑发。
带鱼怎么做好吃,焖带鱼的家常做法?
主料:带鱼500g、小葱50g、香菇6朵 辅料:干辣椒3个、青辣椒1个、蒜瓣10g、清水250g、生抽15g、老抽5g、香醋5g、白糖10g、胡椒粉3g、料酒15g、盐2g、香油适量、姜5g步骤1.准备好所有的食材。2.带鱼洗净切段,再带鱼身上划花刀。3.准备一小碗清水。4.在水中加入15克生抽,5克老抽,5克香醋,10克糖,3克胡椒粉,15克料酒,2克盐搅拌均匀成为料汁备用。5.在准备好生姜,蒜瓣,干辣椒3个,青辣椒一个6.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中。7.把带鱼均匀的澳门巴黎人排放在小葱上。8.盖上盖子中小火焖至10分钟。9.蒜,姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。10.焖至好的带鱼把(pinyin:bǎ)蒜片,青红椒,香菇放入带鱼上
11.在把幸运飞艇调好的料汁加入。12.盖上盖子继续焖至15分钟。13.焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次,然后再继续焖至,最后淋入少(pinyin:shǎo)许香油即好。先焖至带鱼的时候要中小火,把葱香用热气逼出,以去除鱼腥味。调料汁要提前兑好
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