武汉豆皮的面糊怎么(繁：麼)做窍门

武汉豆皮的面糊怎么做？备工作：1#29 蒸糯米饭。用电饭煲煮糯米饭，水要比平日煮饭要少些，水只要刚盖过米就可以。2#29 准备馅。瘦肉、五香豆干、香菇、榨菜切丁（我用的是香肠），加适量的生抽、一点点老抽、盐、鸡精、胡椒粉炒入味

武汉豆皮的面糊怎么做？

备工作：

1#29 蒸糯米饭。用电饭煲煮澳门巴黎人糯米饭，水要比平日煮饭要少些，水只要刚盖《繁体：蓋》过米就可以。

2#29 准备馅。瘦肉、五香豆干、香菇、榨菜切丁（我用的是香肠），加适量的生抽[chōu]、一点点老抽{chōu}、盐、鸡精、胡椒粉炒入味。

3）准备面饼。用绿豆粉、面粉（绿豆粉与面粉的比例为2：1澳门新葡京）加冷水调成(拼音：chéng)糊状。比芝麻糊要稀一点。

制(幸运飞艇繁：製)作方法：

1：平底不沾锅置小火上放少许油{拼音：yóu}，将调好的(读：de)面糊倒入。要炕一个薄的面皮关键有二：一是锅不要烧太热，否则面糊一倒进去就熟{shú}了，还来不及调整形状；二是面糊要稍微稀一点，容易向四周散开。

2：待面饼差不多凝固以后，在上面打一{拼音：yī}只鸡蛋，直接把鸡蛋打在面饼上，事{pinyin：shì}先不要打散鸡蛋，用锅铲将鸡蛋在整个面皮上抹匀。

3：鸡蛋凝固后将（繁：將）面饼翻面。翻面的时候面饼破了也不要太伤心，等一会可以用[yòng]糯米粘起{qǐ}。：）

4：在面饼上均匀铺上煮熟的糯米饭，洒一点点生抽调味。

5：澳门新葡京撒{pinyin：sā}上炒好的瘦肉丁、五香豆干丁、香菇丁、榨菜丁和葱花。

6：关火，将一只盘子(读：zi)倒扣在豆极速赛车/北京赛车皮上，锅铲协助翻身，一整个的香酥豆皮就出炉了。