你们是怎么制作香肠的?猪肉前腿10斤。辣椒粉2两(可根据个人口味增减)。胡椒粉0.5两(可根据个人口味增减)。1汤匙胡椒粉。糖2两。盐2.5两(我少吃咸的,只放2.2两)。白酒2 2。适量的套管。用干净的湿布擦拭清管器内部(不要用水清洗),剥皮并切片
你们是怎么制作香肠的?
猪肉前腿10斤。辣椒粉2两(可根据个人口味增减)。胡椒{读:jiāo}粉0.5两(可根据个人口味增减)。1汤匙胡椒《jiāo》粉。糖2两
盐2.5两(我少吃咸(繁体:鹹)的,只放2.2两)。白酒2 2。适量的套管。
用干净的湿布擦拭清管器内部(不要用水清洗),剥皮并切片。切片比切片好。切片的香肠看起来(lái)不像(读:xiàng)块。
加{练:jiā}入辣椒粉中的所有成分。
搅拌均匀,腌20分钟《繁体:鈡》左右(如果你没有时间,不要腌)。
如果你没有这种东(繁体:東)西,你(练:nǐ)可以用矿泉水瓶(pinyin:píng)代替。你也可以用铁丝包一个鸡蛋大小的圆。
将壳(繁:殼)体(繁体:體)放在气缸上。如果是钢丝圈,将套{拼音:tào}管口放在钢丝圈上,并在套管端部打个结。
从管口将肉填满,然后用《读:y极速赛车/北京赛车òng》手将肉挤入套管中。
装完后,将肠衣口绑紧,用针扎入香肠内排气。
每隔(拼音:gé幸运飞艇)约一英尺用绳子捆扎。
每澳门新葡京隔两[拼音:liǎng]次系一根系索。
把香肠端上来,放在开水里,马上放进汤里。这个动作一定要(pinyin:yào)快
!挂在通澳门新葡京《tōng》风处,10天后食用。
香肠的口味可以根据(繁:據)您的喜好进行调整。但是(pinyin:shì)酱汁必须有白酒和姜[繁:薑]粉(果汁)。
制作香肠时,加入少量葡萄糖,可使香肠呈红色,增加香肠(繁体:腸)的外观美感。
香肠可以保(读:bǎo)存很长时间。
香肠生《shēng》产最好在冬至前后进行,寒冷、多风,适合香肠生产。
准备好的香肠可以在米饭上蒸,肉汁可以渗入[pinyin:rù]米饭,非常美味。
一次可以做两种香肠,也是金牌宴澳门威尼斯人(yàn)会的快捷菜。
一定要用前腿肉做香肠,这[繁:這]样味道才会嫩。
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