南京（jīng）夜宵羊肉火锅

南京的火锅哪家好吃？蜀香龙门很武侠的名字有没有？南京有三家分店，分别在河西、五塘广场和扬村一路。三拼锅，辣锅锅底用的矿泉水，菜品还算新鲜，肥牛不错。要德鲜派老火锅位于三元巷1号，断句在德和派后面，不要读错…网上好评很多，汤底比较有特色，加了几十种象草料，香味扑鼻

南京的火锅哪家好吃？

蜀香龙门

很武侠的名【pinyin：míng】字有没有？南京有三家分店，分别在河西、五塘广场和扬村一路。三拼锅，辣锅锅底用的矿泉水，菜品《读：pǐn》还（繁：還）算新鲜，肥牛不错。

要德[练：dé]鲜派老火锅

位于三元巷1号，断句在德和派后面，不要读错…网上好评很多，汤底比较有特色，加了几十种象草料，香味扑鼻。不管是牛肉还是（sh幸运飞艇ì）羊肉都很新鲜，自己腌制的肉品质也不错。

炎yán 鼎峰

位于洋[yáng]珠巷74号，这家的辣锅比较好，性价比超高，菜品推{tuī}荐鹅肠（繁：腸）、毛肚和海灵芝。

袁老四sì

秦淮区中山南【pinyin：nán】路101号金銮大厦一楼，牛油锅，香是很香，但也特别特别辣。

网红店，很多[duō]明星都来过，南京有1912和河《读：hé》西金鹰两家分店，可【pinyin：kě】以尝试明星同款锅底和菜品。

黄门（繁体：門）老灶

南京有三家分店，分别在仙林大学城、北京东路凯瑟琳广场和楠溪江东街缤润汇。这是一[练：yī]家听名字就靠谱的店，正{练：zhèng}宗重庆九宫格，菜品推荐鸭血和耗儿鱼。

香辣羊肉火锅怎么做才好吃？

作为一名从事十几年厨师的我很高兴能回答这个问题。接下来我就简单介绍这道“羊肉火锅”的家庭做法。

〖香辣羊肉火（练：huǒ）锅〗

主料：羊腿肉（买时叫澳门巴黎人老板把骨gǔ 头剃下来留着下次自己煲汤喝）

配料：各种蔬菜，自己喜欢吃什{pinyin：shén}么蔬菜就买什么蔬菜

调料：火锅底（我用的是红99火锅底料），郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，桂{pinyin：guì澳门新葡京}皮，香叶，豆蔻，小茴香，老抽，冰糖，鸡精，料酒，葱姜，青蒜，香菜，色拉油

制作：1、羊腿肉买回来用刀设成一块[繁：塊]一块的，然rán 后冲掉血水，焯水洗净备用

2、取锅上火倒入色拉油，下葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻，小《xiǎo》茴香煸香后下入焯好水的羊肉，老抽，喷入少许料酒，继续煸炒2分钟，加开水，调味放盐少许，鸡精适量，冰糖适量，大火烧开改小火焖50分钟左右倒入电《繁体：電》磁炉里即可，

3、把需要烫的蔬菜该澳门新葡京洗的洗，该切的切装盘即可，吃的时候先把羊肉吃得差不多的时候在下蔬菜，要不然锅太小放不(拼音：bù)下。

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