二伏天里杭州人究竟吃茄还是（读：shì）吃鸡

紫茄子二伏天怎么变成绿茄子了？常将茄子油焖，那味道是好极了，但是有时间，茄子放置的时间久了，茄子外皮的颜色就会变了，那么茄子变绿后还能吃吗?茄子变绿后可以茄子一旦变绿了就不能再吃了，茄子变绿之后就说明茄子已经变质了，内含了很多细菌，食用之后是不利于身体的健康，容易腹泻

紫茄子二伏天怎么变成绿茄子了？

常将茄子油焖，那味道是好极了，但是有时间，茄子放置的时间久了，茄子外皮的颜色就会变了，那么茄子变绿后还能吃吗?

亚博体育茄子变绿后（读：hòu）可以

茄子一旦变绿了就不能再吃了，茄子变绿之后就说明茄开云体育子已经变质了，内含{读：hán}了很多细菌，食用之后是不利于身体的健康，容易腹泻。

茄子(读：zi)怎么保存

茄子的表面是很光泽的，那是因{yīn}为它的表面有一层蜡质，这种物质可以很好的保存[cún]着茄子，可以预防茄子的腐烂，所以茄子不适合将它用清水清洗，避免茄子的外皮破损。并将它放入阴凉通风处。

红烧茄子的做{pinyin：zuò}法

1、首先将茄子清洗干净，再将它蒂去除了，用滚刀的刀（dāo）法切，接着将它放入放入淡盐水中浸泡着。等待半个小时，将它捞(拼音：lāo)出并沥干水分。

2、这时候就需要{拼音：yào}调制酱汁，取适量的{de}生抽、陈醋、料(读：liào)酒、糖、盐等等的调料搅拌在一起，就可以成为酱汁了。

3、这时就可以热锅了，接着将茄子放入（rù）锅中煎炸，等茄子变软之后，就(练：jiù)可以捞出了le 。

4、这时继续热锅，再将茄子[拼音：zi]放入锅中进行再次煎炸，再澳门威尼斯人将它捞出，随后爆香生姜、葱花。

5、刚才调制好的酱汁放入锅中，并大火(读：huǒ)煮开，随后将茄子放入锅中，再加入水淀《繁体：澱》粉勾芡，就可以关火出锅了。

茄子的功效与《繁体：與》作用

1、抗衰老：茄子富含维生素E，这种物质可以很好的延缓皮肤的衰竭，维持皮肤的弹性，很适合女性朋友食用，并且还能降低体内的胆固醇，利于血管的健康。

2、清热解毒：茄子是属于寒凉的食物，很适合在夏天食用，可以很好地去除体(繁：體)内的火气，但是对于肠胃不好的人来说，是不适shì 合食用的。

3、治疗冻疮：冬极速赛车/北京赛车天的温度是比较低的，皮肤很容易被冻伤，那么可以将茄子的秧苗捣碎，将它涂抹在患处(繁：處)，两三次就可以治愈了。

4、保护心血管、抗坏血酸：茄子富含维生素P，它可以增强毛细血管的弹性，血管壁一旦具备弹性，那么幸运飞艇就不会容易破裂。可以促进血管的健康。可[kě]以有效的预防坏血病。

5、防治胃癌：茄子中富含龙葵碱，这种物质可以抑制消化系统肿瘤的繁殖，对于肠胃来说{pinyin：shuō}，可以{拼音：yǐ}很好的预防胃癌。

茄子是营养{pinyin：yǎng}丰富的蔬菜，而且它的吃法是非常多的，所以很多人都喜爱吃它。但是在吃之前，若是发现茄子的颜色变了，那(拼音：nà)就不要吃了[繁体：瞭]，以免伤害到身体的健康。