昆明的美食作文{读：wén}过桥米线

云南哪里的过桥米线最好吃？谢谢邀请！我是云南人，喜欢吃过桥米线，对这个问题有发言权，谈谈自己的体验和感受。说起好吃的过桥米线，首推它的发源地蒙自，那里是最正宗的出处，也有着最好的食材、配料、做法，总之，是最好的搭配和最正宗的味道

云南哪里的过桥米线最好吃？

谢谢邀请！

我是云南人，喜欢【huān】吃过桥米线，对这个问（读：wèn）题有发言权[拼音：quán]，谈谈自己的体验和感受。

说起好吃的[拼音：de]过桥米线，首推它的发源地蒙自，那里是最正宗的出处，也[yě]有着最好的食材、配料、做法，总之，是最好的搭配和最正宗的味道。

作为过桥米线的发源地，蒙自的米线不仅正宗，而且自成一派。巨大的铜锅里滚着已经熬制许久的鸡汤，而盛汤的碗几乎{读：hū}是【读：shì】个小盆，端在手上略显豪迈。

面前整齐排开的各色配料们更是让人不禁挑花了眼，炖得耙软的排【pái】骨，炸得香脆的酥肉，带皮的肉片，卤过的牛筋牛舌猪尾巴，腊叉烧，烤猪皮，还有煎得金黄的荷包蛋，一入（练：rù）碗，马上就和高汤原本的醇味融在一起，鲜香极了。

趁【读：chèn】热倒入细而香软的蒙自米线，再零星撒上些韭[jiǔ]菜，香葱，和腌菜之类的{读：de}佐料，一碗热气腾腾的过桥米线就制成了。玉白的米线，火红的油辣椒，青绿的菜叶，沉浮于澄黄的汤汁里，俨然一幅彩云追月的画卷。

对云南人来说，这圆月般的汤碗中所涵纳的东西，便是家乡的味道。离家再远，澳门威尼斯人这味道依然深植于舌尖{拼音：jiān}的每一个味蕾之中，久久消散不去，令人百般惦念。

推荐几个自己喜（xǐ）欢的蒙自米线店。

1、很(读：hěn)久以前在进蒙自城的老路上有一家不太起眼的铜锅过桥米线店娱乐城，汤好、量足，每天都是食客众多。

2、蒙自过桥米线一条街（叫什么名字没记住，手机导航就能找到）上有很多家（读：jiā）过桥米线都是顾客盈门、生意兴隆。我记得其中一家的名字叫做澳门威尼斯人“火烧房子”，有些特别。“火烧房子”是一个连锁的过桥米线店，在开远、建水、丽江都有分店。

3、新安所(拼音：suǒ)。蒙自当地的朋友专门带去吃过桥米线，价格不贵、份量十足、味道极好，是当地人（rén）常去的地方。

蒙自的过桥米线味道特别澳门新葡京好，店家装米线、配料的麻利动作连贯快速、一气呵成，站在边上欣赏{pinyin：shǎng}一下也是挺不错的享受。

昆明的过桥米线也有其特色，因为配料产地dì 的不同，在口味上会有些差异，却也称得上是一（yī）道独特的云南传统美食。

在昆明吃过桥米线，推荐【繁体：薦】以下几家：

1、建新园。老字号的米线店，是我们常去吃过桥米线的地方。它是连锁店，在昆明各个区域开了很多分店，口碑不错。

2、昆明饭店过桥米线店。新开不久的过桥米线店，位于东风东路，依托四星级的{读：de}昆明饭店品牌优势，因为良好的就餐环境、贴娱乐城心周到的服务、较好的食材搭配，在昆明过桥米线行业有了很不错的影响力。

3、宝善街的福华园。是一家历史比较久远的老店，味道(读：dào)正宗、食客众多，缺点是(拼音：shì)位于繁华街市、店面较{pinyin：jiào}小，常常是人满为患，就餐环境差。

在云南，过桥米线店很多，去哪里吃、哪里好吃，每个人都会(繁体：會)有不同的答案，以上推荐是自己去过、感觉不错的地方。欢迎各(练：gè)位朋友补充推荐。

谢谢《繁体：謝》！