青岛好吃的馄炖《繁：燉》

你觉得哪的馄饨最好吃？你好！我是楚香村，一个爱生活爱做美食的宝妈！馄饨是由饺子演变而来的一种面食，各个地方叫法不一。四川叫抄手，广东叫云吞，福建叫扁食，还有些地方叫清汤，做法上南北大不相同，相同的是薄皮包馅，汤鲜味美

你觉得哪的馄饨最好吃？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱做美食的宝妈！馄饨是由饺子演变而来的一种面食，各个地方叫法不一。四川叫抄手，广东叫云吞，福建叫扁食，还有些地方叫清汤，做法上南北大不相同，相同的是薄皮包馅，汤鲜味美。吃过最好吃的馄饨在哪里？那就是我自己亲手包的馄饨了。

所需食材：猪肉，馄饨皮、小葱、生姜、紫菜、虾皮、香油

步bù 骤一：将猪肉洗干净然后剁成肉泥，或者放入搅碎机开云体育中打成肉泥，要比包饺子的肉末更细腻一些。

步骤二：香葱洗净切段，生姜去皮切片，将葱白、生姜和花椒放入碗中，加入适量的水浸泡一下。

步骤三：向猪肉中加少许盐、料酒、胡【繁体：鬍】椒粉搅拌均[练：jūn]匀再加入泡过的葱姜花椒水，搅打上劲。

步骤四：取一张馄饨皮，放入适澳门威尼斯人量的馅料，然后将面皮前后对折，对折的地方稍加按压，无名指拖住按压过的地方向上，两个大拇指捏住两个边角向中间收拢，把一个角沾点水，两个角重叠后捏[读：niē]住即可。

步骤五：馄饨包好了开水烧水，锅中加清水烧开，水壶加清水烧澳门新葡京开，取一个面碗，加紫菜、虾皮、盐、生【pinyin：shēng】抽、黑胡椒粉、香油备用。

步骤六：锅中水开放入馄饨，煮{练：zhǔ}开后加少shǎo 许冷水，等再次煮开后再加一次[练：cì]冷水，再次煮开馄饨就熟了，先把水壶中的开水冲入碗中，在把锅中的馄饨用漏勺盛出倒入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：馄饨馅中加入葱姜花椒水能去腥提鲜，家里有高汤的可以替代澳门新葡京白开水，不过调料也要适当减少，这就是我家的馄饨，比较偏南方的一（练：yī）种做法。

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