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2025-03-23 15:21:28Family

老黄县炸里脊做法,全集?炸里脊做法:材料猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量,椒盐1碟做法1.里脊肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入一个干净的碗中,加盐、味精、料酒拌匀,腌制至少30分钟以入味

老黄县炸里脊做法,全集?

炸里脊做法:

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猪里脊肉200克(繁体:剋)澳门新葡京,鸡蛋4个,味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量,椒盐1碟

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1.里脊肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入一个干净的碗中,加盐、味精、料酒拌匀,腌制至少30分钟以入味。

2.鸡蛋清打入碗中,用筷子沿着一个[繁体:個]方向搅打,一直打到可以立住澳门博彩筷子(类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程),再加入干淀粉,顺着一个方向搅打,打成蛋糊。

3.锅中放足《zú》量的猪油,开大火烧到5成热,将腌制[繁:製]好的肉片,挂上蛋糊后放入锅中。用筷子轻轻《繁体:輕》翻动肉片,炸制5分钟左右。

4.全部炸熟澳门金沙后装盘,淋上香油,连同椒盐一[pinyin:yī]起上桌。

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用料 猪里脊 200克 生抽 两汤匙 葱姜花椒水 少许 淀粉 适量 料酒 一汤匙 蚝油 一汤匙 老黄县炸里脊的做法 葱姜花椒粒用热水冲泡,放凉备用 猪里脊肉切4厘米长,2厘米宽的薄片,倒入容器中加生抽,料酒,蚝油,葱姜花椒水,拌匀腌制20分钟左右以入味 腌制好的猪里脊肉加入干淀粉抓匀 锅中放足量的油烧至七成热,将肉片放入锅中炸至金黄 炸好后的里脊控干油即可装盘上桌

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