郑州扣碗哪家好吃？翻遍所有美食达人冬日的最美最暖最得劲的美食推荐，竟然89.99%的都推荐这家的扣碗！有什么特别的地方呢？好吧，门头太过于朴实了，老板一点都不懂设计好吗。入门就看见一个一人那么高的大蒸笼，老板正从笼里取一份扣肉，穿过缭绕的蒸汽，貌似看见有肉的荤的正在召唤，要的就是这种热的烟火气，这种氛围就是我要找的深冬风味
郑州扣碗哪家好吃？
翻遍所有美食达人冬日的最美最暖最得劲的美食推荐，竟然89.99%的都推荐这家的扣碗！有什么特别的地方呢？好吧，门（读：mén）头太过于朴实了，老板一点都不懂设计好吗。
入[读：rù]门就看见一个一人那么高的大蒸笼，老板正从笼里取一份扣肉，穿过缭绕的蒸汽，貌似看见有肉的荤的正在召唤，要的就是这种热的烟火气，这种氛围就是我要找的深冬(繁：鼕)风味。
赶紧的，先来一[yī]份被赞不绝口的条子肉试一下。
一分钟娱乐城上餐，还带着热气腾腾，烫嘴的{pinyin：de}架势，我已经管不住自己的嘴了，瞅瞅，一条琥铂色，散发着迷人香味，醇香欲滴的肉肉正在晃动。
入口竟然不肥不柴，香而不腻，一抿即化，首次《读：cì》体验吸着吃肉的感觉。另【pinyin：lìng】外碗底的梅干菜，真的很会占便宜（练：yí）而且占的那么的滑而不腻，足足的吸够油脂，解腻利口，好不销魂。
在室外冻久了，一碗条子扣肉还不够，还得{dé}来份酥肉扣碗。
恩，外面裹面软糯有味，口水再次一触即发，深深咬透面糊，里面劲道的，鲜嫩亚博体育的细[繁体：細]条肉早已黏住上下牙口，咀嚼启动，一时半会是停不下来，越嚼越香。
你看她吃的真得劲，都快吃两碗wǎn 了。
好吧，顾忌一下旁边人的感受，那再来一份素的吧澳门威尼斯人，最喜欢吃面筋，那就来份面筋扣碗(拼音：wǎn)吧。
不会吧，这面筋做的，从未有过的体验，些许劲(繁：勁)道，卤味入得足足的，一咬（练：yǎo）面筋那洞洞缝缝里的汁儿，完全喷发，化到每一个【pinyin：gè】味蕾的细胞中，简直触动心灵。
采访[繁：訪]一下，你觉得这家店的扣碗好吃吗？
“老板，有馒头吗，你们[繁：們]家这汤汁也太好吃了，我要蘸馒头吃！”
“自己拿，免费吃”
哈，我们这河南老板就是实《繁体：實》在，主食都是开云体育免费的，这一顿吃下来算一算性价比真的超高呀。
为啥这zhè 么好吃？
吃货本着对食物负责{pinyin：zé}到底的精神，我一定要深究美味背后的逻辑与哲学澳门巴黎人。听老板说后我明白了，原来是这样的.....
那条子肉是比(读：bǐ)较原始的做法，选材来自不肥不瘦的五花肉，焯水之后，上{shàng}上下下左左右右均匀的抹上红红的酱油，放入油[yóu]中呲呲啦啦的炸匀。
然后放入密制料汤[繁：湯]中足足浸浴数个小时，最后放入碗底码好，放入梅干菜放上shàng 隆中蒸蒸蒸，直到梅干菜吸饱油（练：yóu）脂，肉不再腻，最后出笼，翻个盖，最后妖娆惊艳的在碟碗中颤抖着勾引你~~
那个酥肉也是（读：shì）选自肥瘦均匀相间的五花肉，切成条状，裹上面糊，油炸zhà ，再浇上卤汁上笼《繁体：籠》蒸。
看似做法易掌握，实则，火候呀，配料{liào}呀都不是做一次(读：cì)能够掌握的，所以，还是学我直{拼音：zhí}接带上嘴去吃就好了，就在管城区二里岗南街与紫荆山路向东200米（坐地铁到二里岗站出来更方便）
突然意识到一个《繁体：個》问题，这么好吃的扣碗《wǎn》为啥没有上《风味人间》，本人觉得要是能让扣碗上了《风味人间》，评分或许会更高。
你觉的我推荐的这家{练：jiā}可以吗，可以就给我点个赞吧！
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