东莞道[拼音：dào]滘美食节

东莞道滘美食节好久开始？道滘交通很便利，不会麻烦，从湖南来的话，你可以先坐车去东莞火车站，然后再转公交来就行了。公交：东莞火车站到东莞市道滘镇，可参考的路线有：1、旅游专线 → 2路：步行至 常平汽车

东莞道滘美食节好久开始？

公交：东（繁：東）莞火车站到东莞市道滘镇，可参考的路线有：

1、旅游专线 → 2路：步《bù》行至 常平汽车站， 乘坐 旅游专#28或 l3#29，在 市汽车总站 下车《繁体：車》，步行至 市汽车总站 ，乘坐 2路在 道滘汽车站 下车，步行至 道滘镇

2、l3 → 2a：步行至 常平汽车站 乘坐 l3， 在 万江桥站 下车，乘坐 2a， 在 道滘汽车站 下车，步行至 道滘镇

3、旅游专 → l5b：步行至 常平汽{pinyin：qì}车[繁体：車]站，乘坐 旅游专#28或 l3#29， 在 江滨花园站 下车，乘坐 l5b， 在 大钟楼站 下车，步行至 道滘镇

4、旅游专 → 2a：步行至 常平汽车站 ，乘坐 旅游专， 在 文化广场站 下车，乘坐 2a， 在 道滘汽车[繁：車]站 下{练：xià}车，步...全部

东莞哪里小吃比较出名？

糖环（繁：環）

古时称“巨女”#28读音#29，是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形《xíng》，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生[练：shēng]生不息。

糖不甩《读：shuǎi》

糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切(拼音：qiè)成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、醒胃而不腻、香味四溢、老少(读：shǎo)咸宜，是{pinyin：shì}东莞人最喜欢的小食之一。

麻橛jué

橛者，东莞人称之为一小(读：xiǎo)段。在炒糯米粉中，拌入炒花生#28研碎#29，更有芝麻。一粒粒麻má 橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻

一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜#28四方端正#29图案。寓意为(繁：爲)方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻[读：má]橛，互祝吉祥如意

青qīng 麻茶

青麻茶在东（繁体：東）莞各镇乡间的糖水店都有卖，因{pinyin：yīn}其具有清热润肠作用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款传统美食。它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成。

松[繁体：鬆]糕

“年廿五，炊松糕”，企求来年高升shēng 。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口[读：kǒu]。

澳门新葡京烧(繁：燒)鹅濑粉

烧鹅濑粉，最讲究的是那一碗高汤，汤底有两大特点：浓、清。那是用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑澳门新葡京粉在热水中烫一烫放入碗中(练：zhōng)，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。

塘（táng）厦碌鹅

塘厦碌鹅是不折不bù 扣的{练：de}东莞山乡菜。实际[繁：際]“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

塘厦碌鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以（yǐ）味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特tè 点，吃起来非常爽。

冼沙开云体育鱼丸[wán]

冼沙鱼丸是地道的东[拼音：dōng]莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的澳门威尼斯人纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。

中堂【pinyin：táng】鱼包

鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。最早由增城新{拼音：xīn}塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳{jiā}的槎滘(读：jiào)鱼包。

澳门新葡京道{读：dào}滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗称道滘粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓[nóng]郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖【pinyin：mài】相极佳，吃起来香软可口。灰粽，是碱水粽的统《繁：統》称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味。

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