蛋白糖100倍[bèi]广州供应

50倍蛋白糖的做法？50倍的蛋白糖蛋白糖，又称蛋白膏，蛋白糖。是用沸腾的糖浆烫字打起的膨松蛋白而成的。此了洁白细腻，可塑性好。如何自制入口即化的原味蛋白糖？蛋挞、沙琪玛真的是超级超级快手又简单的甜点，许多刚接触烘焙的小伙伴都常做的烘焙点心来款待家人朋友

50倍蛋白糖的做法？

如何自制入口即化的原味蛋白糖？

今天kaoker推荐一款消灭蛋清的甜点—蛋白糖，两个蛋清加上白砂糖，轻松就能做一罐，香酥甜脆的蛋白糖除了直接(练：jiē)吃，还可以改变造型和澳门威尼斯人颜色搭配，形成万千变化，作为蛋糕和甜点的装饰品，也是美轮美奂呀。

今天这款蛋白糖食谱，就是做成了蘑菇造型的蛋白糖，一个个萌萌哒的小蘑菇头，东倒西歪的在可可粉大地的怀抱中慵懒的躺着，夕阳的余辉铺洒在它们身上，好像在说： “安能辨我是糖否”！暖意渐浓的春日时分，带上这样一罐栩栩如生的“小蘑菇”，吆喝着(读：zhe)家里的大小朋友们一起来走到室外，野餐或是露营，都是亲近大自然的不错方式，小{xiǎo}小的[de]蛋白糖一定会为这样的时光带来更多增甜不少。

白砂糖 100克

蛋(读：dàn)清 2个

柠檬汁澳门新葡京【读：zhī】 几滴

黑巧克世界杯(繁体：剋)力 20克

打(拼音：dǎ)蛋器

刮刀dāo

油纸（繁体：紙）

无油无[繁体：無]水打蛋盆

裱{pinyin：biǎo}花袋

1. 打蛋盆里一定[dìng]要澳门伦敦人无油无水，否则会影响蛋白打发效果

2. 柠檬汁可以去除鸡蛋腥味儿，没有的话也可以用白醋代{pinyin：dài}替

3. 为了避免蛋白打发后白砂糖仍然是颗粒状影响顺滑细腻世界杯度，打蛋时在打蛋盆底部垫一个装有yǒu 少许温水（约30℃）会有帮助

4. 即使是不沾烤盘也务必要铺油（练：yóu）纸否则烤好的蛋白糖很难取《读：qǔ》下（亲身经历，图中就是没有【pinyin：yǒu】铺的，结果……重烤，因为一拿就碎）

5. 烤蛋白的时候注意观察蛋（dàn）白糖的烘烤(拼音：kǎo)程度（尤其是第一次尝试），避免上色过度，图中我烤好的也有些微微偏黄，真的是分分钟就变色（哭唧唧）

6. 烤好的蘑菇蛋[dàn]白糖撒少许可可粉有助于增加“欺骗性”

7. 务必及【pinyin：jí】时密封保存，否则蛋白糖很容易受潮，变得很黏，完全粘在一起

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