在农村加工豆腐前景怎么样？农村做豆腐只能养家糊口，做老豆腐赚钱少，用现代工艺做豆腐产量高但销量不好。四川省的顾县牛皮豆干是怎样加工制成的？谢谢您的邀请！我来回答吧，顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干
在农村加工豆腐前景怎么样？
农村做豆腐只能养家糊口，做老豆腐赚钱少，用现代工艺做豆腐产量高但销量不好。
四川省的顾县牛皮豆干是怎样加工制成的？
谢谢您的邀请！我来回答吧，顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。豆干制作为1平方尺16方格，油卤（桂皮.八角茴香.木香.丁香.沉香.小茴香.三奈.白芷）反复卤煮晾干，直到颜色变成茶色或者深褐色油亮，晾干至豆腐干变硬，就是牛皮豆干了。
配方比例：干豆腐500g，幸运飞艇香油10g，酱油50g，盐2g，味精1.5g，大dà 料6g，花椒5g，卤香粉5g，葱段10g，姜块5g。
成都哪里有批发菜市卖那种散装豆腐干的？
成都哪里有兰花豆腐干串批发？很想知道四川沙锅里的那种调味的豆腐干是怎么做的？
你算问对人了，我就是四川的.我家里每年都会做这种豆腐干做法不难，你得先买未加工的豆腐干，再根据自己的口味来调味，可以加点花椒......做好后，在用日光晒干，晒的时候要注意啦，过几个小时要翻一面晒，直到两面完全晒干.晒的时候不要沾水.不然豆腐干会发霉.吃法也有很多种.可以煮后切成薄片直接食用.也可以切成颗粒加点肉一起炒，放在挂面里吃.当然.也可以做沙锅.......本文链接：http://21taiyang.com/Family/15554308.html
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