深圳阿腊鱼头火锅【guō】

腊鱼头火锅做法？1.腊鱼头洗干净，用盐，料酒，姜葱腌制15分钟后洗干净，干煎。2.用不粘锅，下多点油，姜葱一起放进去3.把鱼铺在菜上面后，用剩下的油爆炒姜，蒜，辣椒，青辣椒，金黄色后下郫县豆瓣酱，这是重点，翻炒！最后下水，大概2碗，煮开，倒进砂锅里4.倒进去的汤汁刚好是八分满，煮15-20分钟，豆芽，芋头，金针菇的味道和鱼头融合在一起5.喜欢的还可以在上面放一层豆腐

腊鱼头火锅做法？

2.用[yòng]不粘锅，下多点油，姜葱一起放进去

3.把鱼铺[繁体：鋪]在菜上面后，用剩下的油爆炒姜，蒜，辣椒，青辣椒，金黄色后下郫县豆瓣酱，这是重[zhòng]点，翻炒！最后下水，大概2碗，煮开，倒进砂锅里

4.倒进去的de 汤汁刚好是八{pinyin：bā}分满，煮15-20分钟，豆芽，芋头，金针菇的{拼音：de}味道和鱼头融合在一起

5.喜欢的还可澳门新葡京以在上面放一层(繁：層)豆腐。尽管大热天，吃起来还是很爽。

腊鱼头怎么做好吃？

小时候妈妈最喜欢腊鱼，腊鱼头，冬至前后会买一些草鱼回来腊好放着，等到来年的三四份农忙时节再拿出来做菜，因为这个时候最忙，基(读：jī)本都在山上，遇不到买菜的菜贩，我们家煮腊鱼头一般都是放水下去焖煮，接下来我分享一下我wǒ 的烹饪步骤吧！

【烹饪幸运飞艇步[bù]骤】

1.将腊鱼头取澳门博彩[拼音：qǔ]下

2.冲洗一遍(练：biàn)清水

3.再用开水水泡一下去除鱼头（繁：頭）上的浮灰

4.洗净之后（繁体：後）沥干水分

5.豆腐洗净沥《繁：瀝》干水分，滑子菇洗干净

6.锅内加少许油烧热{pinyin：rè}之后加入腊鱼头煎至金黄

7.加入清水和姜片，滑{读：huá}子菇一起煮

8.煮沸之后继续中火煮十五(拼音：wǔ)分钟

9.汤浓白之后加入胡椒粉和（读：h亚博体育é）蒜苗小米辣即可

【烹（pēng）饪小帖士】

1、可以放入rù 香菇，或者是滑子菇都行

2、煎开云体育制过程把控好火候【hòu】

3、记得水不要放过多，刚好抹过{pinyin：guò}鱼面即可

腊鱼头汤做好啦！色香味俱全，汤汁鲜美可口。希望对你有所帮助。

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