汤包怎么做汤汁(pinyin：zhī)多

灌汤包哪里最正宗？1、开封灌汤包 开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。开封小笼灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。以开封第一楼的小笼包最为出名

灌汤包哪里最正宗？

2、南京灌汤包 南京汤包的口味偏甜，虽然不比无锡小笼（繁体：籠），但依然能感受到苏式汤包的传承。和大多数汤包一样，南京汤（繁：湯）包是用猪肉馅和皮【读：pí】冻做出来的。不同在于，南京是用鸡汤做皮冻，也就成了南京地道的“鸡汁汤包”。

3、靖江灌汤包 汤包中，江苏靖江的蟹黄汤包最有特色，靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工（pinyin：gōng）序较繁，有三十几道之多，其历史悠久，创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的(pinyin：de)历史了，是全国四大名点[繁：點]之一。

哪里的灌汤包最好吃？

这个时候，不品尝一{读：yī}下美味的蟹黄汤包，怎对得起“吃货”这个头衔？

上个星期，泰报君在市区、曲霞和靖江搜刮了一遍，为“众吃货”们men 将一{拼音：yī}些蟹黄汤《繁：湯》包的特色、地点、联系方式等有效信息整理出来。不为别的，只为“众吃货”们舌尖上的幸福噻。爱吃蟹黄汤包的，赶紧看过来吧！

幸运飞艇 市(pinyin：shì)区

家住{zhù}市区的朋友，不想特意去曲霞、靖江吃蟹黄汤包的，不妨到以下几个地方去【练：qù】解解馋。

澳门金沙 皮[pinyin：pí]包水茶楼

价格：20元{练：yuán}/只

地址：泰州海陵区老街21号（近老街【读：jiē】戏台）

早市的皮包水茶楼异常忙碌【拼音：lù】，想要吃上一只汤包，要有足够的耐心。这里的蟹黄汤包一（练：yī）笼装一只，不过一只就几乎撑满整个小[读：xiǎo]蒸笼。

皮包水的蟹黄汤包最大的特点就是汤{练：tāng}汁多，馅料较少。老板介绍，汤汁都是由蟹黄和高【读：gāo】汤一起熬制而成，正是精华之所在。用吸管时，要注意力道，千万别刺穿汤包底部的面皮，不然汤汁散了，就只剩下面皮《拼音：pí》了。

富春大酒店

价格：30元/只zhǐ

地(dì)址：东进西路28

几家店铺逛下来，记者发现各家的蟹黄汤包可谓各有秋千。如果《guǒ》比馅料最多的，就数富春大酒店了。不像传统蟹黄汤包的皮薄如纸，这里的汤包有普通包子一样的面皮，“粗犷”的外[读：wài]表之下(pinyin：xià)，也有“豪迈”的内在。可以直接用筷子搛起，咬下一口，嘬一下，香浓的蟹黄汤汁和香气瞬间便能填满整个口腔。再看面皮下那厚厚的馅料，一层蟹黄、一层猪肉，层次分明，清晰可见

曲霞xiá

泰兴曲霞的蟹黄汤包犹如少女般秀气[繁：氣]，个头不大但料足，味道鲜美不油腻。走在街头，随便问了十个当地人，他们不约而同推荐了曲霞大酒店、建霞大酒店、亮亮大酒店和庄家人大酒{练：jiǔ}店的蟹黄汤包。

澳门银河 建霞{读：xiá}大酒店

价格（拼音：gé）：20元/只

地址：曲霞镇政【拼音：zhèng】府东侧好又多超市向南200米

这家的蟹黄汤包，以皮薄、汁多、馅鲜被人们赞赏，是曲霞镇唯一注册“曲霞汤包”商标的大酒店。店主告诉记者：“我的汤包制作手艺是祖传的，独自开店已有十几年了，生意最忙，这段时间一天能卖400多{拼音：duō}笼汤包。”店主还说，达到10笼以上，可以派师傅上门现场《繁体：場》制作。

曲霞大【练：dà】酒店

价（读：jià）格：20/只

地址：曲[繁体：麴]霞西大街挂面厂对面

也许是因为师傅是从靖江挖过来的{拼音：de}缘故，曲霞大酒店的蟹黄（繁：黃）汤包比曲霞镇其他家的要大一点。“价格是一样的，皮厚料足，有韧劲，很实惠（pinyin：huì）。”隔壁一桌子人是一家，专门从扬州赶来品尝。

澳门博彩 靖《jìng》江

从曲霞一路向南，到了靖[读：jìng]江，这里的蟹黄汤（繁：湯）包和曲霞的相比，又是另外一种味道。

南澳门新葡京园（繁体：園）宾馆

价格{练：gé}：100元/笼（一笼6只）

地址：靖（练：jìng）江市人民南路40号

南园的汤包师傅陶晋良是靖江唯一的省级[繁体：級]非遗蟹黄汤包bāo 制作技艺传承人，注册了“南之缘”品牌。陶师傅制作的汤包，薄薄的皮上36道褶[读：zhě]子细巧均匀，蒸好端上桌，宛如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，看起来就像个艺术品，都不忍下箸。

鸿运（繁：運）酒楼

价格：100元/笼（一笼(繁体：籠)6只）

地址：靖江市南环路93号；江平路（练：lù）225号

该店“陈世荣”汤包是靖江蟹黄汤包中第一个注册的商标，上过央视、浙江卫视、人民日报等30多家媒体。该店的独家特色是能制作1斤多重的“汤包王”，100元/只，吸引了不少顾客尝(繁体：嘗)鲜，饭量小的一个人都解决(繁：決)不了一只。

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