东{pinyin：dōng}莞这美食简直要上天

东莞哪里小吃比较出名？东莞可谓“美食圣地”，数之不尽的美食，道道经典，美味至极，让你垂涎三尺。下面，让我们一起看看东莞最受欢迎的十大特色美食，哪一款是你的最爱呢？糖环古时称“巨女”#28读音#29，是中原南迁过来的小食

东莞哪里小吃比较出名？

东莞可谓“美食圣地”，数之不尽的美食，道道经典，美味至极，让你垂涎三尺。下面，让我们一起看看东莞最受欢迎的十大特色美食，哪一款是你的最爱呢？

糖环(繁：環)

古时称“巨女”#28读音#29，是中原[读：yuán]南迁过(繁：過)来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵（繁：綿）不断，生生不息。

糖不甩shuǎi

糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生[练：shēng]兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口{练：kǒu}感酥滑香甜、醒胃而不腻、香味四溢、老少咸宜，是东莞人最喜欢的小食之一。

麻《má》橛

橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生#28研碎#29，更gèng 有芝麻。一粒粒麻橛大（读：dà）小相近，约二三公gōng 分长，菱形，其色如麻

一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜#28四方端正#29图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意

青（读：qīng）麻茶

青麻茶在东莞各镇乡间的糖水店都有卖，因其具有清热润肠{繁体：腸}作zuò 用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款(练：kuǎn)传统美食。它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成。

“年廿五，炊松糕”，企求来年高升shēng 。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口[读：kǒu]。

烧鹅《繁：鵝》濑粉

烧鹅濑粉，最讲究的是那一碗高汤[tāng]，汤底有两大特点：浓、清。那是用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫[繁体：燙]一烫放入碗中，粉面再铺上一层（繁：層）皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。

塘厦皇冠体育碌{pinyin：lù}鹅

塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山【pinyin：shān】乡菜。实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是[shì]具有客家风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血，非常《读：cháng》新鲜美味。

塘厦碌鹅的做法比较特澳门新葡京别，不同于传统粤菜的做(读：zuò)法，所以味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非常爽。

冼沙澳门新葡京shā 鱼丸

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙[读：shā]村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时(繁：時)费力的菜之一。

中{澳门新葡京pinyin：zhōng}堂鱼包

鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十《shí》年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑[练：huá]鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。

道滘{jiào}裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗【pinyin：sú】称道滘粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起qǐ 来香软可口。灰粽，是碱水（练：shuǐ）粽的统称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味。