干秋葵花的功效(pinyin：xiào)和作用

零食秋葵干在家如何制作？秋葵，这种以往并不常见的蔬菜正在以火箭般的速度蹿红于我们的餐桌。无论是在超市还是菜市场，总能看见它的芳踪。但很多人因为不了解它的功效和吃法，往往是见得多买的少。事实上，秋葵堪称营养丰富全面又平价的“新贵”蔬菜，可生食、凉拌、炒制、炖汤、沙拉、火锅，当真是百变美食

零食秋葵干在家如何制作？

秋葵，这种以往并不常见的蔬菜正在以火箭般的速度蹿红于我们的餐桌。无论是在超市还是菜市场，总能看见它的芳踪。但很多人因为不了解它的功效和吃法，往往是见得多买的少。事实上，秋葵堪称营养丰富全面又平价的“新贵”蔬菜，可生食、凉拌、炒制、炖汤、沙拉、火锅，当真是百变美食。

秋葵的出现[繁：現]，

不仅为我们的餐桌提供了一道清丽的颜色，

也为我们的舌尖提供了le 不一样的选择，

当我们(繁体：幸运飞艇們)品尝着来自非洲的美食时，

是否会感受到一丝不一(yī)样的异域风情呢?

-秋葵虾仁{拼音：rén}蒸蛋-

用料（拼音：liào）

主料：鸡蛋[读：dàn]3个约120克；大虾4个；秋葵1根；温水150毫升

辅料：盐1克；生抽6克；陈醋2克；香油3克(繁：剋)

做（拼音：zuò）法

1.大虾洗净《繁：淨》去除虾{pinyin：xiā}线后剥皮、去头尾，用厨房纸巾吸干虾仁表面的水分{拼音：fēn}后加盐1g抓匀腌制10分钟。（因为容器大小限制，3个虾仁蛋羹里面了，只留了一个放在蛋羹顶部）

2.奶锅开kāi 一锅水，水开后加一点点盐（分量外），下洗净的秋葵焯水半【拼音：bàn】分钟捞出冲凉。

3.焯水后的秋葵切【读：qiè】片，越薄越好。

4.鸡蛋（pinyin：dàn）用蛋抽打匀。

5.调入50度左右的凉白开（热水晾凉，最好不要冷热(繁体：熱)水兑），搅打均匀。

6.将打散的鸡蛋液[读：yè]过筛两次后分装进蒸蛋羹的小碗中【读：zhōng】，将(繁体：將)3个虾仁放进鸡蛋液中。

7.蒸锅大火烧开后转中小火，将蛋羹放进蒸锅，盖上盖子或者盖【练：gài】上保{练：bǎo}鲜膜，蒸15分钟左右至蛋羹表面凝固。

8.待蛋羹表面凝固后取出，将秋葵和虾仁小（xiǎo）心的【de】码放在蛋羹顶部（可以轻微的晃一下容器，确定蛋羹中间凝固再放虾仁，要不然蛋羹会被虾仁的重量（练：liàng）压塌影响卖相），盖上盖子再入蒸锅蒸5-6分钟至虾仁熟透即可关火。

9.提前将生抽、陈醋、香油调（繁：調）匀，浇在蒸好的蛋羹表面即可食用。

-香（练：xiāng）煎秋葵-

用料（练：liào）

主料：黄秋葵400克[繁：剋]

调料：食盐1茶匙；椒盐1茶匙；黑胡椒澳门银河1茶匙；水适量{读：liàng}；植物油适量；辣椒粉1茶匙

澳门金沙做法[pinyin：fǎ]

1.材料备好hǎo

2.秋葵洗净表面灰尘，放入清水里（读：lǐ）浸泡10分钟

3.锅下[读：xià]水烧开，放入盐和秋葵焯水30秒

4.捞出立马放入凉水(pinyin：shuǐ)中过凉

5.澳门博彩用《yòng》厨房用纸擦干表面的水份

6.放入{拼音：rù}少量油，再放入擦干水份的秋葵

7.略煎一会{练：huì}，调小火，撒入椒盐和黑胡椒

8.再煎一会，撒辣椒面，煎(读：jiān)香即可

-凉（繁体：涼）拌秋葵-

用（练：yòng）料

主料：黄秋葵300克；蒜3瓣（读：bàn）；小米椒2个

辅料：生抽2汤匙；白糖2克；香醋1汤(繁：湯)匙；食用油20毫升

做法（练：fǎ）

1.材料准备（繁体：備）澳门新葡京好，秋葵洗净去蒂

2.将秋葵放入滚水汆{pinyin：cuān}烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

3.将秋葵对剖开（繁：開），摆入盘中备用

4.蒜头、辣椒【拼音：jiāo】切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

5.锅{练：guō}里烧热油，烧至冒烟后浇入rù 辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用