70年代的十块钱在饭店能吃些什么？一九七三年五月，我出徒成了一级工。工资由23元，长到了36.7元。为了庆祝，八个师兄弟，一人拿了二块钱，第一次正式下饭馆。每人点了一个过油肉，一个苜蓿肉，共十六个。因为原先未去饭店吃过，所以才像在职工食堂买饭那样，说这两个菜好吃，就一人来了一盘
70年代的十块钱在饭店能吃些什么？
一九七三年五月，我出徒成了一级工。工资由23元，长到了36.7元。为了庆祝，八个师兄弟，一人拿了二块钱，第一次正式下饭馆。每人点了一{练：yī}个过油肉，一个苜蓿肉，共十六个。因为原先未去饭店吃过，所以才像在职工食堂买饭那样，说这《繁：這》两个《繁体：個》菜好吃，就一人来了一盘。
饭店的人都吃惊的看着我们，现在想起{拼音：qǐ}来，应是开了分餐制的先河。
有人说，咱们还应喝hē 点酒，又点了四五个凉菜。好像有牛肉，鸡，香（读：xiāng）肠等。又点了西红柿炒鸡蛋，炖羊肉.等四五个[gè]热菜
还买了两瓶酒。记得当时过《繁：過》油肉0.41元，牛【读：niú】肉五角左右，没有yǒu 超过八角钱的。
白酒一点{pinyin：diǎn}五元左右。
点了那么多，吃完饭后，还剩[拼音：shèng]了二块多钱，几个人又去照了个合影像，还剩了几角，又买了些水果，这才把一人二èr 块钱花完。
南京最好吃的面馆有哪几家？
江南春面馆
26年的老面馆，驻扎在中华门虹《练：hóng》悦城附近，可以说，是那一地段面馆中的扛把子！每天都是排队的人，开车豪车来吃面的也不再少数。小锅煮面，特别推荐他们家的干挑面，肉卤子拌的（练：de），面条超级劲道，带(繁：帶)有丝丝的甜味。小排干挑面一碗难求！
地址：雨花台区 应天大街387-28临#28近润泰市场北大[练：dà]门#29
人rén 均：13 ¥
地雷面[繁：麪]馆
看起来一碗清汤面，可是动动筷子，翻腾《繁：騰》几下，就会发现内(繁体：內)有玄机啊！浇头全是埋在了面底下，翻起来，大肉、鸡蛋、皮肚、木耳等等，你能想象有多丰富，他就有多丰富。每天也是排[读：pái]队排到哭，但是速度很快，因为是大锅煮面，小碗分发。面条口感一般，但是浇头绝对是一级棒，一天准备个上百斤都不够卖！
地址：建邺区 长虹路《lù》6号#28长虹路口南京社会保障服务大楼#29
人（拼音：rén）均：15 ¥
文娴燕面馆(guǎn)
这家店很多人不知道，小编觉得味道甚至比一些名气小店还要好。这是家老店，晚上7：00左右面条就卖光了[繁体：瞭]。喝到第一口汤就被惊艳到了，鲜得很特别，超好味。皮肚炸到家了酥脆脆的，各种配料也没的挑，面条虽不是那种香气十足的，但滑（练：huá）弹有（拼音：yǒu）致。
地址：玄武区 月苑小区营苑南路90-8号《繁体：號》#28地铁站#29
人《rén》均：13 ¥
路子铺大肉面《繁：麪》
传说这家面店的老板很霸道，但实际(繁：際)上很善良。平常不吃肥肉的小编竟然喜欢上了大肉面！面条筋道，肉肥而不腻，怕太《pinyin：tài》肥的可以跟老板要瘦点的肉，面汤口味偏甜，点评并不输给小龙大肉面呢。
地址：秦开云体育淮区 路{拼音：lù}子铺小区
人均《拼音：jūn》： 15 ¥
张记面[繁：麪]馆
看这大肉的厚度，最少也有个1.5厘米了！用料真的是实实在在，面是大锅面，浇头有小排、熏鱼、大肉等等，鳝鱼面是最畅销的！大锅煮面流水制作，出面很快，就这样，还[繁：還]排了好久才吃到呢！抢座占座全靠人品！听说，这家老板是shì 地雷面馆老板的师傅，想想也是家有年头的面馆了。
地址： 建邺区 南(澳门新葡京读：nán)湖东路37-6号#28近133路南湖公园站#29
人均【jūn】：14 ¥
祁家面{练：miàn}馆
开了54年的寡妇面，老太太为[繁：爲]了养活儿女一开就是半辈子，现在有女儿帮忙打理面馆。这家是南京典型的小煮面，以皮肚的优势秒杀(繁：殺)明瓦廊的所有面馆。皮肚松软，汤鲜吃完而不口干，说明míng 味精很少，分量也是超级足的呢！
地址： 秦淮区 明【pinyin：míng】瓦廊大香炉32-2号#28近二十四中#29
人均【pinyin：jūn】：12 ¥
顺心拉《lā》面馆
这是家生意好到爆，又24小时营业的拉面馆，经济实惠，分量大！他家大肉面，肉糯糯的，卤的到位，咬一口每一丝每一毫都能回(huí)味出老卤的香味，肥的不会太腻，瘦的不会卡牙！面条分量足（拼音：zú），小碗面吃下去都撑的肚滚腰圆！
地址： 秦淮区 马《繁体：馬》道街150号#28江宁路与马道街相交的路口#29
人均（拼音：jūn）： 13 ¥
焦记太平洋面馆（繁：館）
南[读：nán]京的太平洋面馆是一家老字号店《练：diàn》，最好吃的就是他们家的六鲜皮肚面，加一个虎皮鸡蛋味道特别好。隔(读：gé)了一年再次光顾发现价格涨了好几块了，不过味道还是很正的。菜量超大，分量真心足，价格还便宜，性价比极其的高呢。老板老杆子的感觉，大嗓门，爽快，够客气，服务员也很客气哦。
地址：玄武区 相府[pinyin：fǔ]营4号#28近苏苑大厦#29
人均(拼音：jūn)： 18 ¥
郑家牛肉面
百子亭郑家牛肉面，店面很小，两三{读：sān}个人一站就转(zhuǎn)不开身了，没有空调，也没有门帘，但吃面的人非常多，需要排长队才可以。夫妻老婆店，只做早上和中午，分红烧牛肉、牛杂、牛肚、牛{练：niú}筋、干切，风味独特，分量足，面条很有嚼劲，火候和时间掌握的好，老卤汤汁鲜美，腿菇觉得比小马家的强，另兰花干也好吃！
地{练：dì}址： 玄武区 百子亭16号#28近玄武门地铁站#29
人均[jūn]： 12 ¥
一三六面[繁体：麪]馆
一三六面馆，进香河农贸市场那，以前在珠江路同仁医院旁边，叫一《yī》流面馆，搬家后改成一三六，貌似是家里老大、老三老六一起开的。六鲜大肠牛杂面值得推荐，牛杂和大肠卤的很(hěn)到位，红汤底很香。周末生{拼音：shēng}意超级棒，要排队，平时就一般般啦，估计周末都是那些老顾客追随过来的呢！
地址：玄武区 进香河路进（繁：進）香河集贸市场南门
人均《jūn》：14 ¥
澳门新葡京项记面馆《繁体：館》
著名的项记，无论辣与不辣都好吃，但辣更{pinyin：gèng}赞，满口香带一点提鲜，非常可口。而且项记的面感觉各个配菜质量都很高，印象特别深的就是火腿肠，也许相对而言面条、皮肚两[繁：兩]项都不算行业拔尖，但整体有一种融合的鲜香。
地址：建邺区 文体西路（近南湖公园(拼音：yuán)）
人均{jūn}：16 ¥
鸿(繁：鴻)福面馆
这家面馆最特色的就是大鸿福面，和大盆{练：pén}酸菜鱼一样，一端就是一整盆。料特别足，皮肚、青菜、火腿肠、肉丝、猪肝鹌鹑蛋等等，4-5个姑娘吃都绰绰有余。听说，如果能一个人吃完这一份（拼音：fèn）是可以不《pinyin：bù》要钱的！！！面条面还算戗，汤鲜唯美！
地址：秦淮区 大行宫科巷菜场西门#28科巷菜场对《繁体：對》面#29
人均jūn ：18 ¥
金《读：jīn》陵覆兴园
南京最好(练：hǎo)吃的大肉面，覆兴园面馆，北京东路46号东泉产业园内（靠龙蟠中路），虎皮大肉很惊艳，肉切的漂亮烧的美味，面条老卤很香，回口稍甜，12元，送一小碟雪菜，老城南味道，这碗面很完美。小（拼音：xiǎo）笼包6元4个，味道上等，就是皮再薄一点点就更好了。
地址：秦淮区 长白街66号（近羊乐锅、建康新村门口、31路建康《pinyin：kāng》路底）
人均[pinyin：jūn]：16 ¥
四鹤春{练：chūn}面馆
四鹤春，南京的老牌面馆，环境宽敞明亮，装(zhuāng)修简单朴实，出品几十年如一日，面食(shí)偏苏式(拼音：shì)，全家福材料多到眼花，吃着满足。鳝鱼面价格一路飙升，快到30了都，但是汤头很鲜，真的好美味，去了记得配汤包一起吃哈！
地址[练：zhǐ]： 秦淮区 洋珠巷78号#28近彩霞街，彩霞农贸市场对面#29
人rén 均： 12 ¥
西来顺兰州牛(练：niú)肉拉面
十年以上的面馆，生意不如从前，干切牛肉拉面是必点的，汤汁挺浓郁，但是就是吃完了特别容易口渴，要咕噜咕噜喝好多好多的水。分量大，这家算是目前南京市场上认可度[拼音：dù]比较高的(读：de)拉面馆啦！
地址：玄武区 孝陵卫200号南京理工（pinyin：gōng）大学3号门对面#28近光华路#29
人均{练：jūn}：17 ¥
老瞻园面馆《繁体：館》
老瞻园面馆，虽然老但与时俱进，十年前开始在BBS上受到网友追捧，如今微信上热度不断，也是当年秦淮八绝里唯一受到如此礼遇的店，要发扬光大。鳝鱼面是鲜鲜的清汤底，上面码着鳝鱼丝和姜《繁体：薑》丝，鳝鱼丝的分量不小，加上姜丝可以去腥气。小排是酸甜口的，肉也【yě】不少，调味很好{pinyin：hǎo}很适口，南方的人应该很爱吃。
地址：秦淮区 五福街双塘路{读：lù}交叉口南#28近来凤小区#29
人均jūn ：16 ¥
金《pinyin：jīn》同记牛羊肉馆
回民小吃，也是老字号了！这面的分量，实在！面条虽然不《pinyin：bù》粗，但很有韧性，不缺乏嚼头。老卤和南(pinyin：nán)京传统的甜口不同，这家的老卤基本不带甜味，属于咸派。在这种老店吃，基本上就不要奢求环境了，卫生要求你也一定要降低。
地址：秦淮区 太平南路针巷《pinyin：xiàng》11号#28市中医院对面巷子#29
人rén 均： 10 ¥
钓鱼台锅{练：guō}盖面
钓鱼台锅盖面馆，在钓鱼（繁体：魚）台西半边， 不知为啥要叫锅盖面，和其它镇江锅盖面还是有区别的，应说这是一家南京、镇江风味相结合的面馆，老板是{pinyin：shì}地道南京人。面条有粗细之分，浇头是南京口味，推荐拆烧、熏鱼面. 民间美味很多，慢慢挖掘！
地址： 秦淮区 钓鱼台186号#28近商检宾(拼音：bīn)馆#29
人均(jūn)：15 ¥
巧《pinyin：qiǎo》记三鲜面馆
这家从红庙搬到了竺桥，是一家开了20多年的老店。是手擀面，很筋道，面条还能免费再加一两，对于食量大或者喜欢吃手擀面的来说是一大福音。这家店老板和《拼音：hé》老板娘很客气，服务很好，新鲜油渣【pinyin：zhā】面，超级【繁：級】好吃，肉丝和猪肝雪菜也都不错，汤味蛮好！
地（读：dì）址：玄武区 竺桥13号
人均{jūn}： 10 ¥
张府园{pinyin：yuán}大碗面
面条是现下的，辣油自己放，出锅还是蛮快的【pinyin：de】，第一口还是尝汤啊，这种老派南京大碗面的特色就在于汤比较浑，并且他们家的面条里放（练：fàng）的是类似酱油色的一种卤子，所以喝起来比较醇厚，不以突出鲜为主，鲜是微微提的，味道蛮好的，感觉上会少shǎo 了些味精的概念，比较实在一些。
地址：秦淮区 慧园街近太平南路#28近太平南路【pinyin：lù】#29
人{拼音：rén}均：15 ¥
阿忠(zhōng)汤面
传说是面条中的星巴克，位于地铁2号线奥体东站下面的商铺，一到中[拼音：zhōng]午，生意好的一米，都要排队。听说这里的面条是用原汁原味的筒骨汤下的，三鲜面里有肉丝猪肚青【读：qīng】菜木耳榨菜等。 更令人感到吃惊的是他家特色还有“海鲜面”，品种《繁：種》有鲜虾、鲍鱼yú 、象拔贝、墨鱼仔、扇贝等高档海鲜，据说都是当天采购的，好吃不好吃，还得亲自去品尝！
地址：建邺区 地[dì]铁2号线奥体东站奥体生活休闲广场内
均价：15 ¥
一家人面（繁体：麪）馆
三条(繁：條)巷，南京风味面馆较集中的地方。一家人，以六鲜面以底，面条有劲，猪肝处理的恰到好处，浇头上猪手、大肉、大肠都喜欢，份量也足。美中不足的是汤头太（拼音：tài）甜了，不太（读：tài）适合我，鳝鱼和腰花口味都还不错。
地址：秦淮区 三条巷45号#28近五老村派出[繁：齣]所路口#29
人均《拼音：jūn》：17 ¥
阿泰皮肚面[拼音：miàn]
这是一碗鸭油味的皮肚面，一口汤下去，真是惊艳到了，清汤飘着油花，鸭油香(读：xiāng)味四溢。这家的皮肚也很别致，切（拼音：qiè）的都是小而短的方块，炸的都很香且孔密，还有韧劲。面条也还可以，尽管没有啥亮点，不过合格了。
地址：建邺区 水西门大街#28莫愁湖41路(lù)公交车站旁小区门口#29
人均（pinyin：jūn）： 13 ¥
南湖中华面(miàn)馆
南湖中华面遍布于南京好多家，皮肚比较软，炸的很酥透，孔也多，香气也恰好适宜，还是不错的。猪肝也很赞，新鲜又软和(pinyin：hé)。肉丝比较大只，无功无过。香肠口感有淀粉，肥略多，香甜是有的，榨【zhà】菜和青菜都品质不错。
地址(pinyin：zhǐ)：鼓楼区 北圩路77号审计学院北#28凤凰西街口#29
皇冠体育 人均{pinyin：jūn}：12 ¥
状元特色面馆《繁：館》
在三山街地铁(繁体：鐵)站金沙井口附近，位置稍偏，当年这家店还[拼音：hái]上过南京口味第一名来着的。皮肚肉丝面，皮肚分量多口感也不错，就是面汤好像有点回甜，感觉像是老卤面的底汤，性价比不错！
地址：秦淮区 金沙(拼音：shā)井#28近秦状元里#29
均价：13 ¥
巴bā 子面馆
巴子面馆，酒香不怕巷子深，设在小区，临近菜场，人气准低不了。汤很鲜（繁：鮮），吃完不会觉得口干，这点特别好。猪肝比较新鲜，皮肚也挺好吃的{读：de}，重点是《读：shì》辣油香！我觉得来他家吃面，不搁点辣油，也算是白来了！
地址：秦淮huái 区 玉带园15幢#28近评事街#29
人[读：rén]均： 12 ¥
易记皮pí 肚面
据说，也算是南京老字号【练：hào】的面馆之一啦，皮肚确实很好吃，特别的软，并且炸得非常均匀，面条偏硬，比较符合南京人的胃口。料非常足，味道也很浓[繁：濃]厚，面很筋道，十足十的好吃～地方很大但是环境还有待改进呢~
地【拼音：dì】址：秦淮区 明瓦廊101号#28近大洋百货#29
人均：16 ¥
刘长zhǎng 兴
满大街的刘长兴真的是走哪可以吃哪，也是老字号（繁：號）了~小排面红汤，有点甜甜的，和小时候吃的味道一样，量比较大，不{读：bù}太吃得完。老字号的【pinyin：de】品质不用担心咯~
地址：秦淮区 许家[繁：傢]巷2号#28中华路口#29
人【rén】均：16 ¥
老华友面(miàn)馆
开了很多年的老店了，环境真的很一般，属于那种苍蝇馆子吧，但是生意[读：yì]一直都很好，可见口感还是不错（繁：錯）的！他家的老卤红汤面很赞，面条分量很足，汤头有点儿咸。三鲜面也不错，菜还蛮多的，汤也好喝，但面条一般搬啦，不少吃货单独开车去吃呢~
地址：建邺《繁：鄴》区 文体西路#28近莫愁湖公园#29
人均(练：jūn)： 14 ¥
黄福记(繁体：記)面馆
黄福记和别家大碗面不同，不用大磁碗，而用黄色的塑料碗，看起来比（练：bǐ）较日式。汤色是介于老派和新派之间的，没放老卤，不算特别浑，但也不是特别清，感觉和城南马太的面很像。尝了（繁：瞭）一口，觉得很不错，鲜醇都占有了，但更偏鲜一些，不过没有吃出太多味精作祟，这点我还蛮喜欢的，不过上面漂(拼音：piào)了一层油花，这个估计是皮肚煮出来的，还好不油腻，就是吃了会觉得心里有点(繁：點)发胖。
地址：秦淮区 石鼓路193号#28近金[练：jīn]丝利喜来登酒店／阿拉丁新疆饭店#29
人《pinyin：rén》均：12 ¥
老城南马太面[繁体：麪]馆
这家的全家[拼音：jiā]福是腿菇见过东西最齐的，所有白汤里单点的内容都有，不需要想吃什么还要另加，腰片和猪肝都蛮嫩的，香肠虽然有点面粉但是甜甜的也蛮可口，皮肚不是特别透，但是也没有油哈味，面条也还行，总的来说配料都尚可，灵魂就在汤头上，这些本身就不差的内容在汤里就都更添了一份滋味，而且感觉特别城（pinyin：chéng）南风格，特别像家里煮出来的，很朴素很自然没什么修饰的感觉，我宣布此面上为我的面条榜新晋之秀。
地{读：dì}址： 玄武区 红庙小区#28长江路珠江路间#29
人【读：rén】均： 14 ¥
秀华皮肚面miàn
汤（繁体：湯）蛮鲜香的，但是不是那种放了很多味精调的，不过喝到后面会觉得还是有点平[拼音：píng]淡，然后就是皮肚了，要提出表扬，炸的很香很透，完全达到了吸汤的星级，接着就是占份量最多的面条，一口下去我可以说惊艳到了，说真的吃了那么多家面，第一次觉得最劲道的面条诞生了，而且优势是那么的明显，粗粗的面居然不呛还能这么韧劲，真的很香很香。
地址： 秦淮区 张府fǔ 园小区20-24号单元底商
人（读：rén）均：13 ¥
许（繁：許）记大碗皮肚面馆
看汤头还是蛮浑的，尝了一下果然还挺醇的，感觉风{pinyin：fēng}格比较朴实，比较好喝。皮肚比这几天吃的几家炸的要好一些，因为香气上略胜一些澳门新葡京，质地还是偏酥的。面条下的比较呛，但是有劲道的，而且也挺香，总之和汤头配合起来还是挺可口的。
地址：秦淮区 三条巷xiàng 104号#28中山东路口#29
人均[读：jūn]：19 ¥
镇江锅盖【pinyin：gài】面馆
目前南京的镇江锅盖面馆里，它家肯定是前三之列。肥肠 腰花，菜单上两个标特色的品种，不俗，基本(练：běn)和腿菇在{拼音：zài}镇江吃的一样，主料是在面(miàn)条下，吃前拌一下，汤香味美，面条口感劲道且清爽，不拖泥带水。
地址：玄【读：xuán】武区 高楼门20-2号
人均：15¥
小意思《pinyin：sī》
小店环境较差，人气较旺，牛舌面味道不错，牛肉九元一份可加（读：jiā），牛肚可口。他家特色加了酱牛肉老卤的面汤，裹着朴实的水面，入口瞬间就能征服fú 你，卤牛肉是极好的，只是稍稍咸了点，牛舌则是味道刚好，让人舍不得停口。只是配菜用了包菜，并不多见，若换了雪菜，就更合老南京的口味了呢。
地《读：dì》址：罗廊巷候家桥口
人《读：rén》均：12 ¥
赵记皮{练：pí}肚大碗面
面条是手擀面相当有嚼劲(繁体：勁)，大肠很香，腰子很嫩，皮肚切的比较薄，另外它家榨菜放面条里面很香可以不够免费添的。总体来说真的蛮好（拼音：hǎo）吃的，希望这家赵记能够坚持。
地址：建邺区 所街83号{pinyin：hào}
人（练：rén）均：15 ¥
小龙（读：lóng）大肉面馆
大肉超级，又大又厚，良心店家呀。大肉卤的入味，肉皮入口即化，肥瘦相间带着脆骨，完美。肉皮蛮好吃的，应该是事先炸过的，吃起(读：qǐ)来不会感《pinyin：gǎn》觉很油腻味道确实很棒！去时一定要（拼音：yào）避开饭点，不然排队排到头疼！~
地址(zhǐ)： 秦淮区 双桥门(繁体：門)28号#28宏光空降设备公司(sī)对面#29[听说搬家了，希望知道新地址的人能后台告诉我！]
人均{练：jūn}：13 ¥
张绪玲大(读：dà)碗皮肚面店
关于南京寡妇面有两个传说，一个是祁家面馆，还[繁：還]有一个是秀华面馆，而这家正是秀华的女儿张绪玲开的。汤应该还是有醇度的，结果鲜的让人难受，嘴巴里觉得很干。皮肚油哈味，香肠猪肝肉丝都一般，关键是量很少，面条稍有些劲(繁：勁)道，但也是感觉没几根就见底了性价比并不是特别的高。总之会失望，不信的可以去拔草！
地址：秦淮区 丰富路{lù}62号#28近建邺路#29
人(拼音：rén)均：13 ¥
东方宫中国兰州牛[niú]肉拉面
这家店在南京不到两年的时间，每天都是长长的队伍，环（繁：環）境和老面馆相比（读：bǐ）绝对是敞亮。这家是把拉面做到了极致，面的宽度有9种不同的，可以根据自己的喜好来点，牛肉煮和面融合的很美味，喝的每口汤里都会有牛肉丝。最好吃的牛肉在这里、在这里、在这里（重要的事说三遍）。
地址：秦淮区qū 大行宫科巷长发中心南门东侧
人《练：rén》均：21 ¥?
两{pinyin：liǎng}淮一绝老字号面馆
这是（读：shì）朋友带小编去的一家店，第一口就惊艳到了。长鱼叉烧面，叉烧用的腱子肉有点嚼劲，味道不错。长鱼盖浇用多类蔬菜、菌菇和鳝鱼片一起炒，鳝鱼蛮新鲜不是冰箱冻过的，撒[sā]了不少黑胡椒，味道很不错，面条是手擀面，面汤是用鳝鱼（繁：魚）骨熬的，偏油但是很鲜美。
地址[读：zhǐ]：鼓楼区 金轮新天地B1楼#28韩山城对面#29
人均【练：jūn】：23 ¥
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