在武汉长沙杭州这样城市做湛江烤蚝生意怎么样？广东湛江的炭烧生蚝是名声远扬的一道美食。我知了哥是粤西人，爱尝各地美食。湛江烧蚝在全国很多城市包括内陆地方都有做得不错的例子我在全国不少地方走过，看到不单是沿海城市，一些内地城市如贵州贵阳甚至广西靖西等较偏僻小地方都有人打着“湛江烤蚝”牌子经营炭烧生蚝，在这里地方的小吃美食街，炭烧生蚝的生意还不错
在武汉长沙杭州这样城市做湛江烤蚝生意怎么样？
广东湛江的炭烧生蚝是名声远扬的一道美食。我知了哥是粤西人，爱尝各地美食。
湛江烧蚝在全国很多城市包括内陆地方都有做得不错的例子
我在全国不少地方走过，看到不单是沿海城市，一些内地城市如贵州贵阳甚至广西靖西等较偏僻小地方都有人打着“湛江烤蚝”牌子经营炭烧生蚝，在这里地方的小吃美食街，炭烧生蚝的生意还不错。很多人爱吃，很能下酒，叫点酒，下着酒，吃起来更爽快。#28又大又新鲜又[读：yòu]肥美的生蚝才鲜嫩多汁#29
在广东有些地方专以烧《繁：燒》蚝极速赛车/北京赛车当经营餐馆的主打，生意甚至很火爆。
如果在武开云体育汉、长沙和杭州[zhōu]等地的经营者真能保持湛江烧蚝这道知名小吃的精髓，相信一样可以做得很不错。
湛江烧蚝的关键特色在于生蚝肥美鲜嫩
湛江本地用来做炭烧的生蚝普遍比较大，要讲究新鲜，直接刷干净外壳，撬开壳，直接在蚝肉上加上剁得很幼很细腻的蒜蓉，一些剁得很细的葱姜，加上辣椒，架上炭烧烤架上烧，烧得刚熟又不过火，配上番茄酱，趁热吃，口感非常好。
#极速赛车/北京赛车28烧蚝现烤现吃最好【pinyin：hǎo】吃#29
烧蚝非常鲜嫩，多汁，爽滑。在澳门永利广东很{hěn}多城市的夜市小吃街，炭烧生蚝是吃夜宵的主打角色，约上朋友，叫上一些酒，再加点别的菜，吃个夜宵，气氛非常好。蚝对补身体非常有好处，大家会吃得非常尽兴。
在内地城市经营生蚝关键是要保证生蚝的新鲜
生蚝好吃，如果保鲜不好，死了，蚝会很快发硬发臭，吃起来会很难闻，且很多人肠胃马上有反应，跑厕所跑个没完。在长江一带的武汉、长沙等城市，如澳门巴黎人果难以保证生蚝供货的新鲜，或者入货太多，销货不畅，较常被迫用新鲜度不够的生蚝来做炭烧，或者为了掩盖新鲜度不够，加重放各种调料，反而远离的（练：de）生蚝的鲜美原味。如果怕新鲜度不够，怕客人吃了有反应，特意做得过熟，生蚝也不好吃。
顾客吃不到那种特有的鲜嫩感，以为微微发臭的是原味，肯定会影响感受，形成错觉，对烧生蚝肯定会印[读：yìn]象不好，难以yǐ 形成重复消费。
所以，内地城市，如果要经营，要考察好新鲜生蚝的供应确保渠道才行。
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