学肠《繁：腸》粉技术哪家好东莞

哪里可以学广东肠粉？肠粉在唐代就已经出现了，源于广东罗定市，是在做唐代的油味糍时无意间创造的。当时人们把他称之为龙龛糍。乾隆下江南的时候，在纪晓岚的引荐下，专门到罗定州吃龙龛糍。#30"够爽、够嫩、够滑#30"的龙龛糍吃到嘴里时，乾隆赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧

哪里可以学广东肠粉？

乾隆下江南的时候，在纪晓岚的引荐下，专门到罗定州吃龙龛糍。#30"够爽、够嫩、够滑#30"的龙龛糍吃到嘴里时，乾隆赞不绝口，并乘【chéng】兴说:这糍并世界杯不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉之名就此传开，经过后人不断改良，现在已经发展出很多的品类。

肠粉已在全国传开，在南方是人们最为普遍的早餐，它《繁体：牠》看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将(繁：將)米浆（读：jiāng）浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。

看似简单（繁体：單），但没有点功夫是{pinyin：shì}做不本人好的。现在有很多的烹饪学校在教怎么做肠粉，本人觉得如果想做好肠粉，就找一家做肠粉比较有名的店，在店里从学徒做起，假以时日，一定能做好一份fèn 好吃的肠粉。

东莞肠粉有几种？哪种你觉得最好吃？

东莞现世界杯在的肠粉之中按种类分，一种布拉肠粉，一种是抽屉式肠粉。而在东（读：dōng）莞，最常见的就是这种抽屉式的肠粉。

吃了大半个(繁：個)东莞的肠粉

在这里整理了这几家，分享给爱肠粉的吃货(拼音：huò)们

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虎门入口即融肠粉店她是极少数能在周末唤醒我，还飞车30多公里去吃的一家肠粉店。本地人，平时只做街坊生意，凭着口味，越来越多的人为它疯狂。

这家本地的肠粉，实话说，不是“地头[繁体：頭]蛇”带路，你肯定吃不到。看似[shì]普通的肠粉店，肠粉皮也没有云浮肠粉那种薄到剔透，但9.5成熟的鸡蛋和软糯的肠粉皮，让人有种入口即化的错感。

不仅肠粉皮做得好，这里亚博体育的辣椒酱跟传说中一样好吃，每次去都要勺上一大勺。店名：永记早[拼音：zǎo]餐店

营业时《繁：時》间：7:00-10:00

地址(读：zhǐ)：虎门白沙大路中159号附近

东城云浮【pinyin：fú】佬石磨肠粉

曾经它只是一家不为人知的街坊小店，靠着味道《拼音：dào》熟客带生客，生客变熟客。每天营业到《dào》十二点，宵夜来一份，爆赞！

作为一家云浮石磨肠粉，在东[繁体：東]莞的它可是一点都不低调。肠粉皮薄而通{pinyin：tōng}透，还带有浓浓的米香。

店里每天都会现磨米浆，所以肠粉皮的米浆味很浓。做{练：zuò}肠粉的抽屉比一yī 般我们见到的都要大，一板就可以做一份。对了，店里还有[练：yǒu]咖喱肠吃哦！

店名《míng》：泉雪云浮石磨肠粉

营业时间：早上做到11点左右，晚(拼音：wǎn)上7点开门到深夜12点

地址：东城区堑头菜肉市{练：shì}场附近

樟zhāng 村震蛋肠粉

来到这里，不能盲目点餐。因为菜单里有一个隐藏cáng 菜式，加窝蛋！！传说中熟客才会点(繁：點)的 “震蛋肠粉”。

这里的肠粉，还没吃就能闻到一阵很香很香的[读：de]花生油味。用的蛋也十分不错，即使是半流liú 心状吃起来也不会很腥。

樟村震蛋肠[繁：腸]粉

来到这里，不能盲目点【pinyin：diǎn】餐。因为菜单里有一个隐藏菜式，加窝蛋！！传说中《拼音：zhōng》熟shú 客才会点的 “震蛋肠粉”。

这里的肠粉，还没吃就能闻到一阵很香很香的花生油味。用的《de》蛋也十分不错，即使是半流心状吃起来也不会《繁体：會》很腥。

店(读：diàn)名：可口肠粉

营业时间(繁：間)：17:30-01:30

地址：东城[读：chéng]樟村文华路荣华大厦美宜佳隔壁

雍华庭潮头肠{繁体：腸}粉

在雍{读：yōng}华庭除了韩国料理之外，还有一家潮头肠粉，潮头的朋友【读：yǒu】吃过都说是家乡的味道。

雪白软糯的肠粉外皮里面包裹的是满满的馅料，萝卜粒，番茄芹菜...对{练：duì}于吃了十shí 几二十年广式肠粉的我来说，别有一番风味。

店名：食未[pinyin：wèi]汕头肠粉

营业《繁：澳门新葡京業》时间：17:30-01:30

地址：雍华（繁：華）庭美女最爱炒年糕对面

南城幸运飞艇超薄001肠[繁体：腸]粉

每天到《练：dào》上班时间人来人往，整条街最热闹的就是这家肠粉店了。跟云浮肠粉的做法和外形{读：xíng}都很相似，但却叫广州肠粉。

说到（拼音：dào）薄，方圆五公(练：gōng)里找不到第二家，堪（读：kān）称南城肠粉届的冈本001。夹起一点，它的厚度跟A4纸差不多。

它的酱油没有很出《繁：齣》色，倒是自家做的辣酸菜、萝卜让它增加了不少粉丝。

店名[míng]：广州肠粉

营业时间[拼音：jiān]：7:00-10:30

地址：东莞南城区新基社区香[读：xiāng]园路

东城温塘(练：táng)DJ肠粉

讲起东城温塘，不得不提起温塘《拼音：táng》人都知道嘅DJ肠粉！由于整肠粉的阿叔喜欢摁下摁下，好似听DJ一样，久而久之大家都《拼音：dōu》叫这个肠粉店叫DJ肠[繁体：腸]粉。

每到周末，这(繁：這)里从八点到十一（练：yī）点[繁：點]都异常火爆，坐满老老嫩嫩。在外面都卖着7、8块蛋肉肠的时候，这里依然还是五蚊。

肠粉入口很香花生油味，肠（繁：腸）粉皮同云浮肠粉比起来要厚一些，但胜在够软够滑。只是如果你{练：nǐ}喜欢葱花，可能就要叮{读：dīng}嘱阿叔给你加料咯。

店名：健康{pinyin：kāng}源肠粉

营{繁体：營}业时间：7:00-10:30

地址：东城温塘市场[繁体：場]温塘卫生站对面

烧《繁：燒》鹅汁肠粉

这里肠粉的酱油很特别，是加了烧鹅汁的酱油。吃chī 这个【pinyin：gè】肠粉极度需要{练：yào}耐性，因为人多起来等十几二十分钟是常事。

在这里，阿叔会先蒸肠粉，再放鸡蛋，每次都能拿捏准八成熟。加上肠《繁体：腸》粉皮非{读：fēi}常柔软，每次吃都觉得特别幸福。

店名：新昌《拼音：chāng》肠粉

营业时（繁体：時）间：7:00-10:00

地址：东城区梨川市场往红楼方向走左边（烟草大厦附《读：fù》近）

东莞的肠粉实在【练：zài】太多，每一家都有属于自己的特色。

从街坊(练：fāng)生意到千里迢迢只为品尝那一口美味

爱（读：ài）吃大概就是东莞人骨子里的灵魂。

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