宁夏固原[pinyin：yuán]特色美食

固原夜市哪里好吃？红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。在银川你最喜欢哪三道美食？在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点

固原夜市哪里好吃？

红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。

在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点推荐辣得一乐，在银川宝湖市场那边，味道特别好，她家出了辣糊糊，凉皮也是一绝！值得去吃呢

银川的羊杂碎店随处可见，我影响比较深刻的就（练：jiù）是南门广场那边有家何记羊杂碎，味道很不错，羊杂碎是外地游客来银川必{练：bì}吃的特色美食，很多外地游客来银川大多[读：duō]数会去吃阿叶羊杂碎，她家味道其实如今不怎么好，只是名气大而已……

宁夏人把羊肉可以说吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果你要吃(chī)图片里面这家蒸碗羊羔肉，那么我就建议你去同心春餐厅，位（练：wèi）于富宁街，是外地游客必去的一家店，羊肉做的de 特别好，

“塞上江南”银川，生长着中国最好味的滩羊，是一个将羊肉和面食玩出了花儿的好地方。吃过下面这些美食，从此，这座边塞小城之于你，就是紫霞仙子掉在至尊宝心里的那滴眼泪，念念不忘，一眼万年。

羊杂[繁：雜]碎

北běi 京人的生活根儿，在一碗汁水馥郁的香浓卤煮里。宁夏（读：xià）人的早晨，从一碗热气腾腾的羊杂碎开始。

这里的羊杂主要有两种吃法：一是烩羊杂，选用{读：yòng}羊头、羊蹄及羊肝、心、肺、肚、肠等内脏，放入羊肉汤中煮制，同时添加盐、红油、葱姜[繁：薑]、蒜叶、香菜等调料，出锅油润红亮，又香又辣，适合重口味爱好者。

另一种羊杂汤则是清淡口，白水煮熟[读：澳门银河shú]羊杂，仅仅撒上食盐、胡椒粉、香菜末调味，吃的是内脏本身的鲜美。

手抓[澳门金沙pinyin：zhuā]羊肉

这道菜在中国《繁体：國世界杯》南方城市无影无踪，算是北方专属，因为，只有上好的羊肉，才敢采用这种做法。

宁夏的散养滩羊一向是金品质，其手抓羊肉和内蒙一带有些微不同，选用带骨羊肉，先清水煮熟再蒸，直到将脂肪蒸出，羊肉香浓扑鼻却不腻。再淋上辣椒末、葱花、胡椒粉，入口肉酥而绵软，啃咬起来滋味十足。

羊肉饺(繁体：餃)子

好吃的羊肉饺子（读：zi），还是得一路向北。

银川的羊肉饺子皮薄馅大，咬一口肉汁溢满整个口腔，那《读：nà》鲜（繁：鮮）味一尝终身难忘。

当地还有特色粉汤水饺，是将自制的凉粉切成小块，然{读：rán}后下入羊肉汤，再和（拼音：hé）着番茄、黄花、炸土豆片、木耳、香菜等素菜杂烩成汤《繁体：湯》。饺子煮至七成熟，最后放入杂烩汤中。

鸡血面《繁体：麪》

禽类血制作菜肴，印象最澳门新葡京深的是湖南一带(繁体：帶)：永州血鸭、邵阳猪血丸子，都是风味独特。没想到塞外江南也有这样的精品。

选用一年以上的走地（练：dì）土鸡炖汤，新鲜鸡血（pinyin：xuè）和面再手工切好，投入土鸡原汤中煮制，再配上当地独家调味料，成品汤鲜面韧（繁体：韌），口感极妙。

羊肉泡馍（繁：饃）

说起羊肉泡馍，大家的第一印象总是西安，其实【练：shí】银{练：yín}川的羊肉泡馍也是别有风味。

与西安最显著的区别，一是选用的羊肉品种不同，滩羊炖[繁体：燉]出的汤《繁体：湯》汁更为香浓。

二是在汤汁中加入了手作粉条，泡馍非发面而改烫面，这样整体吃起来开云体育更《gèng》有嚼头与劲道。

羊肉夹馍（繁体：饃）

肉夹馍常见（繁：見），羊肉夹馍算是银川特有一景。

选用新鲜羊肉，秘制卤汁卤制，切大块，夹入蓬松酥脆的烤馍中。咬上一[读：yī]大口，面粉的酥脆与羊肉的香辣(là)在舌尖交（练：jiāo）融，好吃得停不下来。