东莞特产裕华《繁体：華》麦芽糖柚皮

东莞都有哪些老字号美食？东莞的话位于我国今天的广东省，当地的话，比较有名的美食也是挺多的，当地的饭菜也属于我国的粤菜，相比较有名的就有石龙和庆鸡，东坑糖不甩，奇香云吞面，麻涌的漳澎兴叔禾虫，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋腊味，虎门寨豆腐花等

东莞都有哪些老字号美食？

东莞的话位于我国今天的广东省，当地的话，比较有名的美食也是挺多的，当地的饭菜也属于我国的粤菜，相比较有名的就有石龙和庆鸡，东坑糖不甩，奇香云吞面，麻涌的漳澎兴叔禾虫，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋腊味，虎门寨豆腐花等。

还有东莞地（读：dì）区的大岭山荔枝柴chái 烧鹅，南面蟹蒸肉饼，傻发蜜汁牛腩，涡岭烤鱼，霞记烧鹅濑，老招牌青麻茶，东城樟村中山猪杂粥，泰华芒果肠粉，小亨烧鸡，道滘肉丸粥，华洋饼家芝士蛋糕，新塘鲫鱼米粉，万江新xīn 村灿记牛鞭汤。

还有堑头棉记[繁：記]糖水，曾公子生蚝，恒香园，依照云吞面，芹菜塘的糕点，只亭街排骨饭，四眼仔鱼丸，高佬粥档的肉丸wán 粥，瑞宝烫粉，朝阳大包，志亮{练：liàng}牛杂，中山餐厅烧鹅濑粉，群姨的烫粉和眉豆糕，蛋记鸡蛋仔，天津小实的煲仔饭，翠云记的鲜虾云吞面等，都是非常有名的东莞小吃和美食。

1.麻涌香蕉

麻涌香蕉是东莞的特色农副产品，在清嘉庆年间就有#30"蕉多出麻涌蕉利一带#30"的说法。麻涌香蕉具有蕉肉香甜嫩滑《huá》、蕉皮不易起[练：qǐ]黑斑点的特色。

当地有一首著名的(读：de)民谣：“麻涌澳门巴黎人香蕉大又多，蕾蕾象个大猪萝；待到秋来蕉子熟，香气飘过五条河。”

2.道滘{练：jiào}裹蒸粽

道滘裹蒸粽用yòng 料讲究，做工精细。精选晚造糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲、冬菇等优良原料，经过沸水浸泡、明火滚煮的（读：de）生产工艺精心制作而成，具有粽香扑鼻、油而不腻、香嫩鲜(繁：鮮)美的特点。

3.麦芽糖柚【pinyin：yòu】皮

麦芽糖柚皮是东莞独具特色的产品之一，选用（练：yòng）优质[繁：質]的广西沙田柚yòu 的柚皮为原料，先将柚皮晒干后，然后用清水浸泡，去除苦味，然后去除表面的柚青，再将片成薄片的柚皮用麦芽糖淹制而成。

4.东莞荔直播吧枝{拼音：zhī}

东莞荔枝以个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点闻名于世，主（读：zhǔ）要品种有：糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等，曾经获(繁：獲)得过全国首届农业博览会金奖《繁：獎》。

5.东莞木《mù》瓜

东莞木瓜具有香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富{fù}的特点，是岭南的四大名果之一。木瓜有“百益之果”、“水果之开云体育皇”、“万寿瓜”的雅称，对人体健康大有裨益。

6.东(繁：東)莞米粉

东莞米粉具有香滑、细（繁：細）腻、柔韧的【pinyin：de】特色，味道极为可口。东莞米粉可以煮着吃，可以炒着吃，也可《读：kě》以蒸着吃，深受大众欢迎。

7.东莞腊[繁：臘]肠

东莞腊肠是地方传统名菜，东莞腊肠{繁：腸}身长不《读：bù》到2～3厘米，模样[yàng]像小肉球，具有风味独特、色彩鲜丽、口感爽脆香醇的特点，深受消费者喜爱。

8.白沙油鸭

油鸭就是腊鸭，具有肥白肉厚澳门金沙、甘饴香醇、肥而不bù 腻的特色。

9.娱乐城糖不{pinyin：bù}甩

糖不甩又称为“如意果”，制作方法是将糯米粉煮熟后揉搓成丸，用滚[繁：滾]热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的de 炒花生，口感酥滑香甜、味香四溢、老少咸宜。