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上海正宗童子鸡的做法？1/9先准备好一只拔毛洗净的童子鸡。2/9然后把头和屁股去掉，清洗干净。3/9把洗净的童子鸡放入碗里4/9放入少许黄酒。5/9放少许姜。6/9放少许盐。7/9再放少许葱掩制30分钟

上海正宗童子鸡的做法？

先准备好一只《繁：祇》拔毛洗净的童子鸡。

2/9

然后把头和屁股去掉，清洗干净。

3/9

把洗净的童子鸡放（读：fàng）入碗里

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放入皇冠体育少《读：shǎo》许黄酒。

5/9

放少许姜jiāng 。

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放【练：fàng】少许盐。

7/9

再放少许葱掩制30分钟(繁：鈡)。

8/9

30分钟（读：zhōng）后放入蒸锅里蒸40分钟。

9/9

然后40分钟后就可以出锅啦[拼音：la]！

童子鸡怎样烹饪比较好吃？

今天我给大家分享味美可口人见人爱的西瓜童子鸡jī 的做法。

西瓜童子鸡是一道江苏《繁体：蘇》名菜。

制作这道菜澳门巴黎人所{拼音：suǒ}用的原料有：童子鸡1只

西瓜盅1个(繁：個)

油菜心和香葱(繁：蔥)末少许。冬笋50克，水发《繁体：發》冬菇20克，调料有味精10g，盐10g，绍酒葱姜适量（读：liàng）。

我们现在开始制作这道菜，把童子鸡去掉利爪尾端，然后整理干净，在鸡身上抹上盐，在鸡肚子里装入葱段、姜片，这样腌制15分钟，冬笋刻花切片，把冬菇刻成圆形，锅上火注水烧开，将腌好的鸡下锅，然后放入料酒、葱、姜，抄好【pinyin：hǎo】后洗。焯好后捞出洗净放入汤锅中，把冬菇冬笋也倒入汤锅中略（练：lüè）烫一下，烫好以后捞出，放入碗中，油菜心也要放入汤锅中，略烫一下，在碗中加入盐，味精，绍酒，鸡汤，然后上笼蒸熟，然后将蒸好的鸡连汤一起灌入西瓜当中，这道菜就做成了。

做亚博体育这道菜的时候要{yào}注意。用西瓜做成器外形美观，鸡肉酥烂，西瓜清爽，味美汤鲜。

西瓜童子鸡的介绍就完成了，希望你(拼音：nǐ)喜欢我的分享。

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