沈阳大东吉祥凯悦[yuè]饭店

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沈阳吉祥凯悦酒店离北站附近么？

公交线路：148路，全程约2.3公(拼音：gōng)里

1、从吉祥凯《繁体：凱》悦步行约160米，到达沈阳大学南门站

2、乘坐148路，经过4站， 到达{练：dá}惠宾街沈阳北站#28虎跃快客#29站

3、世界杯步行约540米，到达沈阳火车北{读：běi}站

沈阳哪家羊汤好？

“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，这是对单县羊汤最好的描述。今天单县羊汤终于[yú]开到沈阳。马尔山的绒山羊肉，大清宝泉的矿泉水，山东（繁：東）菏泽的大师傅{fù}，不含添加剂的羊肉汤，自己家烀的羊肉、羊杂、羊血，让沈阳食客大快朵颐！

沈阳以前确实没有这样的羊汤，小编也是喝过很多羊汤的美食编辑，今天喝了两碗不同的单县羊汤，也眼瞅师傅从清晨煮羊烹汤，要问单县羊汤哪里有，奉天真zhēn 是独一处啊！中华第一汤终于[繁体：於]落户沈阳长白二街高炮一师预备役。

吃羊肉喝羊汤的好处不言而喻，光(练：guāng)是看见羊肉两个字都让人觉得幸澳门威尼斯人福满满，更不用说看见羊汤二字了。

现在很多家羊肉店都dōu 号称来自内蒙大草原的羊，这家自己使用本地马尔山村里的绒山羊，并不是呼伦贝尔羊或苏尼特羊，山区[繁体：區]的羊肉熬不白，汤色容易发黑，农村的鲜羊肉排酸之后更加嫩美，诚实守信是经营之道。

熬制羊汤的水质很重要，每天要三大锅羊汤，使用矿泉水十《读：shí》桶。牧山村的羊汤二十元【pinyin：yuán】一碗，羊肉汤二十六元，比起[qǐ]本溪三十五一碗的羊汤要便宜了，还有羊肉粉丝汤。

牧山村的大师傅每天早上煮的羊肉要晚上才能吃得上，晚上煮的羊肉要第二天才能吃，因为熬羊汤是一个技术活，一锅guō 羊肉要煮三[练：sān]个小时才能出品，单{练：dān}县羊汤最大的特点就是半锅羊肉半锅汤。

单县羊肉汤之所以历经百年而不[读：bù]衰，主要源于其精巧的制作工艺，其中有三个关键点：一曰yuē 久熬。根据需要定量加水，燃火升温，响锅后陆续放入新鲜羊肉、羊杂和羊骨架，然后用急火猛攻，使之处于滚沸状态，一鼓作气至少烧煮4个小时。熬出的骨髓油脂与水互相撞击，达到水乳交融（练：róng），方能浓化成乳状

二曰巧火。火的大小根据熬的时间和程度控制，有时连烧什么柴添多少柴都十分[读：fēn]讲究。火小了水是水油是油，水在下而油在上，水和油不能融为一体，火太tài 急则熬不出全味，又丢失了营养成份

巧{pinyin：qiǎo}火要的是机（繁体：機）动和灵活。三曰精调。单县羊肉汤《繁体：湯》的味道与众不同，与佐料调制有很大关系

这项操作比较讲究，难就难在高温烹煮过程中，需要根据火候依次添加18种佐料，包括白[读：bái]芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁、丁香等，不同火候加不同的料。时间、调料、火huǒ 候三者密不可分，巧妙结合，相互作用，才成就了单县羊肉汤水乳交融、清香爽口的独家风味。

单县羊肉汤因所用的主料不同，可分为天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、澳门新葡京奶渣汤、马蜂窝汤、三孔桥汤、肚丝汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等72种，如果和牧山村的大师傅聊好了聊明白了(繁：瞭)，他会给你单独剁一碗浇汤。

牧山村羊汤看似乳白，其实呈黄白色，里面有羊骨棒和羊油是汤色乳白的秘密，骨质里面的胶原蛋白与羊油脂肪混合在一起的时候(拼音：hòu)才能变成白色的汤底，无需添加任何化学物质，这才是单县羊肉汤的精髓。色白似奶，水脂交融，质地（dì）纯净，讲究古法技艺传承的羊汤就应该是这样。

羊杂酥烂醇香，羊汤色白浓《繁：濃》鲜，与满大街上【pinyin：shàng】喝的所谓羊汤相比，果（练：guǒ）然是天壤之别啊！

羊杂是{pinyin：shì}自己煮的，所以一碗羊杂汤里各种部分都有，这是真正的全羊汤。

羊肉汤也不太一样，里面都是纯粹的羊肉，本地的羊肉膘肥肉嫩，这{pinyin：zhè}样炖出来的羊肉汤别有风（繁体：風）味。

喝单县羊汤主食一定要搭配山[shān]东大饼，师傅自己澳门伦敦人做的发面饼，饱含浓郁的麦香。

喝羊汤分成白【pinyin：bái】汤和红汤，辣椒油是关键，山东辣椒磨成细细的面，用羊油烫出辣椒油，光是大dà 饼蘸辣椒油就能吃饱饱（繁：飽）的。

白胡椒是提味的，不用yòng 多放，单县羊汤本身有少许的咸味，可以不用放盐世界杯，当然也不用鸡精味素。

小编也不爱吃醋的酸味，就少许辣油，羊汤立刻变成香辣甜美。

这碗羊杂汤是朋友喝的，我也顺便捞几[繁体：幾]勺。 正常饭量是一碗羊肉汤加上一个饼就能吃饱。羊肉汤暖身[shēn]暖胃，只是肚量实在有限，不然一定干两碗。

自助免费续羊汤，如果人多{duō}弄一个羊杂锅也可以的，再来几道(读：dào)特色菜，保证一天下来都浑身暖{拼音：nuǎn}呼呼的。

小咸菜是免费的，三种小咸[繁：鹹]菜味道还都不错。羊汤馆子人均消费20-30元，其它菜式有几种吧，什么干炸羊排，特色炒羊渣、水煮羊肉、酸辣羊血、红烧明镜、尖椒羊宝、香辣羊肠、干煸羊肺、香辣羊脑等。等有机会去尝一下羊肉菜品，喝点热乎小烧，再拌点小凉菜啥的，喝汤吃肉的美味人生到《dào》达最高潮。

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