腊八蒜健康吗？腊八蒜比蒜更营养 腌着吃好消化相比普通生蒜，腊八蒜更有营养。腊八蒜能在很大程度上消除蒜的辣味，有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用，不过其杀菌作用有所降低。其中的硫化物还有一定的抗氧化作用，有益健康
腊八蒜健康吗？
腊八蒜比蒜更营养 腌着吃好消化
相(x澳门金沙iāng)比普通生蒜，腊八蒜更有营养。
腊八蒜能在很大程度上消除蒜的辣味，有解腻和促消化的作用，很适合搭配[拼音：pèi]肉澳门银河类食用，不过其杀菌作用有所降低。
其中的硫化物还有一定的抗氧化作用，有益健康。与生蒜相比，腌过的蒜对肠胃的刺激减弱，更适合佐餐。（文章来源：生命时报）
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腊八蒜什么人不能吃？
1、非细菌性腹泻患者--发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。2、肝病患者--大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑（读：yì）制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。3、其他重症患者--而对得重病、正澳门银河在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险
4、肠、胃疾病患者--主要指的是急性胃炎、胃与十二指肠溃疡患者，因为腊【繁体：臘】八蒜会刺激胃黏世界杯膜，导致胃酸增多，刺激溃疡部位，不利于疾病恢复，还可能加重病情。5、患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。
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