地道的北京人都去哪里吃北京的美食？想知道地道的北京人都去哪里吃北京美食么？那我今天就给您推荐几家~1.宝瑞门钉肉饼提到门钉肉饼，首屈一指的当然是东四六条东口的宝瑞门钉肉饼了。这家开了二十多年的老店虽然门面不大，桌子也不多，但就是凭借着好味道深深吸引着男女老少的吃货朋友们
地道的北京人都去哪里吃北京的美食？
想知道地道的北京人都去哪里吃北京美食么？那我今天就给您推荐几家~1.宝瑞{读：ruì}门钉肉饼
提到门钉肉饼，首屈一指的当然是东四六条东口的宝瑞门钉肉饼了。这家{pinyin：jiā}开了二十多年的老店虽然门面不大，桌子也不多，但[练：dàn]就是凭借着好味(读：wèi)道深深吸引着男女老少的吃货朋友们。
宝瑞的门钉肉饼，饱满、多汁、浓香。趁热吃省着油水凝固，怕腻的您可以蘸zhàn 着（读：zhe）醋，牛肉大葱馅《繁体：餡》的肉饼就着细腻的小米粥，要的就是这滋味儿！
地址：东城区朝cháo 阳门北小街59号
2.黑窑厂[繁：廠]街糖油饼
我相信{练：xìn}他家大家应该都知道，很受欢迎的一家，传[繁：傳]说中的京城第一糖油饼，每天早上都会排起长队，很多人恨不得跨了半个北京城来吃他家。
他家主打糖油饼，是又大又厚实，外层又香又甜，内层软软的还挺有嚼劲。再配上碗豆《练：dòu》腐脑或者羊杂，幸福感扑面而来。其实不见得美食只存在于精致的大饭店里，往往是这种街[读：jiē]边小店会给你意{读：yì}想不到的惊喜。
地址：黑窑厂街四平园{pinyin：yuán}南平房3-1号工商银行对面
3.小肠陈卤[拼音：lǔ]煮
卤煮是当着大伙儿的面做的。热气腾腾的《练：de》锅里煮着所有食材，师傅从锅里捞上两个火[拼音：huǒ]烧切“井”字刀，拿出肠、肺头和豆腐，搁在菜板上“当当当”几刀切成块儿，然后再切几片(练：piàn)五花肉提香，最后舀出一勺汤倒进碗里，得嘞，一碗卤煮就做好了。
因为肺和肠都是仔细清洗处理过的，吃起来《繁体：來》并没有刺激的气味儿，肺头的口感很棒但有些《pinyin：xiē》人会不太接受；豆腐吸饱了汤汁滋味纯厚；我最喜欢里面的小肠，一口咬下去浓香在嘴里散开，很过瘾；火烧是死面的，有嚼劲，两块就饱了。
地（pinyin：dì）址：南横东街194号
4.海碗居炸zhà 酱面
无论您去增光路总店还是其他分店，门口一定会《繁：會》有热情的伙计拉着长长的吆喝欢迎您，让您一进门就觉得倍（读：bèi）儿舒坦。要是您正赶上饭点儿去，可能还要(拼音：yào)排上一会儿，大堂里一张张八仙桌坐满了客人，喇叭里放着京味儿的小曲儿，相当热闹。
小碗干炸是必(pinyin：bì)点的，来这儿就是奔着这口的，炸酱面好不好吃，一看面条， 二看炸酱，三看菜码。面上完了[le]就该拌炸酱了，各有各的方[练：fāng]法，拌完了就开始享受美味吧！
地[dì]址：增光路11号
5.宇飞牛【练：niú】肉面
他家的牛肉面也是名气很大，每次来都排队，他家只有《拼音：yǒu》一面和一些凉菜，小菜，没有炒菜。而且《qiě》只收现金！面也不贵，分小碗大碗《读：wǎn》和加量三种。
面miàn 吃起来很不错，有弹性，嚼着口感很棒，汤也很香，十几块钱一碗绝对良心！你看这牛肉粒都这么大个呢！小菜上的很快，牙签肉是真的很好吃啊！不仅没凉，而且还{练：hái}很[练：hěn]筋道，块头也不小。羊肉本身的鲜美加上孜然和芝麻的香气，实在好吃！
地址：垂杨柳（l澳门永利iǔ）西里13号楼
6.烤肉宛{wǎn}
但凡提到炙子烤肉，必然要介绍“南宛北季”，这南宛指的就是烤(读：kǎo)肉宛。有着上百年历史的烤肉宛，招牌特色是shì 烤牛肉。
烤肉宛的肉很考究，要求四至五岁、体重三百斤《读：jīn》以[yǐ]上的西口羯牛或乳牛，只取其上脑、排骨、里脊、等最嫩的【pinyin：de】部位，并剔除肉筋。烤出的肉肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴。
地址：南礼士路58号（南礼士路lù 店）
7.门框胡同褡裢（繁：褳）火烧
他家的装修纯粹就是老北京风[拼音：fēng]格，透着浓浓的京味儿。火烧更是不用说，颜色金黄，外焦里嫩，光是看着口水就留下来了。再咬上一口，甭béng 提多香了。
他家的火烧最低2两起卖，1两有3个，价钱在8-10元不《拼音：bù》等，有荤有素，再配上个粥，粥要单买，2元一碗《拼音：wǎn》。也是相当实惠呢。
地dì 址世界杯：赵公口7-8号楼一层（距刘家窑地铁站D口步行约700米）
8.香妃[拼音：fēi]烤鸡
这家店开了很多很多年了，也是一代北京人成长记忆里的一部分。别看店面不大，点餐收银《繁体：銀》也是{读：shì}同一个人，但是好吃（繁：喫）的还真不少，而且，就那么摆在面前，实在诱人！
烤鸡很嫩很入味，西式炸鸡（繁：雞）和它一比简直是对鸡肉的浪费！外皮烤得恰到好处，紧绷焦香，不干不腻（繁体：膩），咬开后就是细嫩的鸡肉，还有丰盈的汁水，咸香可口，实在满足！不管是鸡腿儿还是鸡[繁体：雞]身，都是个大味美，好吃极了！
地址：西单横二条2号（近(读：jìn)西单地铁站B口）
9.蝎王wáng 府
他家的羊蝎子也是大家比较熟悉的了，几乎天天[读：tiān]爆满。汤是shì 精心熬制的老汤。肉炖的很烂乎，一咬就骨肉分离了。刚开始吃的时候感觉有点淡，但（练：dàn）是越煮越入味，越吃越香。
地址：虎坊桥路甲(拼音：jiǎ)4号
10.姥姥[读：lǎo]家春饼店
这是一(拼音：yī)家有“家里味道”的春饼店，看这名就亲切。他家的饼分春饼和筋饼两种，筋饼吃起来有嚼劲，春饼就稍微厚一（pinyin：yī）点。到了这儿仿佛到了姥姥（奶奶）家，分量十足，真是怕你饿着。点个炒合菜，炒豆芽菜，酸辣土豆丝，京酱肉，再拿饼一卷，满足感爆棚。对了，还有这个东北大拉皮也（pinyin：yě）是很推荐的
地址：石佛营路路西八里庄北(běi)里304号楼
11.聚宝源
如果说想吃上一口{读：kǒu}正宗清真的牛羊肉那当然要数聚宝源了澳门永利。但是他家处在天天都在排队中，尽管这样，还是拦不住吃货们一颗非要吃的心。
来他家必点的要数“手切精品鲜羊肉”了，他要比普通的肉厚一些，吃起来口感也更好一些，肉的量也特别足，看着就[练：jiù]满足。而且他家的小《xiǎo》料也是精髓所在，调制正宗，吃一口，满嘴的麻酱香。
地址：牛《niú》街西里商业1号楼5-2号（清真超市旁）
12.白（读：bái）魁老号饭庄
白魁老号我们都知道，是个清真老字号，以经营烧羊肉为特色，创办（繁：辦）人白魁。想来吃一顿进门还得先换票，不由得让人感慨还维持了老传统。他家的老北京小吃种类很多，基本上《读：shàng》样样都受欢迎。羊汤做的也是特别不错，各种料都齐全，味也对，价格也实惠，还不错【pinyin：cuò】。
13.宝记豆汁(拼音：zhī)
豆汁是老北京人最离不开的美味，喝起来就像年轻人喝碳酸饮料一样津津有味。宝(繁：寶)记豆汁是输入胡同里很受欢迎的一家小店，以外带为主，有真空包装干净方便，当然周边街坊也会自己带着瓶子来买，这家只收现金，您要yào 是想尝尝可得有准备。
地址：牛街输{练：shū}入胡同27号
14.京天红{繁：紅}酒家
要说吃炸糕，我首选就是他们家，但是每次都是乌（繁体：烏）央乌[拼音：wū]央的人，排队排的老长了。他家的炸糕都是现炸的，外皮焦黄酥脆，特别薄，咬开后里面的豆沙(拼音：shā)馅又沙又绵的，里面还掺了桂花，很香，吃起来一点也不腻。果然名不虚传。但您可千万别着急着吃，容易烫嘴。而且这玩意可不能多吃，一次吃一两个就行了
地dì 址：虎坊桥7号（近工人俱乐部）
15.张记{pinyin：jì}酱牛肉
一说张记酱牛肉，老北京应该都知道，店面不大，很老式的[pinyin：de]小餐馆，但是东西好吃【练：chī】啊。招牌酱牛肉那当然是必点的，再来个刚出锅的火烧配上碗羊杂，幸福感扑面而来。用俩词形容就是：地道，实惠[拼音：huì]。
地址：南新华街131号（虎坊桥北《拼音：běi》）
16.增盛魁小(拼音：xiǎo)吃店
一家老字号(繁：號)的小吃店了，无论什么时候去也都是爆满，但是大家都是吃完就走，也很快，不用等很久，而且来这吃的也基本上都是熟客。“麻雀虽小五脏俱（拼音：jù）全”，别看店面小，但是东西一样不差，很受欢迎，来的晚可能还没有了。不愧是东四排行第一的小吃店。
地址：大佛寺东{练：dōng}街26号#28隆福医院北#29
17.全聚德烤鸭店（读：diàn）
一说烤鸭哪吃去，肯定张口就来全聚德。他家烤鸭(繁体：鴨)已经驰名中外，家喻户晓，大有名气。这么有名当然也是有《练：yǒu》原因的，首先鸭子的质[拼音：zhì]量要优质，然后又有着自己专门的生产线，最后加上独特的烤制方法，烤出来的鸭子必然好吃。
他家采用挂炉烤鸭，明火烧木烤制，一般烤制45分钟左右开云体育。烤出的鸭子鸭皮又酥又脆，入口即化，鸭肉鲜嫩可口。用荷叶(拼音：yè)饼或者芝麻烧饼，再加上黄瓜、葱、蘸上甜面酱一卷，回味无穷。
地址：地安门西大街57号什{pinyin：shén}刹海体校内
18.老诚(繁体：誠)伊
他家是比较有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎（繁：蠍）子煮《zhǔ》的很软烂，一咬就下来了，骨肉分离。而且也特别的入味，越煮{读：zhǔ}越入味的那种，吃了一口还想接着吃下一口，除此之外也没有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用担心。
除了羊蝎子他家还有很多菜品也是相当好吃，像是烤羊肉串，葱花饼和小豆凉糕，也是不错的选择。但要注意，他家经常是爆满，饭点的时候要(读：yào)排1个多（拼音：duō）小时，不过您可以在排队的时候去旁边的清真超市转转，有很多老北京传统小吃。
地址：牛街11号 礼拜寺斜对(繁：對)面（距广安门地铁站步行约950米）
19.东来顺《繁体：順》饭庄
相信(读：xìn)不少的朋友们都去过，没去过的也都听说过，是个很有名的老字号了，几乎天天满座，赶上饭点的时候还要排很久的[读：de]队。
他家的羊肉肥而不腻，瘦而不柴，切出的肉片更《gèng》以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片。吃起来是又香又嫩《拼音：nèn》。
地址：西绒线胡同51号北门（距《练：jù》西单地铁站E口步行约280米）
20.爆【pinyin：bào】肚冯
想必他家的爆《拼音：bào》肚也是很有名了，开创于清光绪年间jiān ，也是个百年老字号了。光看着门脸就透着浓浓的京味【pinyin：wèi】儿，很想立马进去来常常这百年留香的美味。
他家的爆{pinyin：bào}肚火候很到位，又脆又嫩，有嚼劲，清清淡淡，不臊气，配上特制的小料，吃的舒坦。要[练：yào]注意的是，他家等位也是必然的，经常满座。
地址：菜市口十字路口西南莲花胡同（枫桦豪景西侧，距菜澳门威尼斯人市口地铁《繁体：鐵》站D口步行约360米）
以上给您推荐的都是些xiē 品质有保障，很受欢迎的，基本上都是老字号。当然，北京好吃（繁体：喫）的，正宗的美食可不止这么点，没准您走在哪个胡同里就能发现惊[拼音：jīng]喜。
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