没有经验，开一家陕西面馆加盟店合适吗？我认为可以，加盟可以获得你欠缺的很系统经验技术和行业知识，选好地址，再加上勤奋，是可以成功经营的饸饹是西安的特色美食吗？好吃吗？饸饹面又叫河漏面、合罗面、活络面等，安徽阜阳叫格拉条，老杨老家甘肃陇东又叫冷面、床子面，意即用一种叫”床子“的木制工具利用杠杆原理压制的一种面条
没有经验，开一家陕西面馆加盟店合适吗？
我认为可以，加盟可以获得你欠缺的很系统经验技术和行业知识，选好地址，再加上勤奋，是可以成功经营的
饸饹是西安的特色美食吗？好吃吗？
饸饹面又叫河漏面、合罗面、活络面等，安徽阜阳叫格拉条，老杨老家甘肃陇东又叫冷面、床子面，意即用一种叫”床子“的木制工具利用杠杆原理压制的一种面条。饸饹面爽滑利口，凉拌热浇，深受北方人民喜爱。过去生活艰苦的时候，人们常用高粱、荞麦、玉米、莜面等杂粮制作，现在生活好了，饸饹面大多改为用白面压制了但在陕西、山西、河澳门新葡京北、内蒙等地，人们还是喜欢杂粮制作的饸饹面，其中大多选用荞麦制作，主要看重的是粗粮的养生保健作用。荞麦属低筋面粉，因此制作荞麦饸饹必须搭配一定白面。老杨在家就荞麦饸饹的制作尝试过多[练：duō]次，白面加多了，少了荞麦的风味；白面少了，饸饹不筋道，断条
通过网上搜索、自己反复尝试，终澳门金沙于摸索出了解决办法fǎ ，现不吝与各位吃货分享。如有异议，勿喷、勿骂，相互多多交流经验。
一、将荞《繁体：蕎》麦面粉、白面舀入盆中，荞面和白面1皇冠体育：1，白面稍多点也行。白面中加入两小勺食用碱面，加入适量淀粉（土豆淀粉、红薯淀粉均可，加入量大约为白面的十分之一）。
二、用刚刚烧开的水一点点倒在荞麦面{练：miàn}上，用筷子迅速搅动。（荞麦面澳门银河用开水烫，这就是我制作荞麦饸饹的诀窍）
三、将剩余的白面用温水和成面团，然后将两种面团混合揉到一块，硬度比饺子面要稍硬点。面团盖上湿布，放(练：fàng)在面盆里饧30分钟。期间可拿出《繁：齣》来在面板上反复揉（读：róu）压。
四、锅里烧开水，将面团切条，塞入饸[繁体：餄]饹机中，开始压面条。水翻滚两次后澳门新葡京，捞出过凉水，盛入碗中。
饸饹面条凉拌、浇卤均可。我搭配的是素臊子汤。
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